Caviar de champiñones de champiñones: recetas para una olla de cocción lenta
El caviar de champiñones se prepara con bastante facilidad, sin embargo, el uso de una multicocina en la cocina facilita aún más este proceso. El caviar de champiñones en una olla de cocción lenta resulta sabroso, jugoso y aromático. El caviar de champiñones de los champiñones en una olla de cocción lenta se puede hacer con zanahorias, tomates, pimientos, berenjenas, ajo y cebolla. Ofrecemos dos de las recetas más populares para hacer caviar de hongos a partir de hongos frescos.
Contenido
Caviar de champiñones con zanahorias para el invierno en una olla de cocción lenta
Esta versión de caviar de champiñones en una olla de cocción lenta para el invierno se prepara rápidamente y resulta muy sabrosa. Para esta pieza de trabajo se pueden usar hongos cubiertos y rotos, lo principal es que no son gusanos.
- Champiñones frescos - 2 kg;
- Zanahorias - 700 g;
- Aceite magro;
- Cebolla - 500 g;
- Pimienta blanca y negra molida - ½ cucharadita;
- Sal al gusto;
- Azúcar - 1 cucharada l.
- Granos de pimienta negra - 5 cantidad
Los hongos de miel se limpian de micelio y desechos, se corta parte de la pierna, se lava con agua durante 10 minutos y se hierve durante 25 minutos.
Tíralo a un colador o tamiz metálico y luego pasa por una picadora de carne o usa una licuadora.
Las cebollas y las zanahorias se pelan, se cortan en cubos y se fríen en una olla de cocción lenta en aceite vegetal durante 10 minutos en el modo "Freír".
Muela la masa en una licuadora o pase por una picadora de carne y luego mezcle con champiñones.
Extienda todo en un recipiente multicocina, introduzca una mezcla de pimientos molidos, granos de pimienta, sal al gusto y azúcar, mezcle.
Cierre la tapa del multicooker y configure el modo "Extinción" o "Horneado" durante 30-35 minutos.
Después del pitido, se introduce ½ cucharadita. ácido cítrico o 3 cucharadas. l vinagre, mezcle y encienda la olla de cocción lenta durante otros 5-7 minutos.
Distribuya el caviar de los champiñones en frascos esterilizados de 0.5 l, cubra con tapas de plástico, deje enfriar y ponga en el refrigerador.
Caviar y champiñones con tomate en una olla de cocción lenta: receta con foto
Le ofrecemos encontrar una receta interesante con fotos de caviar de champiñones en una olla de cocción lenta.
Combinando con tomates, el caviar cocinado en casa siempre será un salvavidas para cualquier ama de casa. Tal plato se convertirá en una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo.
- Hongos de miel - 2 kg;
- Zanahorias - 500 g;
- Cebolla - 1 kg;
- Tomates - 1 kg;
- Ajo - 7 piezas;
- Aceite vegetal;
- Vinagre - 70 ml;
- Sal al gusto.
Pelar y hervir los champiñones durante 25 minutos, dejar enfriar y pasar por una picadora de carne.
Coloque la masa de champiñones en el recipiente multicocina, vierta aceite, fría hasta que el líquido se evapore y ponga en un recipiente.
Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar, picar y freír en una olla de cocción lenta durante 15 minutos, poner en un tazón de champiñones.
Lave los tomates y pase por una picadora de carne, póngalos en una olla de cocción lenta.
Los champiñones, las cebollas y las zanahorias también pasan a través de una picadora de carne, se combinan con los tomates en un recipiente multicocina y se cuecen a fuego lento durante 20 minutos hasta que se evapore la mayor parte del líquido. En este caso, revuelva la masa para que no se queme.
Vierta 1 cucharada.agregue aceite vegetal al caviar, agregue sal, agregue ajo picado en cubos y ponga la multicocina en el modo "Guisado" durante 40 minutos.
Después de que la señal vierta vinagre, mezcle bien y encienda el modo "Extinción" nuevamente por 20 minutos.
Tan pronto como suene una señal sobre el final del proceso, abra la tapa y coloque los huevos en frascos esterilizados.
Cubrir con tapas, dejar enfriar por completo y retirar al sótano.
