Platos de pechuga salada: recetas de aperitivos de champiñones
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Platos de champiñones salados: qué cocinar con champiñones
Descubra qué hongos salados pueden hacer para una cena de gala o una cena familiar.
Platos de queso salado con achicoria
- 1 taza de champiñones salados
- 400 g de achicoria
- 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 3-4 cucharadas cucharadas de crema
- 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón
- 2-3 cucharadas queso rallado
- sal
Achicoria, pelada y lavada, puesta en una fuente de horno engrasada. Espolvorea con jugo de limón para que la achicoria no se oscurezca. Coloque los champiñones salados, remojados en agua y cortados en rodajas, y vierta sobre la crema. Espolvorea abundantemente con queso rallado, coloca unos cubitos pequeños de mantequilla encima y cierra bien la tapa, coloca la sartén durante 15 minutos en un horno de cocción moderadamente calentado.
Salchichas Saladas con Repollo
- 500 g de champiñones salados
- 1 kg de col fresca
- 1 pepinillo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas cucharadas de puré de tomate
- 1-2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada una cuchara para pan rallado
- 2 cucharadas cucharadas de aceite
- 1 cucharada cucharada de vinagre
- pimienta
- hoja de laurel
- sal
Pique el repollo, póngalo en una sartén, agregue aceite, un poco de agua, vinagre y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. 15–20 minutos antes del final del guiso, agregue el puré de tomate, el pepino en rodajas, el azúcar, la sal, la pimienta y el laurel.
Remoja los champiñones en agua, luego córtalos en rodajas. Pon los champiñones en un tazón, fríe la cebolla en una sartén y mézclalos con los champiñones.
Coloque la mitad del repollo guisado en una sartén en una sartén, coloque los champiñones cocidos con cebolla sobre el repollo y cubra nuevamente con una capa del repollo restante. Espolvorea el repollo con pan rallado y espolvorea con aceite, coloca la sartén en el horno para hornear.
Al servir, se puede poner una rodaja de limón o aceituna sobre una mesa de pechugas saladas preparadas de acuerdo con esta receta.
La mezcolanza de hongos también se puede preparar a partir de chucrut, sin agregar vinagre en este caso.
Platos de queso salado con tomates
- 500 g de tomates rojos fuertes
- 4 cucharadas cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 cebollas 200 g de queso feta
- 1 huevo
- 4–5 Art. cucharadas de champiñones salados
- 3 cucharadas cucharadas de perejil
- 1/2 taza de crema agria
- pimienta
- sal
Corta la parte superior de los tomates, quita la pulpa con las semillas y, volteando los tomates, deja que se sequen un poco. De la pulpa de tomate, la mitad de la cantidad especificada de mantequilla y cebolla finamente picada, prepare la salsa de tomate y páselo por un tamiz. Triture el queso feta con un tenedor, mezcle con huevo batido, pimienta y champiñones en escabeche finamente picados.
Llena los tomates con esta masa, extiende sobre los pedazos pequeños de la mantequilla restante y vierte la salsa de tomate cocida. A la sal. Coloque los tomates rellenos en el horno y cocine a fuego medio (los tomates nunca deben desmoronarse) hasta que estén cocidos.
Antes de servir, vierta la crema agria y espolvoree con perejil finamente picado.Ahora ya sabe qué platos se pueden preparar con senos salados.
Buen provecho!
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¿Qué otros platos se pueden preparar con senos salados?
Platos de pollo con champiñones salados
Ingredientes para 12 Cocotte Makers:
- 1 pollo
- 200 g de champiñones salados,
- 200 g de jamón ahumado o jamón
- 2 cabezas de arco,
- 100 g de crema agria
- 100 g de queso blando
- 40-45 aceitunas.
Cocina
Hervir el pollo hasta que esté tierno, salar el caldo. Picar finamente los champiñones y freír con cebolla. Desmontar el pollo y picarlo finamente. Solo corta el jamón.
En cada kokotnitsa ponga en proporciones iguales pollo, jamón, champiñones, 2-3 piezas. aceitunas y una cucharadita con una cucharada de crema agria (en ese orden). Vierta el caldo (preferiblemente caliente). Desde arriba, cubra cada cocotte con un trozo de queso y póngalo en un horno precalentado a 200 grados.
La preparación está determinada por la fusión del queso.
Crema salada en crema agria
Ingredientes
- champiñones - 800 g
- sal - 50 g
- agua - 1.5 l
- harina - 100 g
- mantequilla - 50 g,
- crema agria - 2 vasos,
- galletas saladas - 50 g
- pimienta
- especias al gusto
Cocina
Enjuagar 800 g en agua, remojar, poner en un colador, enrollar en harina, freír en aceite en una cacerola. Luego vierta 2 tazas de crema agria, espolvoree con pan rallado en la parte superior. Hornee un plato de champiñones salados en el horno.
Plato de pechuga negra salada con papas
Ingredientes
- 10 papas,
- 250 g de champiñones negros salados,
- 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas grandes,
- 4 cucharadas cucharas de crema agria
- hojas de eneldo
- perejil
Cocina pelar las papas, enjuagarlas, quitar el núcleo con un cuchillo. Pica finamente los champiñones salados, agrega las cebollas salteadas y la crema agria, mezcla y fríe todo. Llene las papas preparadas con la carne obtenida, ponga en una sartén, agregue la hoja de laurel, sal, verduras, crema agria y cocine a fuego lento en un recipiente sellado hasta que estén cocidas. Al servir, vierta un plato de champiñones negros salados con mantequilla.
Echa un vistazo a la selección de fotos para recetas de pechuga salada arriba:
