Empanadas con champiñones de diferentes tipos de masa

Es la antigua tradición culinaria rusa que es famosa por hacer pasteles con champiñones. Tal horneado se considera un clásico para una persona rusa, por lo que cada ama de casa debe poder cocinar un pastel.

Las recetas para hacer pasteles con champiñones y champiñones, escritas por expertos culinarios con gran experiencia, ayudarán a aquellos que quieran hacer correctamente y sabrosos productos horneados en casa y complacer a sus seres queridos.

Pastel con papas y champiñones al horno: una receta paso a paso

Cuando en casa, en el horno, se hornea un pastel con papas y champiñones, el ambiente se vuelve acogedor debido a los aromas que se extienden por la casa. Su hogar estará contento con los pasteles, que le servirán de incentivo para cocinar ese pastel con más frecuencia.

Masa de levadura:

• 400 g de harina;
• 200 ml de leche o agua;
• 20 g de levadura;
• 1 cucharadita azucar
• Una pizca de sal;
• 1.5 cucharadas l aceite vegetal

Llenado

• 400 g de champiñones de miel;
• 3 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra;
• 6 papas;
• 1 manojo de eneldo verde o perejil.

La receta propuesta para pastel con champiñones y papas está disponible para todos, si sigue la descripción por etapas del proceso.

1. En primer lugar, se prepara la masa: la harina tamizada se mezcla con sal, azúcar y levadura de bazar triturada.
2. Verter leche tibia o agua, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Se vierte con aceite y se mezcla nuevamente hasta que quede elástico.
4. Se cubre con una toalla de cocina y se deja caliente durante 60 minutos.
5. Las papas se hierven en agua con sal y se trituran en puré de papas espeso.
6. Las setas se hierven, se escurren a través de un colador y se cortan en pedazos.
7. Frito hasta que esté dorado, se introduce la cebolla picada y se fríe durante 8 minutos.
8. Se agrega sal, pimienta negra molida, verduras picadas, mezcladas.
9. Mezcle el puré de papa y el relleno de champiñones en una masa, mezcle.
10. La masa se divide en 2 partes y se enrolla en capas.
11. La primera mitad se presenta en una bandeja para hornear engrasada.
12. El relleno se distribuye desde arriba, se cubre con una segunda capa de masa y se pellizca en los bordes.
13. En el medio del pastel, se hacen varios cortes pequeños, luego se hornea en un horno precalentado.
14. Hornee a 180 ° hasta que estén doradas.

Pastel de dieta con champiñones y cebolla en hojaldre

El pastel de dieta con champiñones de miel en hojaldre es delicioso en sabor. Se prepara en ayunas y se sirve para el té. El hojaldre generalmente se compra en la tienda, lo que ahorra tiempo.

• 700 g de champiñones cocidos;
• 4 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 1 huevo
• 500 g de hojaldre.

Cómo cocinar un pastel de capas con champiñones de miel mostrará una descripción paso a paso de la receta.

1. Freír los champiñones hasta que estén tiernos en aceite vegetal, agregar la cebolla picada en cubos y freír durante 10 minutos.
2. Sal al gusto, mezclar y dejar enfriar.
3. Divide la masa en dos partes y enrolla en capas delgadas.
4. Coloque el primero en forma engrasada, perfore en varios lugares con un tenedor.
5. Extienda el relleno en la parte superior, cubra con una segunda capa, corte el exceso de masa y pellizque los bordes.
6. Decora los bordes del pastel con la masa restante y perfora el centro en varios lugares con un cuchillo para que salga vapor caliente.
7. Lubrique el pastel encima con un huevo batido y póngalo en el horno, hornee a 180 ° 30-35 min. hasta que estén doradas

Pastel de masa de levadura con champiñones y col estofada

Un pastel hecho con miel de masa de levadura con repollo guisado es un pastel simple y sabroso para toda la familia.

• 500 g de masa de levadura;
• 500 g de champiñones de miel;
• 700 g de col;
• 5 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas l pasta de tomate

Sigue la descripción paso a paso para hacer un delicioso pastel con champiñones y repollo. La técnica para hacer masa de levadura se describe en 1 receta.

