Platos secos de champiñones rebozuelos

Los platos hechos de rebozuelos secos son una rica fuente de oligoelementos, vitaminas y aminoácidos. Es en esta forma que los hongos son más fragantes y útiles para los humanos que en los crudos.

Habiendo preparado platos de rebozuelos secos, no solo beneficiará al cuerpo, sino que también deleitará sus papilas gustativas con un sabor increíble, así como disfrutará el aroma de los hongos silvestres.

A primera vista, puede parecer que hay muy pocas recetas para preparar platos de rebozuelos secos. Sin embargo, como resultado, hay varias docenas de ellos. Los cuerpos de fruta seca se agregan a los primeros platos, hacen salsas increíbles, estofado aromático, mezcolanza, cazuela, fritos con carne y papas, horneados al horno con crema agria, hacen pastas.

Ofrecemos 9 recetas simples y rápidas para preparar rebozuelos secos, que cualquier especialista culinario puede manejar.

Cómo freír rebozuelos secos con papas

Freír rebozuelos secos en casa es bastante simple, y si quieres tratar a los miembros de la familia con una cena deliciosa y sabrosa, prepara este plato.

• 100 g de rebozuelos;
• 3 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
• 1 cucharada l hierbas frescas picadas (cualquiera).

Cómo freír rebozuelos secos, una receta paso a paso lo dirá.

Cómo freír rebozuelos secos con papas y cebollas

¿Cómo cocinar rebozuelos secos con papas para alimentar a su familia con una cena o almuerzo delicioso y satisfactorio? La papa con champiñones siempre se ha considerado un plato tradicional ruso, por lo que la receta propuesta es lo que necesita.

• 150 g de rebozuelos secos;
• 5-7 papas medianas;
• 2 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal - para freír;
• Pimienta negra molida y sal al gusto;
• 2 cucharadas l cebollas verdes picadas

Puedes aprender cómo freír rebozuelos secos con papas con las instrucciones de cocción paso a paso.

1. Vierta previamente los champiñones secos con agua tibia y déjelos hinchar durante 3-5 horas.
2. Pelar las papas y las cebollas, cortar: las papas en tiras, las cebollas en medio aros.
3. Lave las papas en agua e inmediatamente póngalas sobre una toalla de cocina para que se sequen (luego las papas se convertirán en una costra dorada).
4. En una sartén precalentada, donde ya se ha vertido aceite vegetal (aproximadamente 4 cucharadas), ponga la mitad de la cebolla y fría hasta que estén suaves.
5. Introducir los champiñones cortados en tiras y freír juntos durante 15 minutos.
6. Tan pronto como el líquido se evapore, agregue las papas a los champiñones y mezcle todo.
7. Freír a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que las papas estén listas.
8. Al final, agregue sal y pimienta al gusto, coloque en un plato profundo y hermoso y espolvoree con cebollas verdes picadas.

Salsa de champiñones secos con crema agria

La salsa seca de rebozuelos con crema agria agregará variedad a los platos de papa y carne.

• 30 g de rebozuelos secos;
• 1 cebolla
• 1 cucharada l harina de trigo premium;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 30 g de mantequilla;
• 5 cucharadas l crema agria
• Sal al gusto;
• Especias - opcional;
• 1 cucharada l eneldo verde picado.

La salsa de rebozuelos secos con crema agria es fácil de preparar, pero se deben seguir las instrucciones.

1. Enjuague bien los rebozuelos secos en agua tibia, luego vierta durante varias horas para que se hinchen bien.
2. En la misma agua, hierva los champiñones durante 15 minutos.
3. Retirar con una espumadera del agua, dejar escurrir y enfriar.
4. Cortar arbitrariamente y reservar, haciendo cebollas.
5. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y spasser en aceite vegetal.
6. Agregue los champiñones, revuelva y continúe freír durante 10 minutos.
7. Vierta la harina en una sartén seca separada, dorada.
8. Vierta la mantequilla derretida, mezcle bien.
9. Vierta un poco de caldo de champiñones, mezcle y cocine hasta que la masa comience a espesarse.
10. Agregue champiñones con cebolla, sal, agregue especias si lo desea y hierbas.
11. Nuevamente, mezcle todo bien, vierta la crema agria, revuelva y deje hervir.
12. Apague el fuego, deje que la salsa se enfríe un poco y muela con una licuadora sumergible.

