Carne con champiñones: recetas abundantes

Los hongos del bosque fragantes y la carne jugosa en tándem tienen un sabor increíble. La carne con champiñones se puede hornear en el horno, freír en una sartén o guisar en una olla de cocción lenta. Un plato tan abundante decorará cualquier fiesta festiva, así como también diversificará el menú familiar tradicional.

¿Cómo cocinar setas con carne para complacer a sus familiares y sorprender a los invitados? Tenga en cuenta que la cocción no requiere mucho tiempo, lo principal es preparar todos los productos con anticipación y seguir las instrucciones paso a paso y los intervalos de tiempo.

Para comenzar a cocinar, debe tratar previamente los hongos: pelar, cortar las puntas de las piernas, lavar y poner una toalla de cocina para drenar.

La carne también requiere preparación: la película se retira de la superficie, la carne se bate con un martillo de madera, se unta con especias y se deja en vinagre durante 2-3 horas.

Champiñones con pollo, papas y queso

Un plato de champiñones con papas y aves ha ganado una gran cantidad de admiradores. Este aperitivo será un gran plato independiente para una cena abundante.

• 500 g de pollo;
• 500 g de champiñones cocidos
• 3 cebollas;
• 500 g de champiñones de miel;
• 200 ml de mayonesa;
• 150 g de queso duro;
• 5 papas;
• 4 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra molida.

Los champiñones con papas y pollo se cocinan en etapas.

Carne en escabeche en conserva: una receta paso a paso

La carne con champiñones en escabeche en macetas tiene su propio sabor único, que difiere del sabor de un plato similar frito en una sartén.

• 700 g de carne (lomo de cerdo);
• 500 g de champiñones en escabeche;
• 5 cabezas de cebolla;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 70 ml de vinagre de vino blanco;
• 1 pizca de clavo molido y canela;
• Sal al gusto;
• 1 cucharadita pimentón dulce molido y pimienta negra.

Los hongos de miel se preparan en macetas de acuerdo con la receta paso a paso que se describe a continuación. Aunque los ingredientes se pueden poner crudos en macetas, el sabor será más brillante si todos los productos se fríen previamente en vegetales o mantequilla.

1. Lavamos la carne en agua, la sumergimos en toallas de papel, la cortamos en trozos y la extendimos en un recipiente hondo.
2. Combina el aceite con vinagre de vino, especias y sal, mezcla y vierte la carne.Cubra y ponga en el refrigerador por 3 horas.
3. Freír la carne en aceite vegetal durante 10 minutos. en ambos lados
4. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freírla en mantequilla hasta que esté dorada.
5. Lavamos los champiñones en escabeche en agua fría, los cortamos en rodajas y los agregamos a la cebolla.
6. Mezcle y continúe friendo por 10 minutos. a fuego lento
7. Combinamos todos los productos en un tazón, mezclamos con nuestras manos y los ponemos en las ollas.
8. Poner en un horno precalentado y hornear a 200 ° durante 30-40 minutos.

Receta para cocinar carne con champiñones en escabeche champiñones en una olla de cocción lenta

Y ahora la receta para cocinar champiñones con carne en una olla de cocción lenta. Para esto, es mejor tomar champiñones en escabeche y ternera. Estos dos productos se complementarán entre sí en una merienda, y la salsa de crema agria lo hará más tierno y jugoso.

• 1 kg de ternera;
• 700 g de champiñones en escabeche;
• 2 cucharadas l mantequilla
• ½ cucharadita cilantro molido;
• 1 cucharadita jengibre molido;
• 2 cucharadas l harina de trigo
• 200 ml de crema agria;
• Sal al gusto;
• 2 cucharadas l perejil picado

Cocinar carne con champiñones en escabeche en una olla de cocción lenta es fácil.

1. Cortar la carne en porciones, batir, sal, espolvorear con cilantro y jengibre, dejar actuar durante 3 horas.
2. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla, extienda la carne.
3. Activamos el modo "Freír" durante 40 minutos. y espera la señal de sonido.
4. Lave los champiñones en escabeche con agua fría y córtelos en rodajas.
5. Mezcle la harina, la crema agria y el perejil en una masa homogénea.
6. Después de un pitido, abra la tapa, extienda los champiñones y vierta la salsa de crema agria.
7. Cierre la tapa, active el modo "Extinción" durante 30 minutos.

Las papas hervidas se pueden cocinar para carne y champiñones.

Champiñones de miel guisados ​​con carne y cebolla en crema agria

Champiñones, guisados ​​con carne en salsa de crema agria: una excelente opción para una cena abundante para toda la familia.

Esa salsa hará que el plato sea increíblemente sabroso y jugoso. Su sabor se asemeja a un famoso aperitivo francés: juliana. Si te gusta la juliana de champiñones, entonces este plato es para ti.

