Hongo hongo hongo: recetas de primer plato

El recolector de hongos o micelio se llama sopa de frutas. Este es un primer plato delicioso y fragante, con el que puede organizar no solo un almuerzo o cena completos, sino también un evento festivo.

Entre los obsequios forestales, los recolectores de hongos se distinguen especialmente por los hongos: hermosos y sabrosos cuerpos fructíferos. ¿Los champiñones se cocinan a partir de hongos, y de qué manera? Debo decir que estos cuerpos fructíferos se consideran uno de los "candidatos" más populares para la preparación de sopa de champiñones.

No solo son muy sabrosos, sino también saludables. Junto con los champiñones azafrán, se pueden agregar una variedad de ingredientes al primer plato: verduras, carne, cereales, especias y especias. Todo dependerá de las preferencias de cada anfitriona. Hay muchas recetas para preparar champiñones, 7 de ellos, en este artículo.

Champiñones perfumados hechos de champiñones frescos de azafrán

Es un producto fresco que hará que el primer plato sea lo más saturado y fragante posible. Sin embargo, algunas amas de casa están interesadas en saber si es posible cocinar hongos a partir de hongos sin un tratamiento térmico preliminar. El hecho es que estos cuerpos fructíferos pertenecen a las lactarias, que secretan jugo amargo en el sitio de corte. Pero con los champiñones azafrán todo es diferente, su jugo no tiene amargura.

• Champiñones recién cosechados o comprados - 400 g;
• Agua - 2.5 L;
• Patatas: 4 piezas grandes o 7 medianas;
• Zanahorias, cebollas y pimientos - 1 pc .;
• Verduras frescas;
• Granos de pimienta negra - 3-5 piezas;
• Sal al gusto.

El hongo hongo fresco se hace de la siguiente manera:

1. Se vierte agua en una olla de 3 litros y se pone a fuego medio.
2. Las setas se limpian a fondo y se cortan en rodajas o cubos.
3. Las papas, las zanahorias y las cebollas también se pelan y se pican: papas con cubos, zanahorias y cebollas con cubos.
4. Cuando el agua hierve, las papas lavadas, las zanahorias y los champiñones se colocan en la sartén.
5. Cuando las papas se cocinan hasta la mitad, se agregan cebollas y pimientos finamente picados.
6. El fuego se reduce, y después de 10 minutos. la pimienta se pone en la sartén, se sala.
7. Después de un par de minutos, se agregan verduras picadas y la estufa se apaga.
8. La sopa es dietética, pero al mismo tiempo con un rico sabor y aroma a hongos. Al servir, se puede agregar crema agria a cada plato para servir.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: Receta fácil

Algunas amas de casa prefieren hacer hongos de hongos salados. Esta receta original y fácil en nuestro tiempo se está volviendo cada vez más popular. La delicada textura de los hongos, un agradable sabor y aroma, todo esto se combina en el primer plato terminado, cuya receta se describe a continuación.

• Leche de azafrán salada - 200 g;
• Patata - 400 g;
• Zanahorias y cebollas: 1 pequeño cada una;
• Arroz - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta

Antes de preparar champiñones a partir de champiñones azafrán, debe remojar los champiñones de la sal en agua fría durante 20-30 minutos y luego cortarlos en rodajas.

1. Pelar y moler papas, zanahorias y cebollas: papas con cubos o rodajas, cebollas con cubos o medias anillas, rallar las zanahorias.
2. Llena una olla de 3 litros con 2/3 de agua y hierve.
3. Envíe papas y arroz lavado a ebullición, y mientras tanto, fríe un poco.
4. En una sartén con aceite, fríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas, agregue los champiñones salados y continúe freír durante otros 5 minutos.
5. Cuando el arroz esté cocido, agregue la sartén a la sartén, revuelva, sal y sazone con pimienta.
6. Después de 5-7 minutos apague la estufa y deje que la sopa se prepare un poco.
7. Sirva en platos en porciones, adornando cada una con una rodaja de limón y hierbas frescas.

¿Es posible cocinar champiñones champiñones en escabeche y cómo hacerlo?

¿Es posible cocinar champiñones con champiñones en escabeche? En invierno, estas amas de casa siempre ocultaban una jarra o dos de champiñones enlatados para esto. Para 3 litros de agua debes tomar:

• Ryzhikov (en escabeche) - 300 g;
• Arroz - 2 cucharadas. l.
• Patatas - 4 piezas;
• Huevos de gallina - 1-2 piezas .;
• Zanahorias - 1 pc .;
• Ajo - 1 diente;
• Hoja de laurel - 1 pc .;
• Pasta de tomate - 1 cucharada l.
• Aceite de cocina para freír;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

El recolector de hongos hecho de hongos en escabeche tiene un sabor y aroma original y delicado. La receta presentada mostrará cómo llevar a cabo cada etapa correctamente.

1. Pon una olla de agua sobre el fuego y deja que hierva.
2. Después de la limpieza, debe cortar las papas y las zanahorias: rallar las zanahorias o cortarlas en cubos pequeños y cortar las papas en cubos de 1-1.5 cm de grosor.
3. Enjuague el arroz y póngalo junto con las papas en agua hirviendo.
4. Luego debes freír, mientras los productos se hierven.
5. Freír las zanahorias en una sartén con aceite hasta que estén tiernas, y luego agregar los champiñones en escabeche y la pasta de tomate.
6. Tome un poco de caldo hirviendo y diluya la pasta, mezcle, deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
7. Agregue el ajo pasado por la prensa a la fritura, mezcle y apague la estufa.
8. Transfiera el contenido de la sartén a la sartén, mezcle, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
9. Rompe el huevo en un tazón separado y bate ligeramente con un tenedor o batidor.
10. Vierta el huevo en la sartén con un chorro, revolviendo la sopa constantemente y agregue la hoja de laurel.
11. Después de 2 minutos apaga el fuego y deja reposar un poco.