Cómo cocinar salsa de rebozuelos secos

La salsa de hongos secos es popular entre muchas amas de casa. Con su ayuda, puede revivir incluso el plato más simple y ordinario. La salsa de champiñones se puede agregar a la pasta, el arroz o las papas. ¿Cómo cocinar rebozuelos secos para una salsa deliciosa?

Para 5 porciones necesitas los siguientes ingredientes:

• 70-80 g de rebozuelos secos;
• Caldo de champiñones;
• 5 cucharadas l aceite vegetal
• 300 g de cebolla;
• 1 cucharadita sales;
• ½ cucharadita pimienta negra molida;
• 3 cucharadas l harina de trigo

1. Remoje los champiñones en agua tibia por la noche y hierva durante 20 minutos por la mañana. (en la misma agua)
2. Pele las cebollas, córtelas en cubos y saltee en aceite vegetal durante 5-7 minutos. a fuego medio
3. Agregue los champiñones cortados en trozos pequeños y continúe freír durante 15 minutos.
4. En otra sartén seca, fríe la harina hasta que esté cremosa y vierta 200 ml de caldo de champiñones.
5. Revuelva bien, agregue los champiñones con cebolla, sal, agregue la pimienta y mezcle.
6. Cocine a fuego lento el contenido durante 5-7 minutos a fuego lento.

Cómo cocinar rebozuelos secos con papas al horno

Los rebozuelos secos horneados con papas en el horno son un plato abundante y delicioso que puede alimentar a una familia numerosa durante el almuerzo. Se prepara simplemente, porque todos los productos se cortan y se envían para hornear.

• 1 kg de papas;
• 100 g de rebozuelos secos;
• 6 cucharadas l agua
• 200 ml de crema agria;
• 3 cebollas;
• 200 g de queso duro;
• 2 zanahorias
• 5 cucharadas l aceite de oliva
• Sal al gusto.

Las recetas de rebozuelos secos son muy diversas, por lo que ofrecemos cocinar champiñones con papas en salsa, utilizando una descripción por fases.

1. Enjuague bien los champiñones, vierta agua tibia y déjelos toda la noche.
2. Cortar en rodajas, poner en una sartén caliente con aceite de oliva y freír durante 15 minutos.
3. Pela la cebolla, córtala en mitades y fríe por separado en aceite hasta obtener una consistencia suave, combina con champiñones.
4. Pele las papas y las zanahorias, lávelas y córtelas: papas finas en círculos, zanahorias en cubos pequeños.
5. En una bandeja para hornear profunda, engrasada con aceite, ponga las papas, sal.
6. Cúbralo con cubos de zanahorias, luego champiñones con cebolla y nuevamente una capa de papas.
7. Mezcle agua, crema agria, sal, bata y vierta el contenido de la sartén.
8. Extienda el queso rallado en un rallador grueso en la parte superior y cubra con papel de aluminio.
9. Coloque la sartén en un horno caliente y hornee durante 40-50 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
10. Retire el papel de aluminio y vuelva a colocar la sartén en el horno, hornee durante 10 minutos.

Rebozuelos secos con carne en macetas

¿Cómo cocinar rebozuelos secos con carne en macetas para sorprender al plato y, al mismo tiempo, deleitar a los gourmets más caprichosos? Lo más importante es tener todos los ingredientes que participarán en la preparación.

• 500 g de carne de cerdo;
• 70 g de rebozuelos secos;
• 4 cebollas;
• 2 cucharadas l mantequilla
• 200 ml de crema agria;
• 50 ml de leche;
• 100 g de queso duro;
• Sal y condimentos al gusto.

Aprende a cocinar rebozuelos secos con carne, aprende de una receta paso a paso.

1. Enjuague los champiñones y vierta agua tibia, dejando que se hinchen durante 5-6 horas.
2. Cortar en rodajas medianas y freír en mantequilla (1 cucharada L.).
3. Lave el cerdo, córtelo en tiras y fríalo en la segunda mitad de la mantequilla hasta que esté dorado, sal.
4. Engrase las ollas con mantequilla, ponga la primera parte de los rebozuelos y luego la mitad de los aros de cebolla.
5. Coloque la carne de cerdo sobre la siguiente capa y vierta un poco de crema agria.
6. Coloque los champiñones, nuevamente una capa de cebollas, vierta la crema agria restante y la leche. Vale la pena decir que las capas se pueden hacer como lo desee.
7. Vierta el contenido de las ollas con queso rallado, cubra y coloque en un horno caliente.
8. Hornee a 180 ° C durante 30-40 minutos, dependiendo del volumen de las ollas.
9. Saque las ollas, abra las tapas y vuelva a colocar en el horno, hornee hasta que estén doradas.

