Cerdo con champiñones en una sartén, en el horno y olla de cocción lenta
El cerdo combina bien con otros productos, especialmente los hongos. Muchas cocinas nacionales llaman a esta combinación la más exitosa, ya que los hongos silvestres le dan a la carne un sabor especial. Y en combinación con verduras o salsa de crema agria, el plato adquiere tonos de sabor aún más interesantes. Sin embargo, para que los dos ingredientes principales, carne de cerdo y champiñones, no interrumpan el gusto del otro, es mejor cocinarlos por separado y luego combinarlos. Pero a veces la carne se puede cocinar inmediatamente con champiñones. Sugerimos usar recetas para cocinar carne de cerdo con champiñones.
Contenido
- Cerdo con champiñones y crema agria en una sartén
- Estofado de cerdo con champiñones en olla de cocción lenta
- Cómo cocinar carne de cerdo guisada con champiñones
- Carne de cerdo con champiñones y tomates en salsa de crema agria
- Horno de cerdo con tomate y champiñones
- Cerdo con papas y champiñones al horno: cómo cocinar champiñones con papas y carne
Cerdo con champiñones y crema agria en una sartén
El cerdo frito con champiñones en una sartén es un plato clásico, así como una buena opción para una cena romántica o una comida con toda la familia. Si se adhiere a las etapas de cocción paso a paso, puede sorprender gratamente a los invitados con la palatabilidad de la comida.
- Cerdo (lomo) - 700 g;
- Champiñones de miel - 400 g;
- Grasa - 100 g;
- Crema agria - 300 g;
- Tomates - 3 piezas;
- Cebolla - 2 piezas;
- Aceite vegetal;
- Sal y pimienta al gusto.
En la sartén, vierta 4 cucharadas. l aceite vegetal y calentar, cortar la grasa en cubitos pequeños, ponerla en la mantequilla y freír durante 7 minutos.
Lave la carne de cerdo en agua, séquela con una toalla de papel y córtela en cubos medianos.
Lo cubriremos con un martillo de cocina, lo pondremos en una sartén al tocino y freiremos a fuego alto hasta que esté cocido, a menudo revolviendo con una espátula de madera.
Al freír carne de cerdo, no cubra la sartén para que la carne no se cueza.
Fríe la carne hasta que esté dorada y ponga todo con una cuchara ranurada en un plato separado sin carne.
Hiervamos los champiñones en agua con sal, dejemos que todo el líquido drene a través de un colador.
Limpiamos la cebolla, la lavamos bajo el grifo y la cortamos en cubos.
Combina los champiñones con la cebolla en una sartén donde se frió el cerdo. Freír hasta que esté cocido a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Enjuague los tomates, córtelos en cubos y agréguelos a los champiñones, déjelos hervir a fuego lento durante 15 minutos juntos.
Agregue la masa, pimienta al gusto, mezcle y fríe durante 10-15 minutos.
El cerdo frito con manteca se enviará a las verduras, mezcle y agregue la crema agria.
Cubrimos la sartén con una tapa, prendemos fuego al mínimo y apagamos todo durante 10 minutos.
Apague la estufa, deje reposar durante 5-8 minutos debajo de la tapa y luego póngala en platos.
El cerdo frito con champiñones se servirá caliente junto con arroz blanco o papas hervidas. Los invitados apreciarán su plato, ¡ya lo verá!
Estofado de cerdo con champiñones en olla de cocción lenta
Mire una receta simple para cocinar carne de cerdo con champiñones en una olla de cocción lenta.
Gracias a este "asistente" de cocina, el proceso de cocción es bastante fácil. Y para que la carne con champiñones sea jugosa y apetitosa, cocínela sin grasa vegetal.
- Cerdo - 700 g;
- Champiñones de miel - 700 g;
- Caldo o agua;
- Cebolla - 1 pc .;
- Sal
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Pimienta de Jamaica - 4 piezas;
- Lavrushka - 2 piezas
Los hongos de miel se hierven durante 20 minutos en agua con sal, se reclinan en un colador.
La carne de cerdo se lava, se corta en rodajas y se transfiere al recipiente de la multicocina.
Vierta el caldo o el agua (5 cucharadas L.), encienda la multicocina en el modo "Hornear" durante 20 minutos y cocine con la tapa cerrada.
Después de la señal, se abre la tapa del multicooker, se agregan los champiñones hervidos, las cebollas picadas, después de lo cual se mezcla la masa.
La olla de cocción lenta se enciende durante 60 minutos en el modo "Extinción". Antes del final de la cocción, la tapa se abre y se agrega sal al gusto, lavrushka, pimienta de Jamaica y negro molido.
Después de sonar el sonido del multicooker, la tapa se abre, el plato se rocía con verduras picadas (al gusto) y se sirve caliente.
Cómo cocinar carne de cerdo guisada con champiñones
El cerdo guisado con champiñones de miel siempre es un plato abundante y nutritivo que se puede servir para cualquier ocasión.
- Cerdo bajo en grasa - 500 g;
- Champiñones de miel - 500 g;
- Cebolla - 2 piezas;
- Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
- Aceite vegetal;
- Ajo - 3 piezas;
- Mayonesa - 3 cucharadas l.
