Pasta de champiñones: recetas de champiñones

La comida no es solo energía "combustible" para el cuerpo humano. Esto es algo íntimo, de la categoría de placer especial que obtienes de cada pieza de golosinas, su agradable aroma y la compañía con la que compartes la comida. Y si elige entre toda la variedad posible de obras maestras culinarias para una "fiesta del alma y el estómago", es mejor no encontrar pasta con champiñones picantes. Las razones para explicar esta afirmación son bastante claras.

En primer lugar, el plato se cocina rápidamente, lo cual es un requisito importante para las amas de casa modernas.

En segundo lugar, todos los ingredientes necesarios son los más comunes, que se pueden encontrar fácilmente en cualquier cocina o en la tienda.

En tercer lugar, las acciones culinarias sin complicaciones le permitirán obtener el resultado perfecto con un gusto impecable.

Pero el argumento principal radica en comprender la simple verdad de que lo mejor solo puede ser una pasta preparada de manera adecuada y profesional con una deliciosa salsa de champiñones. ¡Aquí es difícil discutir con los habitantes de Italia!

Para abordar la cuestión vital de cómo cocinar pasta impecable con champiñones sin igual al estilo italiano, se ofrece una lista completa de instrucciones y recomendaciones paso a paso.

Receta de pasta en una delicada salsa de crema.

Entre la gran variedad de recetas de pasta existentes con la adición de champiñones, es casi imposible elegir una sola opción que le permita crear el plato más delicioso y simple. Todos tienen muchos admiradores y conocedores, lo cual no es para nada extraño. No gustar la cocina italiana es simplemente imposible. Y para aquellos que no comen carne, tales platos serán un verdadero hallazgo, porque no solo son impecablemente sabrosos, sino también abundantes.

Una de las combinaciones clásicas es la pasta con champiñones frescos en crema suave.

Para crear una obra maestra culinaria tan simple, necesitará:

• 250 g de pasta a discreción de la anfitriona.
• 8-10 piezas champiñones medianos.
• Cebolla mediana
• 150 ml de crema espesa.
• 100 g de mantequilla
• Un manojo de perejil mediano.
• Especias favoritas: pimienta negra, hierbas provenzales, lúpulo suneli.
• 1 cucharadita sal
• 3-4 dientes de ajo.
• Zumo exprimido ½ limón.
• 100 g de parmesano rallado.

El proceso de cocción debe comenzar con pasta hirviendo de acuerdo con las instrucciones en el paquete.Durante su cocción, vale la pena preparar los ingredientes para la salsa. Lave y pique los champiñones, las ramas de perejil, la cebolla picada y los dientes de ajo.

El siguiente paso en la receta de una deliciosa pasta con champiñones y crema tierna es el tratamiento térmico de champiñones y cebollas en una sartén con la adición de mantequilla y jugo de limón. Es el limón el que permitirá que los champiñones mantengan su color claro. Y tan pronto como los champiñones estén listos, se vuelvan suaves y aromáticos, debe agregar pasta cocida y mezclar todo bien.

Esto es seguido por un momento creativo cuando es necesario agregar hierbas picadas, sal, pimienta y especias favoritas (hierbas provenzales, lúpulo suneli, otras especias). Mezcle suavemente y cubra, permitiendo que todos los ingredientes se llenen de aroma. Después de 2-3 minutos vierta la crema, revolviendo suavemente los alimentos guisados. En un fuego pequeño, deje el plato casi listo hasta que la salsa espese, no más de 5-7 minutos. Una vez que se hayan completado todos los procedimientos, sirva pasta aromática en combinación con salsa picante de champiñones, espolvoreada con abundante parmesano. Los invitados y miembros de la familia estarán agradecidos por un regalo tan increíble.

