Repollo guisado con setas de miel: recetas para platos saludables

Tradicionalmente, la cocina casera prefiere productos simples y asequibles. Sin embargo, tal simplicidad no afecta la preparación de verdaderas obras maestras culinarias. Por ejemplo, el repollo guisado con champiñones de miel se ha demostrado no solo en lo común, sino también en la mesa festiva. Tal plato atraerá a los vegetarianos y a aquellos que observan estrictamente el ayuno, porque a pesar de la falta de carne, hará que la mesa sea aumentada, abundante y saludable. Y aquellos a quienes les gusta probar un buen pedazo de carne para el almuerzo o la cena tampoco rechazarán el repollo con champiñones como guarnición.

La receta clásica para el repollo guisado con champiñones

La receta clásica de repollo guisado con champiñones de miel sin duda será útil en cualquier cocina.

Este plato complementará perfectamente las papas hervidas, los cereales y los platos de carne.

• ½ parte de col blanca mediana;
• 400 g de champiñones frescos (puedes congelar);
• 2 cebollas pequeñas;
• 2 cucharadas l pasta de tomate;
• Hoja de laurel;
• Sal, pimienta, aceite de girasol inodoro.

Es fácil cocinar repollo guisado con champiñones champiñones, es suficiente familiarizarse con la receta correspondiente.

1. Antes de enviar a la sartén, el repollo se debe picar. Debe cortar la cabeza con paja con un cuchillo afilado, una trituradora especial o un rallador. Independientemente del método que elija, intente cortar con tiras finas, evitando piezas gruesas y gruesas.
2. Luego, caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén y envíe el repollo allí, fríalo con agitación constante a fuego alto.
3. Luego agregue un par de hojas de laurel, reduzca la intensidad del fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora con la tapa cerrada.
4. Mientras se cocina el repollo, es hora de combatir los champiñones y las cebollas. Estos 2 ingredientes se fríen en una sartén separada, pero antes que nada se preparan cuidadosamente.
5. Hervir los champiñones frescos después de limpiarlos durante 15 minutos. en agua con sal y luego moler. Si se toma un producto congelado, debe descongelarse en el estante inferior del refrigerador, dejándolo durante la noche.
6. Pelar la cebolla y cortarla en mitades (se puede cortar en cubitos).
7. Junto con los champiñones, fría las cebollas hasta que estén suaves en aceite vegetal.
8. Combine con repollo guisado, pero primero quite la hoja de laurel.
9. Agregue la pasta de tomate y revuelva bien para que la pasta se distribuya uniformemente por toda la masa.
10. Dejar hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos y al final, sal y pimienta al gusto.

Repollo estofado con champiñones en una olla de cocción lenta: foto y receta

Cuando aparece un multicooker en la cocina, la cantidad de tiempo y esfuerzo dedicado a cocinar se reduce inmediatamente. Con un "asistente" tan conveniente no hay problemas innecesarios. El repollo guisado con champiñones en una olla de cocción lenta atraerá no solo a las amas de casa por la simplicidad de la cocina, sino también a todos los caseros: por su sabor, aroma y saciedad.

• 1 kg de repollo (repollo blanco);
• 350 g de setas del bosque;
• 1 pieza zanahorias y cebollas;
• 3 cucharadas l pasta de tomate;
• 1 cucharada (250 ml) de agua purificada o hervida;
• Aceite vegetal, sal, pimienta;
• Perejil fresco y / o eneldo.

Use la receta con la foto para cocinar el repollo guisado con champiñones en una olla de cocción lenta.

Col estofada con champiñones y papas: una receta para un plato delicioso

Col estofada con champiñones y papas, perfectamente dominada en su mesa. Este delicioso plato incluso se puede preparar para una cena de gala.

• 4 papas;
• 400 g de col;
• 200 g de champiñones frescos (hervir);
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cucharadita pimentón molido;
• 150 ml de agua purificada;
• 1 diente de ajo;
• Aceite vegetal, sal, pimienta.

1. Después de la limpieza, corte las papas en cubos y hierva en agua con sal hasta que esté medio listo.
2. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas picadas y los champiñones. En lugar de champiñones frescos, puede usar salados o en escabeche. Sin embargo, deben lavarse previamente en agua fría.
3. Agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso y fría todo por unos 5 minutos más.
4. Picar el repollo y agregar a las verduras en la sartén.
5. Luego envíe las papas hervidas, sal y pimienta. La cantidad de sal que necesita para contar con su sabor. No puede agregarlo en absoluto si se usan champiñones enlatados en el plato.
6. Agregue el pimentón y el agua, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, 20-25 minutos.
7. Al final, agregue el ajo picado y mezcle.