Trigo sarraceno con champiñones: recetas simples y rápidas
El trigo sarraceno con champiñones se prepara de manera simple y rápida. Se puede hacer en una cacerola profunda o se puede hornear en ollas, lo que mejorará el aroma de los hongos y los nutrirá con trigo sarraceno. Un plato tan delicioso no pasará desapercibido en su familia. Ofrecemos tres recetas de champiñones con trigo sarraceno en diferentes opciones de cocción.
Contenido
Trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias
Este método de cocinar trigo sarraceno con champiñones y cebollas se considera el más simple, ya que no incluye productos caros.
- Champiñones de miel - 500 g;
- Alforfón - 1 cucharada;
- Caldo de pollo (o agua) - 2 cucharadas;
- Cebolla - 3 piezas;
- Zanahorias - 1 pc .;
- Aceite magro;
- Sal al gusto;
- Perejil - 1 manojo.
La receta de trigo sarraceno con champiñones de miel, cuya foto paso a paso se puede presentar a continuación, se divide en los siguientes pasos:
Clasifique el trigo sarraceno, enjuague, vierta 2 cucharadas. caldo de pollo o agua y poner a fuego lento. Después de hervir, el trigo sarraceno debe ser salado al gusto.
Ahora cuidaremos los hongos: límpielos de escombros, corte la punta de las piernas y enjuáguelos bien con agua.
Hervir los champiñones en agua con sal hasta que estén tiernos y ponerlos en un colador.
Mientras se está escurriendo el agua, pele las cebollas, córtelas en cubos y fría en aceite vegetal hasta que estén suaves.
Pelar las zanahorias, lavar bajo el grifo y rallar. Agregar a la cebolla y freír hasta que estén doradas.
Introduzca los champiñones en las verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta el trigo sarraceno hervido a las verduras, mezcle, agregue sal al gusto.
Guisar por 10 minutos, agregando 1 cucharada. l mantequilla, espolvorear con hierbas picadas y servir.
Hay un desastre, es un placer, porque resulta fragante y desmenuzable.
Si desea mejorar el sabor del trigo sarraceno, antes de hervirlo puede freírlo en una sartén caliente durante 7-10 minutos.
Trigo sarraceno con champiñones: una receta para una olla de cocción lenta
En la antigüedad, las gachas de alforfón con champiñones eran un plato popular. Hoy, usando un asistente doméstico en la cocina, una olla multiuso, este plato se ha vuelto aún más sabroso y se cocina mucho más rápido. Ofrecemos cocinar trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta.
- Champiñones de miel - 500 g;
- Alforfón - 1 cucharada;
- Cebolla - 1 pc .;
- Zanahorias - 2 piezas;
- Mantequilla - 50 g;
- Caldo de pollo - 2.5 cucharadas;
- Sal
- Lavrushka - 2 piezas;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Albahaca seca - 2 pellizcos.
Los hongos de miel se limpian de tierra, las partes inferiores de las patas se cortan. Luego, los champiñones se hierven en agua con sal durante 15-20 minutos, se reclinan en un colador.
Las cebollas y las zanahorias se pelan, se lavan y se cortan en cubitos.
En el recipiente multicocina se coloca 1 cucharada. l mantequilla, el modo "Hornear" o "Freír" está configurado y las verduras se fríen durante 5-7 minutos.
Los hongos de miel se introducen en el tazón, el tiempo se establece en 15 minutos en el mismo modo.
Mientras tanto, el trigo sarraceno se retira de la basura y las cáscaras, se lava y se pone en una olla de cocción lenta.
Se vierte el caldo de pollo, se sala todo al gusto, se introduce pimienta molida, albahaca y 1 cucharada. l La mantequilla está mezclada.
La olla de cocción lenta se enciende en el modo "Alforfón", "Arroz" o "Pilaf" (según el modelo de olla de cocción lenta) y el plato se prepara antes de la señal sonora.
El plato terminado se coloca en platos en porciones y se sirve sobre la mesa.Para decorar un plato, puede espolvorearlo con verduras picadas de eneldo o perejil. La ensalada de verduras tampoco será superflua para las gachas de trigo sarraceno con champiñones de miel. Este plato también se puede diluir con huevos duros. Van bien con champiñones y trigo sarraceno. Solo corta los huevos y espolvorea el plato terminado encima con las verduras.
Setas de miel fritas con trigo sarraceno y tomates
Vale la pena decir que los champiñones fritos con trigo sarraceno y tomates se consideran la mejor combinación. Tal plato se verá genial en la mesa de cualquier festival. Además, los champiñones con trigo sarraceno y tomates tienen un sabor delicado, combinado con carne y verduras frescas.
- Champiñones de miel - 500 g;
- Alforfón - 1 cucharada;
- Tomates - 6 piezas;
- Caldo de pollo - 1 cucharada;
- Aceite vegetal;
- Cebolla - 2 piezas;
- Sal
- Pimienta negra recién molida - 0.5 cucharadita.
Limpiamos los hongos de la suciedad, enjuagamos y hervimos durante 20 minutos en agua con sal. Vamos a echarlo en un colador y dejar que drene el exceso de líquido.
Coloque los champiñones en una cacerola, agregue mantequilla y fríalos durante 15 minutos a fuego medio.
Agregue cebolla picada a los champiñones, fríalos durante 5-8 minutos, a veces revolviendo con una espátula de madera.
Pele los tomates y córtelos en cubos, póngalos en los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Seleccionamos el trigo sarraceno, lo lavamos y lo ponemos en la olla a granel, lo tapamos con una tapa y encendemos a fuego lento. A este ritmo, las gachas de trigo sarraceno resultarán muy sabrosas, ya que languidecerán, no se cocinarán.
Después de 10 minutos, vierta el caldo, agregue la pimienta molida, agregue sal al gusto y mezcle.
Cubra y deje hervir a fuego lento durante otros 30 minutos.
Sirviendo a la mesa, puede decorar el plato con hierbas picadas (opcional).