Receta de pasta de champiñones en salsa cremosa ligera

Otra receta para cocinar pasta con champiñones en una salsa de crema ligera implica la adición de queso procesado. Tal "punto culminante" hará que el plato sea más rico, más sabroso y más tierno. La lista de ingredientes necesarios no causará muchos problemas, ya que todos son fáciles de encontrar en los estantes de las tiendas:

• 130 g de espagueti de marca italiana.
• 250 g de champiñones.
• Crema de 250 ml de contenido medio en grasa.
• 100 g de queso procesado.
• La bombilla es de tamaño mediano.
• 2-3 dientes de ajo.
• 1-2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
• Sal, pimienta, especias, al gusto.

Para una mayor claridad del procedimiento culinario descrito en la receta de pasta con la adición de champiñones y salsa, eche un vistazo a la foto con instrucciones paso a paso.

Pasta de champiñones en una deliciosa salsa de crema

El "competidor" de la salsa cremosa en los platos italianos es la salsa de crema agria. También tiene un excelente sabor delicado, mejorando la riqueza y el aroma de los hongos en la pasta.

Para preparar una pasta perfecta con champiñones frescos en una deliciosa salsa de crema agria, necesitará los siguientes ingredientes:

• 500 g de espagueti hecho en Italia.
• 1 cebolla mediana.
• 10 piezas Pequeños champiñones.
• 150 ml de crema agria 20% de grasa.
• 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.
• 200 g de tomates.
• Sal, pimienta, al gusto.
• Unas ramitas de perejil.
• 150 g de queso duro rallado en un rallador pequeño.

Todo el proceso de creación de un plato con color italiano se puede dividir en dos etapas: cocinar pasta y cocinar salsa. Para cocinar correctamente los espaguetis, debe seguir estrictamente las instrucciones en el empaque. La única recomendación: es aconsejable ponerle agua salada y agregarle una cucharada de aceite de oliva.

Salsa delicada cocinada en paralelo. Para hacer esto, corta la cebolla en cubos y fríela en aceite de oliva hasta que esté transparente - 2-3 minutos. Rallar los tomates pelados y agregarlos a la cebolla en una sartén.Deje que los ingredientes eliminen la humedad debajo de una tapa bien cerrada a fuego lento. Moler los champiñones con rodajas y enviarlos a la mezcla de tomate y cebolla, al mismo tiempo pimienta y sal al gusto.

Una vez que los champiñones hayan alcanzado la etapa de preparación, vierta la crema agria, revuelva todo bien y deje hervir a fuego lento durante no más de 5 minutos. Espagueti listo para poner en la salsa en una sartén, mezclando suavemente todos los ingredientes. Para obtener un rico sabor y aroma agradable, retire del fuego, cubra y deje que el plato se prepare. Es mejor servir una pasta con champiñones picados y la adición de crema agria, adornada con queso rallado y hierbas picadas.

Pasta con champiñones frescos y tomates

El suplemento de espagueti más popular entre los italianos apasionados son los tomates o la pasta de tomate, que, combinados con especias y champiñones, crean un sabor divino sin igual. Para la preparación de pasta con champiñones frescos y tomates jugosos, la lista de ingredientes consta de los productos habituales:

• 250 g de pasta de trigo duro.
• 300 g de champiñones.
• 300 g de tomates maduros.
• 2 cebollas
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
• Sal, pimienta, al gusto.

Cocine los espaguetis u otras pastas de acuerdo con las recomendaciones del envase. En este momento, cebollas finamente picadas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue los champiñones triturados y cocine a fuego medio durante 15 minutos. En la mezcla resultante agregue los tomates, cortados en cubitos, sin cáscara y deje la tapa cerrada durante 5-7 minutos. El toque final: ponga los espaguetis cocidos en la salsa, mezcle bien y después de 5 minutos puede servir.

Pasta de champiñones en salsa de tomate picante

Incluso un chef inexperto puede cocinar una deliciosa pasta en combinación con champiñones en una salsa de tomate picante.

