Recetas para cocinar champiñones con crema agria

Los hongos porcini fragantes con crema agria pueden convertirse en un plato independiente y pueden usarse como salsa. También pueden ser parte de un asado o estofado. Puede aprender sobre cómo cocinar hongos porcini con crema agria en una olla de cocción lenta u horno usando una olla, sartén o ollas de cerámica en esta página. Aquí puede encontrar recetas para cocinar hongos porcini con una estimación con una foto, ilustrando instrucciones paso a paso y ejemplos de decoración de platos preparados con el fin de servirlos en la mesa. Elija el método apropiado y realice deliciosos experimentos. Simplemente puede freír champiñones porcini con cebolla y papas, puede guisar en salsa de crema agria, o puede marinar, mezclar con papas y cebollas hervidas, sazonar con crema agria y servir como refrigerio frío.

Ceps guisados ​​con crema agria y papas

Los ingredientes para cocinar champiñones cocidos con crema agria son los siguientes:

• 500 g frescos, 250–300 g hervidos o 60–100 g de champiñones secos
• 50 g de tocino ahumado (o 40 g de grasa)
• 1 cebolla
• 2-3 cucharadas cucharas de crema agria
• 1-2 tomates
• 10 papas
• agua
• eneldo
• perejil
• sal
• pimienta

Picar los champiñones y las cebollas, guisar sobre tocino ahumado (o grasa) derretido, agregar el condimento. Cortar las papas en rodajas (o cortar en cuatro partes) y hervir en una pequeña cantidad de agua. Luego drene y transfiera las papas a una forma refractaria (o tazón). Pon los champiñones encima, guisa por varios minutos para que las papas se empapen en su salsa. Al servir, adorne los champiñones con crema agria y rodajas de papa con tomate y hierbas.

Ceps marinados con crema agria y papas

Composición:

• 1 plato de champiñones en escabeche
• 1-2 bombillas
• 80 g de crema agria
• 1 kg de papas hervidas calientes

Elija setas de la marinada. Agregue cebollas finamente picadas, mezcle. Comida gourmet con crema agria, sírvala en la mesa con papas calientes.

Ceps guisados ​​con tocino y crema agria

Ingredientes

• 1 plato de champiñones cocidos
• 75 g de tocino (o tocino)
• 1 cucharada cuchara de harina
• 1 cebolla
• 120 g de crema agria
• sal
• caldo de champiñones
• aceite vegetal

Coloque los champiñones pelados, lavados y hervidos en una sartén profunda. Agregue manteca, freír, agregue harina, vierta el caldo de champiñones y cocine a fuego lento en un recipiente sellado. Al final, agregue el tocino tostado con cebolla, crema agria y sal.

Estofado de setas con crema agria

Ingredientes

• 500 g de champiñones porcini frescos o 250-300 g hervidos (salados)
• 1-2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla
• 2-3 cucharadas cucharas de crema agria
• 120 ml de caldo de carne (o champiñones)
• perejil (o eneldo)
• sal

Calentar el aceite, poner champiñones cortados por la mitad (o picados en rodajas finas) y cebolla picada. Vierta el caldo en los champiñones hervidos, guise los champiñones frescos en su propio jugo durante 15-20 minutos. Al final de la cocción, agregue sal, verduras, crema agria.Sirva papas hervidas y una ensalada de vegetales crudos para decorar.

Mezcla de champiñones con crema agria

Composición:

• 400 g de ceps frescos (o 75–100 g enlatados)
• 2 cebollas
• 1 pepinillo
• ½ raíz de perejil (o una rodaja de raíz de apio)
• 1-2 tomates frescos (o 1 cucharada sopera de puré de tomate)
• 1 cucharada una cucharada de mantequilla
• 1-2 cucharadas cucharadas de aceitunas (o alcaparras)
• 1 litro de caldo de carne (o champiñones)
• 1 cucharada de crema agria
• cebollas verdes o perejil
• 2-3 rodajas de limón

Champiñones, cebollas, perejil (o apio) cortados en tiras y cocidos a fuego lento en aceite. Luego vierta el caldo y cocine por 10-15 minutos. Con encurtidos, corte la piel y quite las semillas con una capa delgada. Corta los pepinos y los tomates en trozos pequeños, bájalos con alcaparras (o aceitunas) en una sopa caliente y hiérvelos por unos minutos más. Al servir, poner crema agria en un plato, espolvorear con hierbas picadas y agregar limón.

Solyanka de champiñones secos con crema agria

Composición:

• 40 g de champiñones porcini secos
• 200 g de cebolla
• 20 g de encurtidos
• 40 g de aceitunas
• 30 g de alcaparras
• 80 g de salsa de tomate
• 40 g de mantequilla
• 100 g de crema agria
• 10-15 g de verduras
• ½ limón
• agua

En el caldo de champiñones ponga las cebollas, salteadas en salsa de tomate, encurtidos en rodajas y cocine por 10 minutos. Luego coloque los champiñones hervidos y picados, cortados en tiras, sal, pimienta, laurel, hierva, ponga las aceitunas sin hueso y sin hueso, vuelva a hervir. Antes de servir, sazone el plato con crema agria y perejil, así como dos rodajas de limón.

