Receta de sopa de champiñones frescos

Una dieta sabrosa y saludable debe equilibrarse en términos de proteínas, grasas y carbohidratos. Es más fácil obtener proteínas cuando se usan hongos. Por ejemplo, una sopa hecha de senos frescos por 1 porción proporciona a una persona casi el 30% del requerimiento diario de proteínas.

En esta página puede encontrar una receta adecuada para sopa fresca e intentar cocinarla para su familia. Si desea diversificar la receta, puede intentar hacer puré de sopa o agregar notas frescas al plato debido a combinaciones inusuales de verduras y vegetales frescos. Esperamos que la sopa de champiñones frescos sea un invitado frecuente en su mesa.

Receta de sopa de champiñones frescos

Ingredientes para la sopa de puré:

• Gruzdy
• cebollas
• zanahorias
• mantequilla
• sal (tome todos los productos al azar)
• 1 cucharada de harina

Esta receta de sopa de champiñones fresca ofrece una forma muy sencilla de cocinar:

Clasifique los champiñones frescos y escalde, pase por una picadora de carne. En una sartén, fría ligeramente las cebollas en mantequilla, agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso, masa de champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de poner todo esto en una sartén, freír una cucharada de harina en mantequilla en una sartén hasta que estén doradas. Mezclar con champiñones guisados, diluir con agua hirviendo, sal y hervir. La sopa esta lista. Antes de comer, puede poner una cucharada de crema agria.

Mire la foto de esta receta de sopa de champiñones fresca, que demuestra el atractivo estético del plato.

Receta paso a paso para sopa de carne fresca de pechuga

Esta sopa de carne con fideos y pechugas será una excelente primera opción para toda la familia. Una receta paso a paso ayudará a preparar sopa de senos frescos, para cuya implementación se requerirán los siguientes ingredientes:

• 300 g de carne con hueso (cualquiera)
• 500 g de panes
• 2 cebollas
• 1 raíz de perejil
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 50 g de queso (cualquiera)
• 100 g de grasa
• 100 g de fideos
• Ajo
• verdes (cualquiera)

Método de cocción:

Como hacer sopa de verduras frescas con verduras

Las siguientes son recetas sobre cómo cocinar sopa de pan fresco con varias verduras, como papas, calabacines, zanahorias, etc.

Sopa simple

• 4 tubérculos de papa
• 300 g de pan fresco
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 100 g de aceite vegetal
• 2 l de agua
• Verde
• Sal

Freír los champiñones bien lavados y finamente picados en aceite vegetal. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla, combinar con zanahorias y freír en aceite vegetal.Cortar las papas peladas en cubos pequeños y hervir en agua en la que previamente se agregó sal. Justo antes de cocinar, agregue las cebollas fritas y las zanahorias, los champiñones y las verduras finamente picadas.

Sopa de calabacín

• 300 g de pan fresco
• 6 tubérculos de papa
• 1 calabacín mediano
• 1 raíz de perejil
• 2 zanahorias
• 150 g de mantequilla
• 2 cebollas
• 100 g de crema agria
• 2 l de agua
• 2 tomates
• 1 raíz de perejil
• 1 raíz de apio
• Verde
• sal

1. Zanahorias peladas, cebollas, raíz de perejil, raíz de apio y tomate pelado finamente picado y frito en mantequilla.
2. Justo antes de cocinar la comida, agregue cebollas verdes finamente picadas.
3. Pon agua en el fuego y luego de que hierva, agrégale champiñones cuidadosamente lavados y finamente picados.
4. Después de 15 minutos agregue el calabacín picado y luego de otros 15 minutos. - patatas finamente picadas y peladas previamente.
5. Justo antes de cocinar, agregue vegetales previamente fritos, especias y sal. Puede sazonar la sopa terminada con hierbas picadas y crema agria.