Primero debes preparar todos los ingredientes:

1. 500 g de pasta al gusto.
2. 400 g de champiñones.
3. Una cebolla pequeña.
4. 2-3 dientes de ajo.
5. 2 cucharadas cucharadas de pasta de tomate.
6. 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
7. Sal y pimienta al gusto.
8. Un pequeño manojo de eneldo y perejil.

Cocine la pasta de acuerdo con las recomendaciones del envase en agua ligeramente salada. En una sartén precalentada con aceite vegetal, fría las cebollas picadas y el ajo hasta que estén dorados. Enjuague y seque los champiñones, luego córtelos en cuatro partes. Agregue los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Tan pronto como los champiñones dejen salir el jugo, junte la pasta de tomate con hierbas picadas, sal y pimienta. Después de 5 minutos, agregue la pasta preparada al champiñón aromático con pasta de tomate espesa y cúbralo para que el plato se infunda.

Pasta con champiñones y queso Philadelphia »

Los fanáticos de los clásicos culinarios apreciarán la pasta con una combinación de champiñones y queso tierno, que tiene un sabor verdaderamente italiano.

Los productos requeridos incluyen la siguiente lista:

• 400 g de espagueti de fabricantes italianos.
• La bombilla es de tamaño mediano.
• 500 g de champiñones frescos.
• 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.
• 2-3 dientes de ajo.
• 250 g de queso Philadelphia.
• 50 g de parmesano rallado.
• 150 ml de agua.
• Sal, pimienta, hierbas y especias al gusto.

Si sigue la receta paso a paso para hacer pasta con queso y champiñones, un plato tan abundante y sabroso será posible incluso para las amas de casa con poca experiencia culinaria.

Para comenzar, hierva la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté cocida. Freír los champiñones picados en una sartén precalentada con la adición de aceite. Tan pronto como estén dorados, ponga la cebolla picada y guisar durante 3-4 minutos. Agregue el queso crema Philadelphia, ajo machacado, hierbas, especias, sal y pimienta a la sartén. Para obtener una consistencia rara, diluya la salsa con agua, mezcle todo bien y hierva. Agregue espagueti a la salsa de champiñones y mezcle bien. Espolvorea con parmesano rallado antes de servir. ¡Nadie puede rechazar tal regalo!

Pasta con estofado de champiñones y brócoli

Los platos de verduras no solo son útiles, sino que con la combinación correcta pueden ser impecables y deliciosos. Es en esta categoría de platos gourmet que incluyen pasta con salsa de champiñones y brócoli guisado, que se prepara de manera simple y rápida.

La lista de ingredientes es la más ordinaria y extraordinaria:

• 250 g de espagueti hecho en Italia.
• 300 g de champiñones.
• 250 g de brócoli.
• 100 ml de crema de contenido medio en grasa.
• 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal
• Sal, pimienta y especias al gusto.

Hervir la pasta por adelantado en agua ligeramente salada. Cortar los champiñones y freírlos en aceite, hasta lograr una estructura suave. Vierta suavemente la crema continuamente mientras revuelve para obtener una consistencia uniforme. Sal, pimienta y agregue especias y sal al gusto. Hervir la col por separado y poner en una sartén con champiñones, mezclando bien todos los ingredientes. Revuelva la salsa cocida con espagueti hervido. Puede servir, decorando de acuerdo a sus propias preferencias con ramitas de vegetación. ¡Tal plato es un vívido ejemplo de la combinación perfecta de comida saludable y deliciosa!

Fettuccini pasta combinada con champiñones, pollo y crema.

Cualquier plato de pasta es parte de la cultura italiana y contiene notas de pasión, energía especial y un ambiente soleado. Sin embargo, entre las recetas existentes, vale la pena destacar las más llamativas. Conocida y querida por todos los habitantes de Roma, la pasta fettuccini en combinación con champiñones convertirá fácilmente el aura de su hogar en la atmósfera de un acogedor café italiano.