Sopa de papa con champiñones frescos y crema agria

Componentes

• 6–7 papas
• 300 g de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 1 raíz de perejil
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 4 cucharadas cucharas de crema agria
• Agua
• caldo o caldo de verduras
• 1 cucharada una cucharada de eneldo picado y cebolla verde
• 1-2 hojas de laurel
• 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica (o negro), sal al gusto.

Recetas de cómo cocinar champiñones fritos con crema agria

Antes de cocinar los champiñones fritos con crema agria, tomamos todos los ingredientes:

• 1 plato de boletus pelado
• 1/2 taza de harina
• 1 cucharada una cucharada de mantequilla o grasa
• 1/2 taza de crema agria
• sal
• 1 cebolla

De acuerdo con esta receta, los hongos porcini, fritos con crema agria, son muy jugosos y fragantes. Los sombreros son los mejores para freír. Lave los sombreros limpios, córtelos en rodajas grandes (no los sombreros pequeños) y cocine por 5 minutos. en agua salada Seleccione los sombreros con una cuchara ranurada y deje que el agua se drene, luego enróllelos en harina y fríalos en aceite o manteca hasta que estén dorados. Luego agregue la cebolla frita en aceite, vierta la crema agria y, calentando, hierva. Sirva champiñones fritos con crema agria en la mesa, adornado con hierbas aromáticas frescas y rodajas de tomate.

Ceps guisados ​​con crema agria y papas

Ingredientes

• 400 g de champiñones porcini
• 4 a 5 tubérculos de papa
• 1/2 taza de crema agria
• 1 cucharada cucharada de puré de tomate
• 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla
• sal
• pimienta
• laurel al gusto
• hojas de eneldo

Pelar los champiñones, enjuagar y durante 5 a 6 minutos. bajar en agua hirviendo. Luego, recuéstate en un colador y deja que el agua drene. Cortar los champiñones en rodajas, poner en una sartén profunda, verter la crema agria. Agregue el puré de tomate, sal, pimienta, laurel a la misma sartén.Ponga la sartén a fuego medio y cocine a fuego lento un poco (7-10 minutos). Pelar las papas, lavar, cortar en rodajas, freír, mezclar con cebolla frita picada y combinar con champiñones. Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que todos los productos estén cocidos. Al servir, espolvorear con hierbas. Las tapas de champiñones hervidas se pueden humedecer con un huevo batido, pan rallado, freír en aceite, luego poner en el horno y freír. Al servir, vierta mantequilla derretida sobre la mesa. Servir con puré de papas o papas fritas.

Ceps al horno con crema agria

Composición:

• 1 tazón de champiñones pelados
• 1 cucharada una cucharada de mantequilla o grasa
• 1 cucharada cuchara de harina
• 1 - 2 huevos
• 2 cucharadas cucharas de crema agria
• 1/2 taza de galletas
• pimienta molida
• sal
• 1 cebolla

Pelar los champiñones, enjuagar, cortar en trozos y durante 5 minutos. cocinar en agua con sal. Seleccione con una cuchara ranurada y deje escurrir el agua, luego pique, espolvoree con harina y fría con cebolla finamente picada en grasa. Agregue los huevos, batidos con crema agria, galletas saladas, sal, pimienta, mezcle todo y póngalos en una bandeja para hornear engrasada y espolvoree con pan rallado. Cubra con grasa y hornee. Cuando sirva, corte la cacerola en pedazos. Servido con salsa de tomate o crema agria.

Champiñones picados con crema agria

Composición para 10 pasteles:

• 400 g de champiñones frescos o 100 g secos
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas cucharadas de grasa
• 3 cucharadas cucharas de crema agria
• 1 cucharadita de harina de trigo
• sal
• pimienta
• verdes

Hervir los champiñones hasta que estén cocidos, pasarlos por una picadora de carne o picar con un cuchillo y freír con 1 cucharada. una cucharada de grasa De la cebolla, la harina y la grasa, prepare la salsa para la carne picada, solo en lugar del caldo o el agua, tome la crema agria, que se agrega cuando la grasa se ha enfriado ligeramente. No caliente más la salsa, ya que la crema agria pierde su aroma al calentarse. Combina los champiñones con la salsa, mezcla.

Recetas de champiñones fritos con crema agria en una sartén

Los productos para la preparación de hongos porcini con crema agria para este plato son los siguientes:

• 500 g de ceps
• 1 cebolla
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 100 g de crema agria
• sal

Esta receta de champiñones con crema agria en una sartén requiere un tiempo de cocción de 40 minutos.

Si sigues la receta para cocinar hongos porcini con crema agria, el plato resultará jugoso y fragante.

Pelar y picar champiñones y cebollas. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga los champiñones y configure el modo de horneado durante 40 minutos. Después de 20 minutos, agregue las cebollas a los champiñones, mezcle y continúe cocinando en el mismo modo. Después de otros 10 minutos, agregue la crema agria, mezcle y cocine hasta la señal, sin cerrar la tapa de la multicocina y algunas veces revolviendo los champiñones para evaporar el exceso de líquido.