Cómo cocinar un hongo de hongos congelados: una receta paso a paso

¿De qué otra manera puedes cocinar hongos hongos? Por ejemplo, puede usar cuerpos fructíferos congelados, que cada ama de casa siempre procura para el futuro.

• Champiñones congelados - 500 g;
• Patata - 500 g;
• Agua - 2.5-3 L;
• Cebollas y zanahorias - 1 pc .;
• Frijoles - 100 g;
• Ajo en gránulos - ½ cucharadita;
• Hierbas frescas, sal, pimienta y condimentos favoritos;
• Aceite vegetal

Una receta paso a paso le mostrará cómo cocinar un recolector de hongos congelados.

1. En primer lugar, descongelamos la cantidad requerida de hongos transfiriéndolos del congelador al refrigerador.
2. Luego preparamos los frijoles, hirviendo hasta que estén cocidos.
3. Pele las papas y las cebollas con zanahorias, enjuague con agua.
4. Cortamos las papas en cubos, picamos la cebolla finamente y tres zanahorias en un rallador grueso.
5. Ponemos el agua en la sartén al fuego, enviamos las papas y ½ parte de la zanahoria allí.
6. Hacemos la fritura: calientamos el aceite vegetal en una sartén, en la que freímos las cebollas hasta que estén blandas.
7. Agregue el resto de las zanahorias a la sartén, fría por un par de minutos.
8. Enviamos champiñones y frijoles para freír, unos 5-7 minutos.
9. Cuando las papas estén cocidas, agregue la fritura, deje hervir y hierva durante 10 minutos.
10. Antes de apagar la estufa, agregue sal, pimienta y sus condimentos favoritos al gusto.
11. Picamos hierbas finamente picadas y retiramos la sartén del fuego.

Cocina casera de hongos en una olla de cocción lenta: receta con foto

El hongo seta se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Este es uno de los electrodomésticos más convenientes que solo pueden estar en la cocina.

Las amantes lo usan con placer cuando no hay tiempo para seguir la preparación del primer plato, de pie junto a la estufa. Todo lo que necesita es cortar los ingredientes y sumergirlos en el tazón de la máquina de la cocina, todo lo demás se hará por usted.

• Setas de azafrán frescas - 400-500 g;
• Patata - 3-5 piezas (dependiendo de la densidad deseada);
• Cebolla - 1 cabeza;
• Agua caliente - 1.5 l;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.
• Sal y pimienta

El hongo hongo hecho de leche de azafrán se hace de acuerdo con la receta con una foto.

Cómo cocinar champiñones champiñones champiñones y mantequilla

El recolector de hongos hecho de champiñones y mantequilla es otra forma de sorprender a familiares e invitados. Tal variedad de hongos en el primer plato ciertamente atraerá a todos los que lo prueben.

• Champiñones frescos - 300 g;
• Aceite fresco - 300 g;
• Patata - 3 piezas;
• Agua - 2 L;
• Pimiento rojo búlgaro;
• Tomate - 2 piezas;
• Cebolla - 1 pc .;
• Ajo - 1 diente;
• Pimienta negra (guisantes) - 5 piezas;
• Aceite vegetal y sal.

¿Cómo cocinar champiñones champiñones champiñones y mantequilla?

1. En primer lugar, debe limpiar y enjuagar los cuerpos fructíferos. Es mejor hacer esto en diferentes recipientes, ya que los principios de limpieza para champiñones y mantequilla son diferentes.
2. Luego, debe hervir los champiñones juntos durante 10 minutos, agregando un par de pizcas de sal al agua.
3. Desechar en un colador y enjuagar con agua fría, escurrir.
4. Hierve agua de la receta y agrégale los cubos de papas peladas.
5. Hervir por 5 minutos. y agregue los champiñones a la sartén.
6. Fríe las cebollas y pimientos finamente picados en una sartén, agregue el puré de tomates y el ajo pasados ​​por una prensa.
7. Cocine a fuego lento durante 7 minutos. y enviar a la sartén.
8. Sal, agregue pimienta, mezcle y hierva la sopa durante unos 10-15 minutos.
9. Servir con crema agria y hierbas frescas.

Cómo cocinar champiñones champiñones champiñones en caldo de carne

Seta Seta Seta en caldo de carne es fácil de preparar. Puede elegir cualquier carne, todo dependerá del contenido de grasa deseado. Un primer plato bajo en calorías se prepara con aves de corral, más grasas, con carne de cerdo. Antes de cocinar champiñones de champiñones, debe preparar los productos.

• Jengibre - 350 g;
• Caldo de carne - 1.2 l;
• Mijo - 1-2 cucharadas. l.
• Zanahorias - 1 pc .;
• Patatas - 3-4 piezas;
• Laurel, sal y pimienta.

La receta de champiñones en caldo de carne de azafrán se prepara paso a paso.

1. Pelar y picar las papas, rallar las zanahorias.
2. Sumerge todo en el caldo y prende fuego.
3. Cuando las papas estén cocidas hasta la mitad, agregue el mijo lavado, seguido de los champiñones pelados y picados.
4. Cuando el mijo esté cocido, agregue sal al gusto y pimienta.
5. Hervir otros 5-7 minutos, agregar la hoja de laurel y apagar la estufa después de un par de minutos.