Para su preparación necesitará tales productos:

• 300 g de champiñones frescos.
• 500 g de pasta fettuccini.
• 250 ml de crema 15% de grasa.
• 100 g de mantequilla
• 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.
• La bombilla es de tamaño mediano.
• 3-4 dientes de ajo.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 100 g de filete de pollo (opcional)

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén, donde agregue los dientes de ajo machacados con un cuchillo. Después de 3 minutos, retire el ajo y ponga los champiñones en rodajas. Después de todo el líquido de las hojas de champiñón, vierta la cebolla picada. Lleve todos los ingredientes a un tono rosado y vierta la crema. Sal la masa resultante y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento la salsa bajo una tapa cerrada por no más de 10 minutos. Algunas amas de casa logran agregar trozos cocidos de pechuga de pollo a esa salsa aromática. Y luego resulta una pasta divina fettuccini con pollo, champiñones en rodajas en la crema más delicada, después de haber probado eso, nadie puede permanecer indiferente al idilio del gusto.

Simultáneamente hierva fettuccini en agua hirviendo con sal hasta que esté poco cocido (al dente). Escurra el agua de la pasta, agregue la mantequilla y ponga en un plato. El toque final es verter cuidadosamente la salsa de champiñones, decorar con hierbas y servir. Su hogar y sus invitados quedarán gratamente sorprendidos por el sabor único del "corazón" de Italia.

Pasta Primavera con champiñones en rodajas

La famosa pasta "Primavera" con rodajas de champiñones es una extravagancia de colores primaverales y luz solar. Al mismo tiempo, la época del año al preparar este increíble regalo no importa en absoluto.

La cantidad de ingredientes puede variar, pero la versión clásica incluye lo siguiente:

• 150 g de pasta a tu gusto de trigo duro.
• 1 zanahoria mediana
• 350 g de champiñones frescos.
• 40 ml de aceite de oliva.
• 50 g de mantequilla.
• 1 pimiento rojo dulce
• 300 g de calabaza.
• La bombilla es de tamaño mediano.
• Pequeños racimos de perejil y cebolla verde.
• 2-3 dientes de ajo.
• Sal, especias "hierbas italianas" - al gusto.
• 100 g de queso duro.

La fase preparatoria consiste en cortar cuidadosamente todos los ingredientes. Moler las zanahorias, el calabacín, el pimiento dulce en tiras. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas pequeñas. Picar y picar las cebollas picadas y verdes finamente e individualmente.

Mientras cocina pasta, debe freír todas las verduras. En una sartén con mantequilla, fríe los champiñones durante unos 5 minutos, luego agregue las cebollas.Una vez que se vuelva transparente, coloque las zanahorias y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Simultáneamente en una segunda sartén en aceite de oliva, estofado de calabacín, pimientos, dientes de ajo machacados. Después de 10 minutos, conecte el contenido de ambos recipientes y, bajo una tapa cerrada, sal, sazone, deje hervir a fuego lento durante no más de 5-7 minutos. El "truco" final es agregar pasta cocida a la abundancia de vegetales, decorar con verduras y queso rallado. Tal "encanto" primaveral convertirá la cabeza de incluso los gourmets más caprichosos. Si agrega un poco de imaginación a su receta y agrega su propio "entusiasmo" vegetal, obtendrá una verdadera obra maestra culinaria exclusiva.

Receta de pasta "carbonara" con tocino en rodajas y champiñones

Un plato no menos tradicional para los habitantes de Roma es la pasta Carbonara con rodajas de tocino y champiñones frescos, cuya receta se ha distribuido ampliamente en todo el mundo.

