Pasta con champiñones: recetas de deliciosos platos.
Las recetas de pasta con champiñones de miel son buenas porque son adecuadas para una variedad de salsas. Esto hará que el plato no solo sea sabroso, sino que también diversifique el menú de inicio. Ofrecemos 2 recetas populares para un plato muy delicioso y al mismo tiempo simple: pasta con champiñones.
Pasta de miel con salsa de queso crema
Si tiene muchas setas frescas, cocine las setas con pasta en una salsa cremosa. La apariencia del plato será sorprendente y fascinante para su familia e invitados. La pasta con champiñones en salsa cremosa es un plato clásico para una mesa festiva y una cena romántica.
- Pasta (embalaje);
- Champiñones de miel - 500 g;
- Crema - 200 ml;
- Mantequilla - 2 cucharadas. l.
- Ajo - 2 dientes;
- Queso duro - 150 g;
- Puerro - 1 tallo;
- Nuez moscada - una pizca;
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- Sal al gusto.
Los hongos de miel se eliminan de los restos de micelio, se lavan con agua corriente y se dejan escurrir.
Ponga la mantequilla en una sartén caliente y agregue los champiñones de miel, fría por 15 minutos.
Picamos la cebolla en aros y picamos el ajo, combinamos con champiñones y freímos por 10 minutos.
Lleve la crema a ebullición en un recipiente aparte y agregue en porciones el queso rallado en un rallador grueso. Resulta una salsa espesa para pasta y champiñones.
Combine la salsa cremosa con champiñones de miel fritos, agregue al gusto, pimienta y agregue nuez moscada.
Revuelva y deje hervir a fuego lento durante 5-8 minutos.
Hervir la pasta hasta que esté lista (en cada paquete hay una instrucción), mezclar con salsa y champiñones.
Nos tumbamos en platos en porciones y servimos a la mesa. Si lo desea, el plato se puede decorar con perejil picado, eneldo o cilantro.
La composición de los ingredientes se puede ajustar a su gusto. Para que la salsa sea menos nutritiva, parte de la crema se reemplaza con caldo de verduras o vino blanco.
Receta de pasta con pollo y champiñones
Este plato sorprendentemente combina gracia y saciedad. Solo tiene que intentar cocinar pasta con champiñones de pollo y miel, y se sorprenderá gratamente con el tono de las notas de sabor. Esta combinación atraerá a todos los miembros de su familia.
La pasta con champiñones y pollo se prepara durante unos 60 minutos y está diseñada para 4 porciones.
- Champiñones de miel - 400 g;
- Filete de pollo - 300 g;
- Pasta (de cualquier empresa) - 500 g;
- Cebolla - 1 pc .;
- Crema agria - 200 ml;
- Queso crema - 1 pc .;
- Queso duro - 150 g;
- Curry - al gusto;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Mantequilla - 4 cucharadas. l
Para limpiar los hongos de la suciedad, lave y hierva en agua salada durante 20 minutos. Enjuague, drene, enfríe y corte en 2-3 partes.
Lave el filete de pollo y córtelo en cubos pequeños.
Prepare otros ingredientes: pele la cebolla y córtela en trozos, ralle el queso duro en un rallador grueso.
Calienta la sartén y pon 2 cucharadas. l mantequilla, agregue la cebolla picada y fría hasta que esté transparente.
Agregue los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
En otra sartén con mantequilla, fría el filete de pollo picado, agregue sal, pimienta y curry, mezcle bien. Freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente, para no quemar.
Agregue crema agria a los champiñones y cebollas, hierva todo, agregue el queso crema en cubitos y mezcle bien.
Déjalo hervir durante 5-8 minutos y agrega queso rallado.
Hervir la pasta hasta que esté cocida, poner en platos para servir, colocar el pollo encima con champiñones en salsa de crema agria.
Para que el plato no se enfríe rápidamente, los platos deben calentarse, y solo luego extender la pasta con champiñones y pollo.