1. Las hojas superiores se retiran del repollo, se cortan finamente y se extienden en una sartén caliente con aceite.
2. Fríe bajo una tapa cerrada durante 15 minutos, agregue la cebolla picada en medio aros y continúe friendo hasta que las cebollas estén listas.
3. Agregue al gusto, introduzca la pasta de tomate y mezcle.
4. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. y se extendió en un recipiente aparte.
5. Después de la limpieza, hierva los champiñones durante 15 minutos, drene el agua y fría en una sartén seca hasta que el líquido se evapore.
6. Mezcle el repollo con los champiñones, agregue (si es necesario) y agregue el ajo picado, mezcle.
7. La masa se divide en dos partes desiguales: la más grande irá al fondo del pastel, la más pequeña, para la capa superior.
8. La mayor parte de la masa se extiende con una capa y se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada, haciendo los lados.
9. Extienda el relleno, después de drenar el exceso de grasa para que el pastel no se ablande.
10. La segunda parte se enrolla, se corta en tiras largas y se coloca sobre el relleno, sujetando los bordes del pastel.
11. El horno se calienta a 180 ° y el pastel se hornea hasta que esté dorado.

Pastel con champiñones en escabeche y crema agria

Preparamos un pastel con champiñones en escabeche de hojaldre, que, como ya se mencionó, se puede comprar en la tienda. La cocción se obtiene con un sabor picante y crujiente.

• 500 g de hojaldre;
• 500 g de champiñones de miel;
• 100 ml de crema agria;
• 6 cabezas de cebolla;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• ½ cucharadita perejil seco y eneldo;
• Sal al gusto;
• Mantequilla

La empanada con miel de hojaldre se prepara como se describe en las instrucciones paso a paso.

1. Enjuague los champiñones en escabeche, póngalos en un colador para escurrirlos.
2. Pelar, lavar y cortar las cebollas en medias rodajas, freír en mantequilla hasta que estén doradas.
3. Mezcle la cebolla con los champiñones en escabeche, agregue sal (si es necesario), pimienta, agregue hierbas secas y mezcle bien.
4. Divida la masa por la mitad, extienda la primera capa y póngala en una bandeja para hornear engrasada.
5. Engrasa la masa con crema agria encima y pon el relleno.
6. Cubra el relleno con la segunda lámina de masa enrollada y pellizque los bordes.
7. Perfore con un tenedor o un cuchillo delgado desde arriba y póngalo en el horno para hornear.
8. Hornee por 30-40 minutos. a una temperatura de 180 °.

Pastel con arroz y champiñones secos empapados en leche

Vale la pena probar todos los pasteles con champiñones secos y arroz. Este pastel repondrá su tesoro culinario con una excelente receta.

El pastel con champiñones y arroz se prepara mejor con masa de levadura, cuyo proceso de preparación se describe en 1 receta.

• 50 g de champiñones secos;
• Masa de levadura;
• 80 g de arroz;
• 3 cucharadas leche
• 2 cabezas de cebolla;
• Mantequilla - para freír;
• 4 cucharadas l migas de pan;
• Sal y pimienta de limón molida.

1. Enjuague bien los champiñones en agua y vierta la leche tibia durante la noche.
2. Hervir los champiñones remojados durante 15 minutos, cortar en cubos y freír en mantequilla hasta que estén tiernos.
3. Pela la cebolla, córtala en cubos, agrégala a los champiñones y fríe por otros 7-10 minutos.
4. Vierta pimienta de limón y sal al gusto, mezcle.
5. Arroz, enjuague, hierva en agua con sal hasta que esté tierno, enjuague de pegajosidad y mezcle con champiñones.
6. Divide la masa en 2 trozos y enrolla en capas.
7. Un rollo más grueso y poner en una bandeja para hornear engrasada.
8. Distribuya el relleno, cubra con una segunda capa delgada de masa y espolvoree con pan rallado.
9. Hornee en un horno precalentado a 200 ° hasta que aparezca una corteza dorada, deje enfriar un poco, corte y sirva para el té.

Cocinar pastel con champiñones y pollo en una olla de cocción lenta

Cocinar un pastel con champiñones y pollo en una olla de cocción lenta ahorra tiempo, y el plato resulta sorprendentemente delicioso.

• 400 g de masa de levadura;
• 500 g de champiñones de miel;
• Aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo;
• 2 cabezas de cebolla;
• Sal

Llenar:

• 2 huevos
• 100 ml de leche;
• 2 dientes de ajo.

El pastel de miel se cocina en una olla de cocción lenta de acuerdo con la descripción propuesta paso a paso.