• 500 g de carne de cerdo;
• 700 g de champiñones de miel;
• 4 cabezas de cebolla;
• 200 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l harina de trigo
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• Aceite vegetal

Cómo cocinar champiñones con carne en crema agria, le indicará una receta paso a paso.

1. Lave la carne y sumérjala con una toalla de papel, cortada en trozos pequeños, de unos 2x2 cm.
2. Los champiñones se limpian, se lavan y se secan, se cortan los extremos de las patas y se cortan en rodajas.
3. Pelar las cabezas de cebolla, enjuagar y cortar en medias rodajas.
4. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas y poner la carne, mezclar con una cuchara de madera.
5. Sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que la carne se fríe por todos lados.
6. Ponga los champiñones, espolvoree con harina, mezcle e inmediatamente vierta la crema agria.
7. Mezcle nuevamente, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. a fuego lento Si la salsa es demasiado espesa, se deben agregar ½ s. agua hervida caliente, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Sirva el plato con pasta, gachas de trigo sarraceno o papas hervidas.

Cómo cocinar deliciosas carnes con champiñones en francés

La receta de champiñones con champiñones en francés es muy popular entre los especialistas culinarios. Debido a la disponibilidad de productos y la simplicidad de preparación, incluso una ama de casa con poca experiencia culinaria puede manejar el proceso. En esta opción, puede agregar papas a champiñones y carne, lo que hará que el plato sea más saturado y nutritivo.

• 500 g de carne de cerdo magra;
• 700 g de champiñones de miel;
• 6 tubérculos de papa;
• 4 cebollas;
• 200 g de queso duro;
• Aceite vegetal;
• Mezcla de sal y pimienta molida al gusto;
• 150-200 ml de crema agria.

Use la descripción paso a paso de la receta y aprenda a cocinar deliciosas carnes con champiñones en francés.

1. El cerdo se corta en trozos pequeños, se bate, se espolvorea con sal y una mezcla de pimientos molidos al gusto.
2. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y coloque trozos de carne.
3. Después del pretratamiento, los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite hasta que estén dorados.
4. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y extenderla sobre la carne, extender los champiñones por encima.
5. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en tiras, sal al gusto, pimienta y dejar actuar durante 15 minutos.
6. Extender sobre una capa de champiñones, engrasar con crema agria encima, espolvorear con queso rallado y poner en el horno.
7. Hornee por 60-75 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Horno con champiñones y verduras.

Una receta de carne con champiñones y verduras cocidas al horno, desde la primera cuchara te conquistará. Su increíble sabor y aroma no dejarán indiferente a nadie.

• 1 kg de lomo de cerdo;
• 500 g de champiñones de miel;
• 3 tomates frescos;
• 2 cebollas;
• 4 tubérculos de papa;
• 200 g de queso duro;
• 2 huevos
• Harina de trigo;
• Aceite para freír;
• Sal y especias al gusto.

Cocinamos carne con champiñones al horno en forma de chuletas debajo de una capa vegetal, siguiendo las instrucciones paso a paso.

1. Después de la limpieza preliminar, corte los champiñones en rodajas y fríalos con cebolla picada en aceite hasta que estén dorados.
2. Sal y agregue sus especias favoritas, mezcle y ponga en un recipiente aparte.
3. Cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, batir ligeramente, agregar sal.
4. Enrolle la harina, luego los huevos batidos y fríalos por ambos lados hasta que estén cocidos.
5. Coloque una bandeja para hornear con papel de aluminio, póngale chuletas.
6. Ponga un poco de champiñones fritos con cebolla en cada chuleta, luego los anillos de tomate.
7. Espolvorea un poco de queso rallado y pimienta.
8. Pelar, lavar y hacer cortes transversales de papas sin cortar las papas hasta el final.
9. Sal encima, vierta un poco de queso rallado y pique.
10. Poner en un horno precalentado y hornear durante 45-50 minutos. a una temperatura de 180 °.

Carne frita con champiñones

La carne con champiñones cocinados en una sartén, muchos consideran la receta más simple. Especialmente delicioso es el pollo con champiñones guisados ​​en mayonesa.

• 1 pechuga de pollo;
• 700 g de champiñones cocidos;
• 4 cebollas;
• 2 zanahorias
• 150 ml de mayonesa;
• 5 dientes de ajo;
• Sal, pimentón y pimienta negra - al gusto;
• Aceite vegetal

1. La carne se lava, se limpia con una toalla de papel y se corta en trozos de unos 2 cm, ligeramente batida.
2. Las cebollas y las zanahorias se pelan, las cebollas se cortan en cubitos, las zanahorias son pajitas finas.
3. En diferentes sartenes, los productos se fríen hasta que estén cocidos.
4. Luego se combinan en una olla, donde se colocan los hongos de miel.
5. Freír por 15 minutos. a fuego medio, sal, espolvorear con pimentón y pimienta negra.
6. Se vierte la mayonesa, se mezcla, se introducen dientes de ajo machacados y todo se cuece bajo una tapa cerrada durante 15 minutos. sobre calor mínimo.