Recetas de champiñones al horno
Vale la pena decir que este plato es extremadamente sabroso y nutritivo, pueden decorar cualquier fiesta festiva. Para él, no vale la pena preparar una guarnición, ya que los champiñones, horneados con papas, actúan como un plato independiente. Se puede servir con una ensalada de verduras frescas.
Contenido
Champiñones al horno con patatas y queso
Los hongos horneados al horno con papas no pueden dejar de complacer a su hogar, ya que tienen un increíble sabor y aroma a hongos del bosque.
- Champiñones de miel - 700 g;
- Patata - 700 g;
- Cebolla - 4 piezas;
- Sal
- Una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 100 g;
- Queso duro (cualquier grado) - 200 g;
- Hojas de albahaca - 4 ramas.
Se limpian los champiñones, se corta la punta de las patas y se ponen los champiñones en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Enjuagamos en un colador bajo agua corriente, dejamos enfriar.
Pelar los tubérculos de papa, pelar, lavar en agua, cortar en platos finos y enjuagar nuevamente.
De la cebolla, retire la cáscara y la parte superior de la piel, córtelas en aros finos y combínelas con papas.
Agregue papas y cebollas al gusto, espolvoree con una mezcla de pimientos molidos, albahaca, mezcle y deje marinar durante 15 minutos.
Engrasamos el molde para hornear con mantequilla, untamos una capa uniforme de papas con cebolla, manteca, cortamos en cubos pequeños y luego champiñones cocidos.
Ponga el molde en el horno y hornee durante 25-30 minutos a 180 ° C.
Sacamos la forma y espolvoreamos la parte superior de los champiñones sobre el queso duro rallado. Ponemos en el horno y continuamos horneando otros 20 minutos.
Champiñones, horneados con papas al horno, poner en un plato para servir y servir.
Champiñones con pimiento al horno en crema agria
Ofrecemos hacer un delicioso plato de champiñones de miel: hornee los champiñones en crema agria. Los champiñones, horneados en crema agria, bien pueden convertirse en un plato favorito en su menú diario. Intente cocinar este plato de acuerdo con nuestra receta, y se sorprenderá de lo fácil y simple que es hacerlo.
- Hongos de miel - 1.5 kg;
- Cebolla - 4 piezas;
- Pimiento búlgaro (rojo y amarillo) - 1 pc .;
- Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
- Mantequilla
- Crema agria o crema - 300 ml;
- Eneldo y perejil (verdes) - 1 manojo;
- Pimiento rojo molido y pimentón - ½ cucharadita cada uno.
Los hongos de miel deben limpiarse de tierra, cortar la punta de las patas, quitar la "falda" y enjuagar con agua fría de la arena.
Introduzca los champiñones en agua hirviendo con sal, agregue 3 pizcas de ácido cítrico y hierva durante 20 minutos.
Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
Cortar el pimiento por la mitad, recoger las semillas y cortar en rodajas. Combine con la cebolla, vierta la salsa de soya, espolvoree con pimienta y pimentón, mezcle y deje reposar durante 7-10 minutos.
Freír la cebolla y el pimiento en mantequilla durante unos 5-8 minutos.
En una fuente de horno engrasada, combine los champiñones con cebolla y pimiento, vierta la crema agria y ponga en el horno.
Hornee a 200 ° C durante aproximadamente 25-30 minutos.
Al servir, el plato se puede decorar con eneldo y perejil finamente picado.
Champiñones al horno con papas y queso crema en crema agria
Los hongos de miel, horneados con papas en crema agria, se cocinan durante aproximadamente 60 minutos, pero el plato resulta sabroso, abundante y aromático. Ni siquiera tiene que proponer una guarnición, porque el plato se considera "dos en uno". Solo necesita picar pepinos frescos con tomates y servir.
- Patata - 700 g;
- Hongos de miel - 1 kg;
- Cebolla - 4 piezas;
- Queso crema - 3 piezas .;
- Crema agria - 300 ml;
- Sal
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Ajo - 5 dientes;
- Clavel - 3 inflorescencias.
Los champiñones se lavan en agua fría y se limpian antes del tratamiento térmico.
Se introducen en agua hirviendo, se salan y se hierven durante unos 20 minutos. Inclínese hacia atrás en un colador, drene del exceso de líquido y enfríe.
Los tubérculos de papa se pelan, se lavan bien y se cortan en cubos delgados. Salado al gusto, pimienta con pimienta negra molida y espolvoreado con ajo picado. Se introduce el clavo, todo se mezcla bien a mano y se infunde durante 15 minutos.
La cebolla se despega de la capa superior de la piel, se lava con agua corriente y se corta en cuartos.
La crema agria se mezcla con sal, queso crema rallado en un rallador fino y se bate bien.
Se coloca una capa de papas en una fuente de horno engrasada, luego una capa de cebollas y la capa superior son champiñones cocidos.
Todo se vierte con crema agria y salsa de queso y se pone en un horno precalentado.
Horneado a 190 ° C durante aproximadamente 40-45 minutos.
Al servir, los champiñones al horno con papas en crema agria se pueden decorar con hierbas al gusto.