A pesar de la adaptación de la formulación a los productos domésticos, la composición de los ingredientes utilizados es bastante similar a la original:

1. 500 g de espagueti italiano.
2. 300 g de champiñones.
3. 250 ml de crema baja en grasa.
4. 150 g de tocino ahumado.
5. Cabeza de cebolla
6. 30 g de mantequilla.
7. Sal, una mezcla de pimientos, especias, al gusto.
8. Un pequeño manojo de perejil y 100 g de queso duro para la decoración.

Enjuague, pique los champiñones y fríalos en aceite con cebolla hasta que se evapore el exceso de líquido. Vierta una fina capa de crema, revolviendo constantemente para evitar quemarse. Agregue especias, sal y pimienta al gusto. Revuelva continuamente durante 7-10 minutos mientras se extingue. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Corta el tocino en rodajas finas y fríelas ligeramente en mantequilla. La etapa final es el diseño del plato. Extienda en un plato en capas: espagueti, tocino y salsa. Sirva caliente, adornado con verduras y queso rallado. ¡Una pasta tan increíble con champiñones en rodajas y carne ahumada incluso huele a la soleada costa de Italia!

Pasta en combinación con camarones y champiñones.

Los mariscos, tan apreciados por los italianos, son excelentes ingredientes en platos con espagueti. Es por eso que se puede pedir pasta en combinación con camarones y champiñones frescos en casi todos los restaurantes de Italia.

La lista de ingredientes para este plato gourmet es bastante simple:

• 200 g de pasta.
• 75 g de queso crema Philadelphia.
• 250 g de champiñones.
• 200 g de camarones preparados.
• 150 g de mantequilla.
• 150 ml de agua hirviendo.
• Un pequeño manojo de perejil.
• 2-3 dientes de ajo.

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal. Al mismo tiempo, es necesario enjuagar y cortar los champiñones en rodajas, luego guisar en mantequilla hasta que estén suaves. Coloca los champiñones fritos en un recipiente aparte y fríe el ajo exprimido, el queso y las verduras picadas en la misma sartén. La duración del tratamiento térmico es de aproximadamente 5-7 minutos. Para obtener la salsa, agregue agua hirviendo y mezcle bien. Por un par de minutos, agregue los camarones y el espagueti a la salsa terminada. Mezcle suavemente todos los ingredientes, y después de 2-3 minutos, ¡puede servir un delicioso regalo a la mesa festiva!

Pasta de pollo: receta de pechuga de pollo y champiñones en salsa cremosa

Un lugar honorable entre los productos cárnicos para platos italianos de varias pastas es el pollo. Su sabor refinado en combinación con una nota de hongo picante es amado por casi todos.

Para crear una pasta perfecta con pechuga de pollo tierna y champiñones en rodajas, vale la pena preparar los siguientes productos:

• 500 g de cualquier pasta hecha de trigo duro.
• 500 g de pechuga de pollo.
• 300 g de champiñones.
• 150 g de queso duro.
• 250 ml de crema baja en grasa.
• Cabeza de cebolla
• Pimienta y sal al gusto.

La receta de pasta con filete de pollo y champiñones es incluso para un chef inexperto. Primero debes cocinar hasta que el filete de pollo esté tierno y después de enfriar, dividir en trozos pequeños. A continuación, vale la pena cocinar pasta y salsa cremosa al mismo tiempo.La tecnología para preparar la salsa consiste en freír los champiñones picados y las cebollas hasta que estén dorados, seguido de la adición de rodajas de carne, crema, pimienta y sal. Todos los ingredientes de la salsa debajo de la tapa deben guisarse juntos durante 10-15 minutos a fuego lento. Ponga los espaguetis hervidos en la salsa terminada suavemente y espolvoree con queso rallado cuando sirva. Deliciosa pasta con champiñones y pollo en una suave salsa cremosa hará las delicias de todos los participantes de la comida. ¡Este plato es impecable en todos los aspectos!

Pasta con rodajas de champiñón y jamón

Los conocedores de los productos cárnicos pueden disfrutar del sabor picante del jamón, que combina bien con salsa de champiñones y espagueti.

