Recetas de pastel de hongos

Tartas frescas con bollos recién sacados del horno: ¿qué podría ser más sabroso y más deseable con una taza de té caliente? Es muy fácil hacer pasteles de champiñones con champiñones en casa, lo más importante es elegir el relleno adecuado y amasar la masa.

En esta página puede encontrar una receta de bollos con bollos, para encontrar información útil sobre la preparación de este horneado casero. Experimentar en este negocio es bastante simple. Afortunadamente, ahora en los cofres del congelador de los supermercados puedes encontrar cualquier masa, incluso levadura, incluso bocanada. Pero se puede hacer un relleno delicioso para pasteles con champiñones de acuerdo con una de las ideas propuestas más adelante en la página.

Receta de empanadas de pan fresco

Rellene los pechos frescos (salados) finamente picados en una sartén, agregue aceite, fríalos y mezcle con cebollas fritas por separado y huevos finamente picados. Enfriar el relleno y untar sobre los pasteles preparados a partir de la masa. Haga pasteles y fríalos en una sartén con aceite u hornee en el horno. Para el relleno de pasteles, además de los champiñones, puede usar varios cereales, repollo u otras verduras. De acuerdo con esta receta para pasteles con bollos frescos, la masa se usa para hornear levadura, hojaldre o pan dulce. Prepárelo según las recetas habituales o prepárese.

Llenado

• 200-300 g de pan fresco
• 1-2 huevos
• 1-2 bombillas
• 3-4 cucharadas cucharadas de mantequilla (margarina)
• 0.5 taza de crema agria
• sal
• pimienta
• eneldo o perejil

Una receta para pasteles con papas y champiñones.

1. Puede preparar pasteles con bollos y papas de acuerdo con esta receta en su cocina con ingredientes simples.
2. Las papas deben prepararse de la misma manera que las empanadas de papa.
3. Para la carne picada, enjuague los champiñones, cocine, pique finamente y fríalos en aceite, luego mézclelos con cebolla tostada finamente picada, sal y pimienta.
4. Corte el puré de papas en forma de pequeños pasteles, en el medio de los cuales coloque la carne picada de champiñones y conecte los bordes de los pasteles, dándole al pastel una forma de media luna.
5. Lubrique las empanadas con un huevo, pan en pan rallado y freír en aceite.
6. Por separado, puede cocinar salsa de champiñones en caldo de champiñones, agregando crema agria o tomate.

Empanadas con papas y champiñones

Para cocinar pasteles con papas y champiñones con champiñones, las verduras se hierven en sus uniformes, se pelan y se pasan a través de una picadora de carne. Las cebollas y el perejil son picados, fritos en aceite vegetal, combinados con papas hervidas. Las yemas se agregan a las papas enfriadas, se mezclan bien y se extienden sobre una tabla engrasada. Corta un vaso con un vaso, empanándolos en harina. Les ponen carne picada, la pellizcan, le dan forma ovalada y la fríen en una sartén por ambos lados.

Ingredientes

• 8 papas
• 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1-2 cabezas de cebolla
• 2 huevos
• 2 cucharadas cucharas de pan rallado
• 2 cucharadas cucharadas de harina
• sal
• perejil

Para carne picada:

• 200 g de pan fresco
• 200 g de hígado
• 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• jugo de limon
• Sal
• pimienta

Receta de empanadas de queso salado

1. De acuerdo con esta receta para pasteles salados, primero debe preparar la masa.
2. Guisar champiñones salados finamente picados en una sartén, agregar aceite, freírlos y mezclar con cebollas fritas por separado.
3. Enfriar el relleno y untar sobre los pasteles preparados a partir de la masa.
4. Haga pasteles y fríalos en aceite.
5. También puedes hornear en el horno.

Ingredientes

• 200 g de pechugas saladas
• 1-2 cabezas de cebolla
• 3-4 cucharadas cucharadas de aceite
• 2 tazas de harina
• sal al gusto.

Empanadas de pan frito

Para freír pasteles con pechugas fritas, primero debe preparar la masa al vapor. Divida la masa terminada en pequeños rollos, que luego se enrollan en pasteles redondos. Ponles relleno de champiñones. Pellizca los bordes de los pasteles, da forma a los pasteles. Los pasteles formados se ponen a prueba durante 10-15 minutos, luego se fríen en una sartén con grasa derretida o aceite vegetal.

Ingredientes de cocina: Enjuague bien los champiñones secos y luego hierva hasta que estén suaves. Enjuague nuevamente los champiñones hervidos con agua fría y pase por una picadora de carne. Freír ligeramente la masa de champiñones con aceite y mezclar con cebolla y harina finamente picadas y fritas. Agregue sal y pimienta al gusto. Para preparar champiñones picados con arroz, agregue un vaso de arroz hervido a la carne picada de champiñones.