- Sal
- Cilantro molido - una pizca;
- Granos de pimienta negra - 5 cantidad
¿Cómo cocinar carne de cerdo con champiñones para que el plato sorprenda a todos con su sabor y aroma?
Limpiaremos los hongos de los escombros del bosque, herviremos en agua con ácido cítrico y sal durante unos 20 minutos. Vamos a echarlo en un colador y dejar que drene el exceso de líquido.
Lave la carne en agua, córtela en trozos y colóquela sobre una toalla de cocina para que se seque.
Calentamos el aceite en una sartén y le ponemos cebolla picada, freímos hasta que estén dorados.
Introducimos champiñones y freímos durante 20-25 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara.
Reduzca el fuego al mínimo y ponga la carne de cerdo en la sartén.
Después de 10 minutos, tan pronto como la carne comience a jugo, agregue la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue todas las especias, mezcle nuevamente y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
Mezcle la mayonesa con ajo picado y agregue al gusto.
Agregue la salsa a los champiñones y la carne, mezcle y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Sirviendo sobre la mesa, el plato se puede decorar con eneldo picado u hojas de albahaca verde.
Carne de cerdo con champiñones y tomates en salsa de crema agria
Un plato como el cerdo con champiñones de miel en crema agria generalmente se prepara de manera bastante simple. La ventaja de este plato es que no necesita preparar una guarnición para él.
- Cerdo - 700 g;
- Champiñones de miel - 500 g;
- Tomates -2 uds .;
- Pimiento - 2 piezas .;
- Cebolla - 1 pc .;
- Queso duro - 250 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Crema agria - 200 ml;
- Sal
- Una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- Mantequilla
- Hierbas provenzales - 1 cucharadita.
Para hacer carne de cerdo con champiñones en salsa de crema agria, debe seguir correctamente la receta paso a paso.
Cortar la carne de cerdo en porciones y batir con un martillo de cocina en ambos lados. Rallar cada rebanada con especias, ajo, rallado en un rallador fino y crema agria, dejar marinar durante 2 horas.
Hervir los champiñones durante 15 minutos en agua salada, reclinarlos en un colador y enjuagar con agua corriente, dejar escurrir bien. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
Pimienta de las semillas y cortar en aros, picar la cebolla y los tomates en medio aros.
En una bandeja para hornear engrasada ponga las capas: carne, cebolla, champiñones, tomates, pimientos.
Extienda una capa de crema agria en la parte superior y espolvoree con queso rallado en un rallador grueso.
Poner en un horno precalentado durante 1 hora y hornear a 180 ° C.
Horno de cerdo con tomate y champiñones
Esta opción para cocinar carne de cerdo con tomates y champiñones de miel atraerá a todos los amantes de una comida sabrosa y satisfactoria.
- Pulpa de cerdo - 800 g;
- Champiñones de miel - 500 g;
- Puerro - 2 tallos;
- Crema - 100 ml;
- Tomates - 3 piezas;
- Queso duro - 100 g;
- Mayonesa - 3 cucharadas l.
- Aceite vegetal;
- Sal
- Tomillo y romero - 1 ramita;
- Pimienta negra molida - al gusto.
Los champiñones están bien lavados, las partes inferiores de las piernas se cortan y se hierven durante 20 minutos, se reclinan en un colador.
Se agrega aceite a la sartén, se calienta, se introducen hongos, así como ramas de tomillo y romero. Todo se fríe durante 15 minutos a fuego medio.
Se agrega puerro picado en los anillos y se fríe hasta que esté dorado.
El cerdo se corta en porciones y se bate en ambos lados. Se engrasa con sal, pimienta y se coloca en una fuente para horno.
En la parte superior de cada pieza se unta con mayonesa, luego se colocan los champiñones (sin romero y tomillo), así como las cebollas.
Se colocan los tomates cortados en rodajas, todo se espolvorea con queso duro rallado.
La crema se vierte encima y el formulario se envía al horno durante 40 minutos.
Hornee la carne de cerdo con tomate y champiñones a una temperatura de 190 ° C.
Cerdo con papas y champiñones al horno: cómo cocinar champiñones con papas y carne
Intenta cocinar carne de cerdo con papas y champiñones al horno; el plato resultará increíblemente delicioso.
- Cerdo - 600 g;
- Champiñones de miel - 400 g;
- Cebolla - 2 piezas;
- Mayonesa - 100 ml;
- Queso - 200 g;
- Aceite magro;
- Una mezcla de pimientos - 1 cucharadita;
- Sal
- Albahaca seca - 10 g.
El cerdo con champiñones y papas al horno seguramente atraerá a todos los miembros de su familia, así como a los invitados.
El cerdo se corta en rodajas, se sala, se sazona con pimienta y se mezcla con albahaca seca.
Los hongos de miel se hierven durante 20 minutos en agua salada, se reclinan en un colador y se lavan con agua corriente.
La cebolla se pela, se lava en agua y se corta en medios aros.
La bandeja para hornear se engrasa con aceite, y luego todos los ingredientes se colocan en capas: trozos de carne de cerdo, champiñones, cebollas, encima con mayonesa.
El queso duro en un rallador grueso se frota con la capa superior.
Se hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 60 minutos.
Se sirve un plato con una ensalada fresca de verduras o cualquier otro plato de acompañamiento.