Tal regalo no requiere mucho tiempo, y la composición de los ingredientes se puede comprar en cualquier tienda de comestibles:

• 250 g de pasta de marcas italianas.
• Cabeza de cebolla
• 3 dientes de ajo.
• 4 pc huevos de gallina
• 100 g de jamón.
• 200 ml de crema de contenido medio en grasa.
• 200 g de champiñones.
• 40 g de mantequilla.
• 200 g de queso duro.
• Sal y pimienta al gusto.

Cocinar pasta con salsa de champiñones y lonchas de jamón no llevará mucho tiempo. Mientras se cocina la pasta, es necesario freír cebolla y ajo en mantequilla, champiñones picados y jamón picado en una sartén alternativamente. Freír todos los ingredientes hasta que estén dorados. En un recipiente separado, bata las yemas de huevo con crema, queso rallado y especias y agregue la mezcla a la sartén. Mezcle bien todos los productos y deje hervir a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5-7 minutos. Ponga la pasta hervida y mezcle suavemente, adorne con verduras antes de servir. Una delicia con un sabor real ocupará el lugar que le corresponde tanto en una cena familiar como en una fiesta festiva.

Pasta con carne: receta de champiñones y carne picada

La pasta con salsa de champiñones y carne picada tiene un sabor verdaderamente rico y rico que, junto con la simplicidad de la cocina, no dejará indiferente a nadie.

El plato no requiere ingredientes complejos, su lista incluye:

• 300 g de carne molida.
• 200 champiñones frescos.
• 500 g de pasta.
• 2-3 dientes de ajo.
• 2 cucharadas cucharadas de pasta de tomate.
• 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cucharadita de azúcar
• 30 g de harina.
• 250 ml de agua.
• Pimienta y sal al gusto.
• 1 cucharadita de hierbas: mejorana, salado.

El componente principal de este regalo es la salsa. Para cocinarlo, debes freír la carne picada en aceite vegetal, luego agregar la harina y mezclar. Champiñones finamente picados y ajo a la carne picada y guisar durante 5 minutos. Una vez que estén suaves, agregue pasta de tomate, agua tibia, azúcar, sal y pimienta, hierbas. Cubra la sartén con comida y deje hervir a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que la salsa se espese. En este momento, cocine la pasta, agréguela a la salsa de carne y, después de 3-4 minutos, el plato perfecto estará listo. Sirva esta pasta sin igual con champiñones y carne picada, adornada con hierbas y queso rallado. Su aroma divino reunirá rápidamente a todos los seres queridos en la mesa.

Receta de pasta con champiñones enlatados, pollo y crema agria

Los experimentos en la preparación de espaguetis sin igual por los italianos solo se recomiendan, por lo tanto, en ausencia de hongos frescos, el ingrediente puede reemplazarse por los encurtidos.

En tales casos, se prepara una pasta con champiñones y trozos de pollo en conserva con estos productos:

• 300 g de pasta.
• 300 g de filete de pollo.
• 500 ml de crema baja en grasa.
• 2 cucharadas cucharadas de crema agria.
• Cabeza de cebolla
• 3 dientes de ajo.
• 170 g de champiñones en conserva.
• Albahaca, sal, pimienta - al gusto.
• 150 g de queso rallado.

Precocine el pollo y divídalo en trozos pequeños. Hervir la pasta hasta que esté poco cocida (al dente). Simultáneamente, cuece los champiñones, agrega cebollas picadas y luego ajo. Después de 5 minutos poner el pollo, el espagueti y la crema agria. Mezcle todos los ingredientes y luego vierta la crema de manera uniforme en pequeñas porciones.Agregue albahaca, sal y pimienta, cubra y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos a fuego lento. Antes de servir, espolvorea una pasta tan increíble con filete de pollo y champiñones enlatados con queso rallado. ¡Es hora de tratar la casa y los invitados con la comida de los dioses!