Los ingredientes Para la prueba:

• 7 tazas de harina
• 2.5 tazas de leche
• 2 cucharadas cucharadas de aceite
• azucar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 40 g de levadura.

Para el relleno:

• 50 g de cereal seco
• 3 cucharadas cucharadas de aceite
• 2 cebollas
• 1 cucharadita de harina
• pimienta
• sal
• 400 g de grasa para freír.

Pele los champiñones, lávelos, vierta agua hirviendo y déjelos allí durante 5 minutos, luego colóquelos en un tamiz y enjuáguelos. Después de eso, pique los champiñones, fríalos en aceite, agregue el tomate, hierva y mezcle con cebolla frita finamente picada, sal y pimienta.

Empanadas fritas con papas y pechugas

Estos pasteles fritos con papas y champiñones se caracterizan por tiempos de cocción cortos y son un verdadero salvavidas en un momento en que "los invitados están en la puerta".

Para la prueba:

• 1 kg de papas
• 3 huevos
• 4 cucharadas cucharas de crema agria
• 4 cucharadas cucharadas de harina
• 50 g de sal de aceite vegetal

Para carne picada:

• 30 g de cereal seco
• 2 cebollas
• 100 g de pan blanco
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada una cucharada de perejil
• Sal
• pimienta

Lave las papas con un cepillo con agua corriente, cocine, pele, pique, agregue los huevos, la crema agria, la harina, el aceite vegetal y la sal. Amasar rápidamente la masa, extender 2 tiras largas de 4 dedos de ancho y extender la carne picada en una de ellas en montones a una distancia de 3 cm entre sí. Cubra la carne picada con otra tira de masa y córtela con un cuchillo en pasteles, engrase con un huevo y hornee en un horno caliente.

Cocinar carne picada. Los champiñones, bien lavados con agua corriente, vierta agua fría y déjelos por 5-7 horas, luego cocine hasta que estén suaves en la misma agua. Humedezca el pan blanco en leche, sal, cebolla picada y fría en aceite vegetal. Vierta champiñones hervidos, cebollas tostadas, pan exprimido a través de una picadora de carne, mezcle bien, agregue pimienta y perejil finamente picado.

Bollos y huevos

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 100 g de pecho seco
• salsa de champiñones
• 2 cebollas
• 3 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• 4 cucharadas cucharadas de aceite
• sal
• pimienta

Empanadas Fritas con Panes y Cebollas

Para la prueba:

• 1 kg de harina
• 3 huevos
• 250 g de manteca
• agua

Para carne picada:

• 1 taza de senos hervidos
• 5-6 piezas zanahorias
• 3 huevos duros
• 100 g de mantequilla
• sal

Antes de hacer pasteles fritos con bollos y cebollas, debe amasar la masa con harina, agua y huevos. Luego, extienda el pastel en 0.5 cm de grosor, engrase con una capa gruesa de mantequilla derretida, enróllelo en un tubo, córtelo en círculos de 1 cm de grosor, extienda cada círculo y forme pasteles con carne picada.

Pele las zanahorias picadas, cocine en caldo de champiñones, pique finamente, mezcle con huevos picados, pechugas hervidas, mantequilla, sal.

Relleno de pasteles salados

Ingredientes

• Pechugas saladas - 500 g
• Cebollas - 1 pc.
• Mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
• Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• Eneldo o perejil - 3-4 ramas
• Sal al gusto

Este relleno para pasteles con senos salados se puede usar para pasteles cerrados grandes. Enjuague bien los champiñones, póngalos en un colador, déjelos escurrir, limpie, pique finamente, sal y fría en mantequilla. Pelar, picar y freír la cebolla, agregar a los champiñones con crema agria. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Espolvorea el relleno preparado con perejil o eneldo picado. Usa el relleno para hacer pasteles.

Pasteles de pechuga

Ingredientes

• Champiñones salados - 300 g
• Cebollas - 1 pc.
• Mantequilla (ghee) o aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Para cocinar pasteles con pechugas saladas en el horno, enjuague bien los champiñones, pique finamente y fríe en una sartén con aceite caliente. Pelar la cebolla, picarla finamente y freírla en un recipiente aparte. Revuelva la cebolla con champiñones, sal y pimienta. Usa el relleno para hacer pasteles.

Relleno seco de senos.

Ingredientes

• Senos secos - 100 g
• Cebollas - 2 piezas
• Mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
• Harina de trigo - 1 cucharada una cuchara
• Huevo - 1 pc.
• Caldo de champiñones - 100 ml
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Enjuague los senos, llénelos con agua fría y déjelos en remojo durante 2-3 horas. Hervir en la misma agua y colocar en un colador para hacer que el vaso de agua. Pase por la picadora de carne. Pelar las cebollas, picarlas finamente y mezclarlas con los champiñones. Derrita la mantequilla y agregue a los champiñones. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue la harina para espesar, vierta el caldo de champiñones. Huevo duro, cáscara, picar finamente y agregar a los champiñones. Sal, pimienta, mezclar bien. Usa el relleno para hacer pasteles.