Cazuela de rebozuelos secos

Cocinar rebozuelos secos como una cazuela es una de las mejores opciones para cenar para toda la familia. Una comida tan abundante atraerá a todos los que al menos una vez la hayan probado. La combinación de papas y cuerpos de frutas secas es digna de cualquier fiesta festiva.

• 70 g de rebozuelos;
• 4 cebollas;
• 200 ml de leche;
• 1 kg de papas;
• 200 ml de crema agria;
• 5 piezas huevos
• Sal y pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite vegetal - para freír.

Le ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar rebozuelos secos en forma de cazuela.

1. Lave los champiñones secos, remoje en leche tibia durante la noche.
2. Poner en una sartén esmaltada, verter agua y hervir durante 15 minutos.
3. Lave y hierva las papas “en su piel” en agua con sal hasta que estén medio listas.
4. Pelar y cortar en rodajas, pelar y picar la cebolla en aros finos.
5. Vierta el aceite en una sartén, caliente bien y aros de cebolla spasser.
6. En una fuente de horno profunda, que primero debe engrasarse con aceite, coloque la mitad de las papas.
7. Cubra con rebozuelos hervidos y aros de cebolla.
8. Sal, pimienta y poner las papas picadas restantes.
9. Mezclar la crema agria, la leche y los huevos, batir con un batidor, sal, batir nuevamente y verter el contenido del formulario.
10. Hornee en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 60 minutos.
11. Servir con primeros platos, encurtidos o verduras frescas.

Ensalada con rebozuelos secos, papas, pepino y manzana

Una ensalada con rebozuelos secos es una gran opción para el próximo año nuevo.

• 100 g de rebozuelos;
• 200 g de jamón;
• 4 huevos duros;
• 7 piezas papas cocinadas "en su piel";
• 1 zanahoria hervida;
• 250 g de guisantes enlatados;
• 3 encurtidos;
• 150 g de cebolla verde;
• 1 manzana agridulce;
• 100 g de mayonesa y crema agria;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar champiñones secos rebozuelos y usarlos en una ensalada, puede averiguarlo considerando el proceso paso a paso.

1. Vierta los champiñones con agua tibia durante 5 horas, colóquelos en una sartén, vierta una nueva porción de agua y hierva durante 15 minutos.
2. Dejar escurrir y enfriar, luego cortar en trozos pequeños.
3. Cortar en dados las verduras hervidas, poner en una ensaladera profunda, agregar los champiñones.
4. Agregue jamón cortado en rodajas finas, así como cubos de huevos duros, manzanas y encurtidos.
5. Escurra el líquido de los guisantes, vierta en la masa total, sal.
6. Combine la mayonesa y la crema agria, vierta en la ensalada y mezcle.
7. Decorar con cebolla picada encima y servir.

¿Qué más se puede cocinar con rebozuelos secos: estofado con champiñones y pollo?

¿Qué más se puede preparar con rebozuelos secos para diversificar el menú diario? Intente preparar estofado con pollo, un excelente plato de invierno para todas las ocasiones, incluidas las fiestas navideñas.

• 1 kg de cualquier parte de pollo;
• 50 g de harina;
• 2 cabezas de cebolla;
• 5 dientes de ajo;
• 70 g de champiñones secos;
• 2 zanahorias grandes;
• 5 papas;
• Agua caliente;
• 100 g de guisantes enlatados;
• 1,5 cucharaditas Hierbas provenzales;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal - para freír.

La receta de rebozuelos secos con pollo es simple y asequible para todas las amas de casa.

1. Las setas se vierten con agua caliente e insisten en 30 minutos.
2. El pollo se separa del hueso y se extiende sobre una toalla de cocina.
3. Enrollar en harina, freír en aceite hasta que estén doradas.
4. Agregue la cebolla picada en medio aros y fría por otros 5-8 minutos.
5. Agregue el ajo picado en cubos, fríalo por 1 minuto. y agregue los champiñones cortados en rodajas junto con agua (el agua debe cubrir el contenido de la olla).
6. Sal, pimienta, agregue hierbas provenzales, zanahorias y papas, cortadas en cubitos.
7. Revuelva, hierva a fuego medio, reduzca el calor.
8. Cubra la olla con una tapa y guise por 40 minutos.
9. Vierta los guisantes y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.