Champiñones con pechuga de pollo: recetas de champiñones
Contenido
Champiñones batidos con pechuga de pollo
Champiñones asados con pechuga de pollo: un plato versátil de la serie de látigos. Ambos ingredientes están empapados en los aromas del otro y crean una combinación increíble. El plato está en perfecta armonía con papas, cereales o vegetales.
- Pechuga de pollo - 1 pc .;
- Agáricos de miel frescos o congelados - 0.6 kg;
- Cebolla - 1 pieza grande;
- Aceite de girasol;
- Sal, pimienta, curry molido.
Los champiñones frescos se limpian, se lavan y se hierven en agua con sal durante 10-15 minutos. Si tomó cuerpos fructíferos congelados, transfiéralos durante la noche del congelador al refrigerador.
Divide la pechuga de pollo en filetes y córtala en cubos de 1,5 cm de grosor. Espolvorear con sal, pimienta y curry, dejar actuar durante 20 minutos para marinar.
Calentamos el aceite en una sartén y untamos la cebolla, previamente picada en medio aros. Freímos por un par de minutos y untamos el pollo, lo freímos hasta que estén dorados.
Cortamos los champiñones en trozos y los enviamos a la carne, freímos hasta que estén cocidos.
Si es necesario, sal y pimienta al gusto al final del proceso.
Receta de pechuga de pollo con champiñones en crema agria
Debido al último ingrediente, la pechuga de pollo con champiñones de miel en crema agria tendrá un sabor especial. La delicada textura de la carne de aves de corral y el aroma de los hongos silvestres, combinados con crema agria, sin duda complacerán a usted y a su familia.
- Pechuga de pollo - 1 pc .;
- Hongos de miel - 0.5 kg;
- Crema agria (grasa) - 200 g;
- Cebolla - 1 pc .;
- Ajo - 2 dientes;
- Caldo - 1.5 cucharadas;
- Harina - 2 cucharadas. l.
- Mantequilla - 2 cucharadas. l.
- Sal, pimienta;
- Vegetales frescos.
La receta de pechuga de pollo con champiñones y crema agria se prepara de forma rápida y sencilla.
Primero debes poner la pechuga de pollo durante 20 minutos en agua, agregando sal, pimienta y laurel. Luego escurra el caldo, dejando 1,5 cucharadas, y corte la carne en cubos.
Picar las cebollas y el ajo en cubos y ponerlos en una sartén con mantequilla precalentada.
Champiñones preparados cortados en trozos y enviados a la cebolla.
Freír durante varios minutos a fuego medio y agregar la carne.
Vierta 0.5 cucharadas. caldo, cubra, retire el fuego al mínimo y cocine a fuego lento la masa.
Mientras tanto, debe preparar la salsa: combine la crema agria con el caldo y la harina restantes, revuelva hasta obtener una consistencia homogénea y envíe a la sartén.
Cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 30 minutos, y al final agregue sal y pimienta, si es necesario.
Sirviendo a la mesa, debes decorar el plato de hongos con hierbas picadas.
Pechuga de pollo con champiñones al horno: receta con foto
La pechuga de pollo con champiñones de miel en el horno ocupará el lugar que le corresponde en la mesa festiva, además de diversificar la comida familiar habitual. Además, una cena romántica dirigida por este plato ganará el corazón de su elegido.
- Pechuga de pollo (filete) - 0.8 kg
- Agáricos de miel fresca (congelados) - 0.6 kg;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Tomate - 2 piezas;
- Queso duro - 150 g;
- Mayonesa
- Aceite vegetal;
- Sal, pimienta.
Corte el filete en porciones y martille ligeramente cada una de ellas.
Cubra la sartén con pergamino y extienda la carne por toda la superficie. Engrase cada rebanada con sal y pimienta negra en ambos lados.
Freír los champiñones preparados en aceite hasta que estén cocidos.
Pica la cebolla en cubos y corta los tomates en rodajas.
Tome la cantidad deseada de mayonesa y combínela con cebolla y champiñones, sal y pimienta.
Coloque la masa resultante en una capa (1 cm) en cada trozo de carne, derroque, coloque 2 rebanadas de tomate y ralle el queso duro encima.
Ponga la fuente de champiñones en el horno y hornee a 200 ° C hasta que estén dorados.
Ensalada con pechuga de pollo y champiñones en escabeche
Un plato muy sencillo, pero a la vez sabroso y satisfactorio. Gracias a la ensalada de pechuga de pollo con champiñones en escabeche, muchas amas de casa pueden jactarse de haber encontrado con éxito una alternativa al tradicional "Olivier" y "vinagreta".
- Pechuga de pollo hervida - 0.6 kg;
- Champiñones en escabeche - 1 lata (0.5 L);
- Huevos cocidos - 5 piezas;
- Pepino fresco - 1 pc .;
- Pimiento búlgaro (rojo y amarillo) - 1 pc .;
- Mayonesa
- Vegetales frescos.
Carne, champiñones en escabeche, así como huevos, cortados en trozos y colocados en una ensaladera.
Pimienta para limpiar las semillas, cortar en cubos hermosos y enviar al resto de los ingredientes.
Corta el pepino en tiras finas y agrégalo a la ensaladera.
Pica finamente las verduras y también agrega a la masa principal.
Sazone con mayonesa al gusto y deje reposar durante 1 hora.
Una deliciosa ensalada está lista para ser servida, ¡buen provecho!