1. Pelar, enjuagar y hervir los champiñones durante 15 minutos.
2. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, ponga la carne picada y los champiñones.
3. Encienda el modo "Freír" y freír durante 15 minutos.
4. Vierta la cebolla picada y continúe el modo "Freír" durante 5 minutos.
5. La sal, la mezcla y la espátula se seleccionan en un recipiente aparte.
6. Estirar una masa de la masa, el tamaño correspondiente al recipiente multicocina.
7. Poner en un recipiente engrasado con aceite y formar lados de masa de hasta 3 cm.
8. Distribuya el relleno, cubra con una mezcla de huevos batidos, leche y ajo.
9. Active el modo "Hornear" durante 30-40 minutos. (dependiendo de la potencia) y espere una señal de sonido.

Pastel con champiñones fritos: una receta escalonada con fotos

El pastel con champiñones de miel fritos es perfecto para la cena, puede tomarlo en un picnic o en el trabajo para una merienda rápida.

• 500 g de champiñones de miel;
• 400 masa de levadura;
• 2 huevos
• 100 ml de leche;
• Sal y pimienta negra;
• Mantequilla
• 3 cabezas de cebolla;
• 2 ramitas de tomillo.

La receta para una foto de hacer un pastel de miel se describe en las siguientes etapas.

Pastel con champiñones, cebolla y queso.

Pastel con champiñones y queso, puede alimentar deliciosamente a toda la familia.

• 500 g de hojaldre;
• 700 g de champiñones de miel;
• 200 g de queso duro;
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal;
• 3 cabezas de cebolla;
• 1 huevo
• Mantequilla

Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de hacer un pastel con champiñones, champiñones y queso.

1. Después de la limpieza, ponga los champiñones en agua hirviendo y hierva durante 15 minutos.
2. Secar sobre una toalla de cocina y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
3. Introducir las cebollas picadas, freír hasta que estén suaves, sal y mezclar.
4. Rallar el queso en un rallador fino, combinar con champiñones y mezclar nuevamente.
5. Divide la masa en 2 partes, enrolla en capas.
6. Coloque la primera parte en una sábana engrasada con mantequilla y levante los lados.
7. Extiende el relleno, coloca la segunda lámina de masa encima y pellizca los bordes.
8. Haga algunos pinchazos en la parte superior y engrase con un huevo batido.
9. Poner en el horno y hornear a 180 ° 40 min.

Cómo cocinar pastel de gelatina con champiñones y papas: una receta para cocinar en casa

La receta de pastel de gelatina con champiñones y papas es especialmente popular en la cocina casera. El hecho es que la masa para esta opción no se amasa con las manos, sino que se bate con la consistencia de la crema agria.

• 300 g de champiñones de miel;
• 5 papas;
• 150 g de queso;
• 1 cucharadita sales;
• 3 huevos
• ½ cucharadita refresco
• 1.5 cucharadas kéfir
• 60 g de mantequilla;
• 2 cebollas;
• 1 cucharada harina

Cómo cocinar un pastel con champiñones y papas, puedes aprender de la descripción por fases.

1. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
2. Hervir los champiñones durante 15 minutos, poner un tamiz y dejar escurrir.
3. Extender en una sartén caliente con mantequilla y freír hasta que estén doradas.
4. Introduzca la cebolla picada y continúe freír durante 10 minutos.
5. Agregue al gusto, mezcle y ponga en un tazón.
6. Batir los huevos, verter la sal y batir nuevamente.
7. Agregue soda, kéfir y bata hasta que esté suave.
8. Vierta la harina tamizada, mezcle hasta que desaparezcan los grumos.
9. Engrasamos la forma con aceite, vertimos ½ parte de la masa y untamos el relleno: rodajas de patata, champiñones y cebolla.
10. Vierta la masa y espolvoree con queso rallado en un rallador grueso.
11. Poner en el horno y hornear durante 40 minutos. a 180 °.

La receta de pastel abierto con masa de levadura de miel

Una tarta abierta con miel de masa de levadura es una de las mejores opciones para hornear hongos.

• 600 g de champiñones de miel tostados;
• 2-3 cebollas;
• 3 huevos
• 150 ml de crema agria;
• Aceite vegetal;
• 150 g de queso duro;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Sal

La receta para hacer un pastel abierto con champiñones se hace mejor siguiendo las instrucciones.

1. Moler las cebollas en medio aros, freír y mezclar con champiñones, sal y pimienta.
2. Estirar la masa y poner en la forma, formando los lados.
3. Coloque el relleno, vierta sobre la mezcla batida de huevos y crema agria, vierta el queso rallado y hornee a 180 ° 40 min.
4. Dejar enfriar un poco cubriéndolo con un paño durante 10-15 minutos.