Guiso de patatas con champiñones: recetas de champiñones

Ningún experto en cocina casera se negará a probar papas guisadas con champiñones. Después de todo, este plato es realmente sabroso, abundante, aromático y hermoso. Alguien puede decir que este es un plato demasiado banal y rústico. Sin embargo, su imaginación y enfoque creativo para servir ayudará no solo a proporcionar una comida familiar agradable, sino también a poner la mesa festiva. Le sugerimos que mire algunas recetas simples, pero al mismo tiempo exquisitas para papas guisadas con champiñones de miel.

Sin embargo, antes de comenzar a cocinar, vale la pena señalar que los champiñones para las siguientes recetas se pueden tomar frescos, congelados, secos e incluso en escabeche.

Receta clásica de papa estofada con champiñones en una cacerola

La versión clásica de papas guisadas con champiñones se cocina en una sartén. Este plato es amado en todas las familias: tanto adultos como niños. Además, en nuestro caso, la comida es magra. Esto es especialmente importante para los creyentes que observan la Cuaresma.

• Champiñones frescos - 0.5 kg;
• Patata - 0.8 kg;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Zanahorias - 1 pc .;
• Ajo - 1 diente;
• Agua purificada o hervida (si es necesario);
• Aceite vegetal;
• Sal, pimienta.

Una receta paso a paso con una foto de papas guisadas con champiñones le ayudará a comprender la secuencia de pasos.

Todo el proceso de ebullición dura aproximadamente 20 minutos - 10 minutos para cada enfoque. Después de la primera ebullición, se debe drenar el líquido y dejar la segunda porción del caldo.

Vierte el caldo para que los tubérculos estén completamente cubiertos. Si el caldo no es suficiente, simplemente agregue agua común. Poner en la estufa, encender el fuego y llevar a ebullición.

Servir a la mesa, decorar con hierbas frescas finamente picadas.

Cómo cocinar champiñones guisados ​​con papas en una olla de cocción lenta

Para reducir el tiempo que pasa en la cocina, use la receta de papas guisadas con champiñones en una olla de cocción lenta. Gracias a la máquina de cocina, todos los nutrientes útiles y se almacenan en el volumen máximo.

• Champiñones de miel (hervidos o congelados) - 350 g;
• Patata - 700 g;
• Cebolla - 1 pc .;
• Pimiento dulce - 1 pc .;
• Aceite de girasol;
• Hoja de laurel - 1-2 piezas .;
• Sal, pimienta.

Pelar la cebolla, quitar las semillas de la pimienta. Corte ambos ingredientes en cubos y póngalos en un recipiente multicocina, habiendo configurado previamente el modo "Hornear".

Verter un poco de aceite vegetal y freír hasta que estén tiernos.

Cortar los champiñones en rodajas y enviarlos a las verduras, freír hasta que el líquido se evapore.

Las papas peladas y cortadas en cubitos deben enviarse a la olla de cocción lenta para los componentes restantes.

Sal, pimienta al gusto y agregue la hoja de laurel.Revuelva, cubra y deje reposar durante 45 minutos.

Setas de miel guisadas con papas en crema agria en una sartén

A menudo, los platos sencillos de preparar son los más deliciosos. Entonces, los champiñones guisados ​​con papas en crema agria ciertamente dejarán recuerdos agradables de la comida.

• Hongos de miel - 0.5 kg;
• Patata - 0.7 kg;
• Cebolla - 1 cabeza grande o 2 cabezas medianas;
• Crema agria - 7 cucharadas. l.
• Caldo de agua o champiñones - 250 ml;
• Aceite vegetal;
• Laurel - 2 piezas .;
• Sal, mezcla de pimienta molida.

Calentamos una sartén profunda con aceite y le ponemos cebolla picada en cubitos, freímos hasta que esté medio lista.

Agregue los champiñones y fríalos hasta que estén cocidos a fuego medio. Si los cuerpos fructíferos se tomaron originalmente frescos, entonces deben hervirse con anticipación. Y si están secos o en escabeche, primero deben remojarse en agua durante 2 horas.

Pela las papas y córtalas en cubos grandes, agrégalas a la sartén y vierte el caldo o el agua.

Revuelva, cubra, encienda el fuego al mínimo y cocine a fuego lento la masa hasta que las papas estén medio cocidas.

Abra la tapa, agregue crema agria, sal, una mezcla de pimientos, mezcle y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

Unos minutos antes de apagar el plato, agregue una hoja de laurel.

El plato está listo, puedes llamar a casa para comer.

Receta de estofado de patata con champiñones y col

Papas guisadas con repollo y champiñones de miel: un plato simple pero al mismo tiempo interesante. Es bastante satisfactorio y fragante, por lo que seguramente atraerá a todos los hogares.

• Patata - 0.6 kg;
• Hongos de miel - 0.3 kg;
• Repollo - 0.4 kg;
• Zanahorias - 1 pc .;
• Pasta de tomate - 1 cucharada l.
• Ajo - 2 dientes;
• Aceite vegetal;
• Sal, pimienta, especias favoritas (opcional).

Fríe los champiñones en aceite vegetal hasta que estén cocidos y transfiéralos a un plato aparte.

En la sartén donde se frieron los cuerpos frutales, ponga las zanahorias ralladas en un rallador y fría hasta que estén doradas.

Luego agregue la col finamente picada y la pasta de tomate, diluida con un poco de agua.

Mezcle y envíe las papas, cortadas en trozos medianos.

Después de 15 minutos, regrese los champiñones a la sartén con verduras y agregue ajo finamente picado.

Sal, pimienta, revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 25 minutos.

Cómo cocinar champiñones guisados ​​con papas en el horno

Champiñones, guisados ​​con papas al horno: otro plato sabroso y saludable.

• Hongos de miel - 0.5 kg;
• Patata - 0.8 kg;
• Leche - 150 ml;
• Cebolla - 2 piezas;
• Ajo - 3 dientes;
• Queso duro - 160 g;
• Verduras frescas;
• Aceite magro;
• Sal, pimienta.

¿Cómo cocinar champiñones guisados ​​con papas según esta receta?

1. Freír los champiñones en una sartén hasta que el líquido resultante se evapore.
2. Pelar las papas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una fuente de horno engrasada.
3. Cortar la cebolla en medio aros y el ajo a través de una prensa.
4. Junto con los champiñones agregue estos componentes a las papas, mezcle y vierta la leche.
5. Sal, pimienta, mezclar nuevamente y rallar el queso duro sobre el plato.
6. Espolvorea derrochar hierbas finamente picadas y enviar al horno.
7. Hornee durante 40 minutos a una temperatura establecida de 190 ° C.