Empanadas con pechugas saladas y papas

Ingredientes

• Pechugas saladas - 500 g
• Papas frescas 4 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
• Dill Greens - 3-4 ramitas
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Antes de cocinar pasteles con champiñones y papas salados, hierva las verduras, enjuague con champiñones en agua fría y pique finamente. Enjuague y pique el eneldo. Pelar, picar y freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada. Agregue las pechugas a la cebolla, sal, pimienta y fría ligeramente. Espolvorear con hierbas y mezclar. Use el relleno para hacer pasteles y tartas.

Empanadas con bollos y arroz

En leche tibia, prepare una masa de levadura y harina, tomada en la mitad de la norma. Coloque la masa bien amasada en un lugar cálido en el lugar. Ponga todos los productos restantes en la masa terminada. Amasar la masa hasta que esté suave y poner en aumento durante 1–1.5 horas. Después de esto, la masa se interrumpe dos veces más, poniéndola sobre una mesa espolvoreada con harina. Sobre la mesa, corte la masa en rollos pequeños, que, después de un poco de prueba (dentro de 10-15 minutos), se convierten en pasteles redondos. Sobre las tortillas poner el relleno de champiñones. Pellizca los bordes de los pasteles y dales la forma de un pastel. Coloque los pasteles formados con bollos y arroz durante 10-15 minutos, luego fríalos en una sartén con grasa derretida o aceite vegetal. Durante la fritura, los pasteles se giran con un tenedor de un lado a otro para que se doren.

Si los pasteles se hornean en láminas de metal, la masa se debe amasar más fría.

Composición:

• harina - 7 vasos
• leche - 2.5 tazas
• mantequilla - 50 g
• azúcar granulada - 1 cucharada una cuchara
• huevos - 2 piezas
• sal - 1 cucharadita
• levadura - 40 g
• grasa para asar - 400 g de relleno.

Pechuga seca rellena con salsa de cebolla.

Los ingredientes

• Senos secos - 100 g
• Cebollas - 1 pc.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• Harina de trigo - 1 cucharadita
• Caldo de champiñones - 100 ml
• Perejil - 3-4 ramitas
• Laurel - 1 pieza
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Remoje los champiñones secos durante 2-3 horas en agua fría, luego hierva en la misma agua con la hoja de laurel. Cuando los champiñones estén cocidos, picar finamente con un cuchillo o picar con una picadora de carne y freír en 1 cucharada. una cucharada de aceite Prepara la salsa. Freír la harina y las cebollas finamente picadas en una sartén con la mantequilla restante hasta obtener un color dorado claro, agregar el caldo, la pimienta, la sal y las verduras picadas. Vierta la salsa en los champiñones y mezcle bien. Usa el relleno para hacer pasteles.

Empanadas con pechugas saladas y arroz

Ingredientes

• 1 kg de sal
• 200 gramos de arroz hervido
• 2-3 cucharadas cucharadas de aceite derretido o vegetal
• 1-2 bombillas
• pimienta

Para cocinar pasteles con pechugas saladas y arroz, enjuague los champiñones. Y combinar con cereales hervidos. Si el sabor es demasiado fuerte, los hongos se deben remojar durante 1-2 horas en agua fría, luego poner un tamiz y dejar que el agua se drene. Después de esto, picar finamente los champiñones y freír con mantequilla. Por separado, freír las cebollas finamente picadas y mezclar con champiñones, agregando un poco de pimienta.

Champiñones secos rellenos de arroz.

Ingredientes

• 50 g de cereal seco
• 1 taza de arroz
• 1-2 bombillas
• 2-3 cucharadas cucharadas de mantequilla o aceite vegetal
• pimienta

Pechugas secas hervidas finamente picadas, poner cebollas fritas finamente picadas en champiñones, mezclar y freír durante 2-3 minutos. Después de eso, mezcle los champiñones con arroz hervido, agregando mucha pimienta.

Relleno con bollos para verduras rellenas, panqueques, pasteles.

Ingredientes

• 200 g de pan de trigo
• 1 taza de pan enlatado
• 3 cucharadas cucharadas de mantequilla o margarina
• 1/2 a 1 vaso de agua
• azucar

Freír el pan de centeno o trigo en cubos, freír en mantequilla o margarina, mezclar con pan enlatado picado. Agregue agua hervida, azúcar granulada, mezcle y cocine a fuego lento un poco. Uso para pasteles.