Mujer bielorrusa georgiana de hongos frescos y secos

Gruzdyanka es un plato tradicional de la cocina rusa, donde los ingredientes principales son champiñones, papas y cebollas. Hacer una mujer georgiana con champiñones frescos es una versión bastante simple de sopa de champiñones para el almuerzo o la cena con toda la familia. Además, una mujer georgiana puede prepararse como preparación para el invierno.

¿Cómo cocinar una mujer georgiana de champiñones frescos para obtener un excelente resultado? Primero necesitas conocer algunas reglas para procesar hongos. Antes de hervir, se limpian a fondo, se lavan y se sumergen durante varias horas en agua fría. Periódicamente cambie el agua para que los hongos no se agrien.

Cocinar una mujer georgiana de champiñones frescos en una olla de cocción lenta

Con tal "ayuda", casi todos los platos de cualquier cocina mundial se cocinan fácilmente. Cocinar una mujer georgiana con champiñones frescos en una olla de cocción lenta no tomará mucho tiempo, pero decorará cualquier festín.

• 700 g de champiñones;
• 2 zanahorias y cebollas;
• 6 papas;
• 100 ml de crema;
• 600 ml de agua;
• 3 cucharadas l mantequilla
• Sal al gusto;
• Especias favoritas al gusto.

La receta para hacer una mujer georgiana a partir de champiñones frescos se describe en etapas para los cocineros principiantes.

Cómo cocinar a una mujer georgiana con champiñones frescos en caldo de pollo: receta con video

¿Cómo cocinar una mujer georgiana de champiñones frescos en caldo de pollo con la adición de queso, para que el plato no sea peor que las sopas de champiñones nobles?

• 500 g de champiñones;
• 6 papas;
• 2 cabezas de cebolla;
• 1,2 l de caldo de pollo;
• 3 cucharadas l mantequilla
• Sal al gusto;
• 150 g de queso duro;
• 1 cucharada l Hierbas provenzales.

Cómo cocinar a una mujer georgiana con champiñones frescos, se mostrará una receta en video.

1. Con una cantidad tan pequeña de ingredientes, una mujer georgiana se prepara de manera rápida y sencilla.
2. Los senos empapados durante varias horas en agua fría se cortan en tiras y se ponen en agua hirviendo con sal.
3. Hervir durante 20 minutos, escurrir y llenar con caldo de pollo.
4. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubos y verterlas en los champiñones.
5. Mientras las papas están hirviendo, pelar las cebollas, picarlas y freírlas en aceite hasta que estén doradas.
6. Agregue a las papas con champiñones, sal al gusto, agregue hierbas provenzales y cocine hasta que las papas estén listas.
7. Vierta el queso rallado, mezcle bien y deje que me derrita por completo.

Pan de hongos secos

Una mujer georgiana se prepara no solo con leche fresca, sino también con leche en polvo. Los hongos secos retienen completamente todas las sustancias beneficiosas y nutritivas. Ofrecemos una receta para tal preparación con una descripción detallada.

• 100 g de leche en polvo;
• 1,5 litros de agua o cualquier caldo;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 7 papas;
• 3 guisantes de pimienta negra;
• 1 hoja de laurel;
• 2 cucharadas l mantequilla
• 2 cucharadas l harina de trigo
• Sal al gusto.

1. Lavar y remojar los champiñones en agua fría, dejando toda la noche.
2. Escurra el agua, corte los champiñones en rodajas, derrita la mantequilla en una sartén, ponga los champiñones, agregue la cebolla picada inmediatamente y fríalos durante 15 minutos, a fuego medio.
3. Por separado, fríe las zanahorias cortadas en cubitos pequeños en mantequilla hasta que estén suaves, agregue la harina y mezcle bien.
4. Deje hervir el caldo, pele las papas, córtelas en cubos y póngalas en el caldo.
5. Agregue los champiñones con cebolla inmediatamente y cocine por 20-25 minutos. a fuego lento
6. Agregue las zanahorias con harina, sal al gusto, granos de pimienta y laurel.
7. Revuelva y continúe cocinando durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara.
8. Después de estar listo para dejar el mocasín en la cocina, apaga durante 15 minutos para insistir.

Una barra de pan hecha de hogazas de carne fresca

Una barra de pan hecha de hogazas de carne fresca es una excelente opción para una comida abundante que le permite alimentar a los miembros de la familia con hambre.

• 700 g de champiñones frescos;
• 500 g de papas;
• 200 g de pollo;
• 2 cabezas de cebolla;
• 1 zanahoria
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• Verdes - para servir.

La receta propuesta con una foto de hacer una mujer georgiana con champiñones frescos ayudará a los principiantes a hacer frente al proceso.

1. Después de la limpieza y remojo preliminar, cortar los champiñones en rodajas.
2. Poner en una sartén seca y freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
3. Vierta un poco de aceite, continúe freír hasta que estén doradas.
4. Lave la carne de pollo, córtela en rodajas y póngala en agua en la que cocinará una mujer georgiana.
5. Hervir durante 20 minutos, agregar papas picadas y pequeños cubos de zanahorias.
6. Cocine por 10 minutos, agregue los champiñones y continúe hirviendo hasta que las papas estén completamente cocidas.
7. Por separado, freír las cebollas picadas, agregar a la sopa, sal y pimienta.
8. Revuelva y hierva durante 3-5 minutos, deje reposar en la olla durante 10 minutos. y servir, decorado con verduras.

Fresca mujer georgiana con cebolla para el invierno

Para cocinar una hogaza de champiñones frescos para el invierno, use solo champiñones, cebollas y especias.

• 3 kg de champiñones;
• Aceite vegetal;
• 1 kg de cebolla;
• Sal al gusto.

1. Cortar las rodajas después de remojarlas en rodajas, ponerlas en una cacerola profunda con aceite vegetal y freírlas durante 30 minutos. (debe haber suficiente aceite para que los hongos floten en él).
2. Muela las cebollas peladas en medio aros, agréguelas a los champiñones y continúe freír durante otros 20 minutos. a fuego lento
3. Sal al gusto, mezclar y distribuir en frascos.
4. Esterilizar en agua hirviendo durante 20 minutos, enrollar, envolver.
5. Después de enfriar, llevar a un lugar fresco y no almacenar más de 10 meses.