Receta de sopa de pescado con champiñones

Una solyanka de agua salada con senos será muy sabrosa si tomas los siguientes ingredientes:

• 300 g de pan fresco
• 30 g de mantequilla
• 200 g de chucrut
• 2 encurtidos
• 2 cebollas
• 3 l de agua, 15 aceitunas
• 100 g de harina
• 3 cucharadas cucharas de pepinillo
• 500 g de pescado
• Verde
• 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón
• hoja de laurel
• guisantes de pimienta negra
• sal

Receta para la mezcolanza de pescado con pechugas:

1. Enjuague bien los champiñones en agua fría, pique finamente y hierva hasta que esté medio cocido.
2. En este momento, picar finamente la cebolla y freír ligeramente en mantequilla.
3. En una sartén aparte, fríe la harina y combina con 3 cucharadas. cucharas de caldo de champiñones.
4. Separar las escamas y las entrañas del pescado y picarlo finamente.
5. En el caldo de champiñones restante, agregue la masa de harina, trozos de pescado, cebolla, repollo, previamente lavados en agua fría, pepinos finamente picados, pepinillos en vinagre, aceitunas, laurel, pimienta, sal.
6. Coloque a fuego lento y cocine hasta que esté listo para pescar.
7. Justo antes de cocinar, agregue jugo de limón, verduras finamente picadas. Servir caliente

Más recetas de sopa de pan georgiano fresco

A continuación, ofrecemos más recetas para una sopa de pan georgiano de champiñones frescos con la adición de una amplia variedad de ingredientes. Elija a su gusto y cocine con placer.

Sopa fresca de pechuga con carne y sémola

• 500 g de champiñones frescos
• 30 g de raíz de apio
• 400 g de ternera
• 30 g de sémola
• 30 g de mantequilla
• 1 litro de agua
• 1 zanahoria
• Verde
• pimienta negra
• sal

Enjuague bien los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén completamente cocidos en mantequilla. Después de eso, agregue verduras finamente picadas, machacadas con un rallador fino de zanahorias, pimientos. Pelar la raíz de apio, lavar bien y hervir con la carne en agua ligeramente salada. Justo antes de cocinar la carne, agregue sémola y masa previamente cocida al caldo. Dejar a fuego lento durante otros 5 minutos, después de lo cual el plato está listo para comer. Puedes agregar crema agria a la sopa.

Sopa de Champiñones con Albóndigas de Cerdo

Para 6 porciones:

• pechos frescos - 350 g
• carne de cerdo picada - 200 g
• piñones secos picados - 25 g
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada cucharada de cilantro fresco
• caldo de pollo - 1.7 l
• 1 cucharada cucharada de salsa de soja
• 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• manojo de cebollas verdes

Separe las patas de los champiñones de los sombreros, córtelos y divídalos en diferentes tazones. Combine la carne de cerdo con nueces, ajo y medio cilantro. Sazone y forme 18 bolitas. Precaliente 2 cucharadas. l aceite en una sartén, freír las albóndigas durante 5 minutos por cada lado y sacarlas. Calienta el aceite restante en la misma sartén y fríe las tapas de champiñones con cebolla durante 2-3 minutos. Agregue el caldo, vuelva a poner las albóndigas en la sartén y hierva el caldo. Cocine durante 1-2 minutos a fuego lento, luego agregue el cilantro y vierta en los platos.

Sopa Italiana De Champiñones

Para 6 porciones:

• 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• champiñones - 600 g
• 400 ml de leche
• 1,3 l de caldo de verduras caliente
• 12 rebanadas de pan blanco crujiente o baguette francés
• 3 dientes de ajo machacados
• mantequilla - 50 g
• queso duro rallado - 100 g
• sal
• pimienta

Calienta el aceite en una sartén, corta y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Prepare los champiñones: corte los grandes en trozos pequeños y agréguelos a la sartén, revolviendo para cubrirlos con mantequilla. Vierta la leche, hierva, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue gradualmente el caldo de verduras caliente, sazone con sal y pimienta al gusto. Asa pedazos de pan por ambos lados. Combina el ajo y la mantequilla y extiende las tostadas sobre él. Coloque la tostada en el fondo de una sopera grande o en el fondo de cuatro platos, vierta la sopa encima y espolvoree con queso rallado.

Eche un vistazo al video de recetas de sopas hechas con champiñones frescos y elija el método para cocinar este plato que más le convenga.