Mire la página para ver otras recetas para cocinar hongos porcini, fritos con crema agria y varios ingredientes interesantes.

Champiñones con crema agria en una olla de cocción lenta

Para cocinar champiñones con crema agria en una olla de cocción lenta, necesita los siguientes componentes:

• Patata - 500 g
• Champiñones frescos - 200 g
• Cebollas - 1 pc.
• Ghee - 3 cucharadas
• Leche - 2/3 taza
• Crema agria - 0.5 tazas
• Pimienta molida y sal al gusto

Hervir los champiñones hasta que estén medio cocidos en agua con sal de la manera habitual, escurrir el caldo y picar finamente los champiñones. Por separado, en una estufa, hierva las papas en una cáscara hasta que estén medio cocidas, enfríe, pele y corte en rodajas finas. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freírla en aceite. Coloque la mitad de las papas en una multicocina engrasada con mantequilla derretida, coloque una capa de champiñones y cebollas fritas, luego nuevamente una capa de las papas restantes. Sazone cada capa con sal y pimienta. Las verduras apiladas vierten leche caliente y crema agria. Encienda la olla de cocción lenta y cocine el plato para una pareja.

Cómo freír deliciosamente los champiñones con crema agria

Antes de freír deliciosos champiñones con crema agria, prepare todos los ingredientes:

• 400 g de champiñones frescos
• 100 g de mantequilla o margarina
• 2 tubérculos de papa
• 1 cebolla
• 2 cucharadas l crema agria
• eneldo o perejil
• pimienta negra molida
• sal

Antes de freír los champiñones con crema agria, pelar, enjuagar y cortar las papas en dados. Pelar los champiñones, lavarlos, cocinarlos hasta que estén medio cocidos en agua con sal, doblarlos en un colador, cortarlos en rodajas y freírlos en mantequilla derretida. Cuando el líquido se haya evaporado, agregue papas y cebollas, sal, pimienta y fría por 20 minutos. Vierta la crema agria 5 minutos antes de cocinar.

Al servir, espolvorea el plato con verduras bien lavadas y finamente picadas.

Pudin de hongos con crema agria

Composición:

• 100 g de mantequilla
• 100 g de harina
• ½ taza de leche
• 500 g de champiñones guisados
• 10 huevos
• 1 taza de crema agria

Calienta la mantequilla y la harina en una sartén, sin dejar que se doren. Diluir con leche y hervir, revolviendo. Mezclar con champiñones precocidos, y luego con yemas y proteínas batidas. Coloque la masa resultante en una sartén engrasada con aceite, cubra el fondo con papel pergamino y cierre la tapa. Coloque la sartén en otra, más grande, con agua hirviendo. Cocine por 1 hora. Ponga el budín preparado en un plato, vierta la crema agria en la porción.

Champiñones con crema agria al horno

Composición:

• 200 g de papas
• 100 g de champiñones porcini secos o 80 g de sal
• 100 g de cebolla
• 60 g de aceite vegetal
• 10 g de mantequilla
• 1 yema
• 30 g de leche
• 1 cucharada una cucharada de crema agria
• 50 g de salsa

Comenzamos a cocinar hongos porcini con crema agria en el horno con carne picada de hongos secos finamente picados y precocidos. Agregue la cebolla y el pimiento salteados en aceite vegetal. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Cocine por separado el puré de papas, al que agregue la yema. Coloque una capa de papas en una bandeja para hornear engrasada y espolvoreada con pan rallado, coloque una capa de carne picada y nuevamente una capa de papas. Engrase con crema agria en la parte superior y espolvoree con pan rallado. Hornear en el horno. Al servir, cortar en porciones y verter salsa de champiñones o cebolla.

Receta de champiñones con crema agria y cebolla

Ingredientes

• 100 g de champiñones porcini
• 20 g de mantequilla
• 100 g de cebolla
• 100 g de crema agria
• 5 g de queso

De acuerdo con esta receta, los champiñones con crema agria y cebolla se preparan de la siguiente manera: frescos, preparados y procesados, boletus y cebolla, se fríen en una sartén con la adición de huevos finamente picados, se vierte la crema agria y se hornean en el horno, espolvoreados con queso rallado. Al servir, espolvorea con eneldo finamente cortado.

Champiñones fritos con crema agria y cebolla

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos
• 1/5 taza de vino semiseco
• 1 cucharada una cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas cucharas de crema agria
• 20 g de queso
• sal al gusto
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ⅛ cucharadita de pimiento rojo

Para cocinar champiñones fritos con crema agria y cebolla, deben pelarse, lavarse y cortarse en rodajas finas. Derrite la mantequilla en una sartén y fríe los champiñones por 5 minutos. Agregue el vino y mantenga a fuego alto durante varios minutos. Luego reduzca el fuego, sazone con sal, pimienta negra y roja, mezcle, agregue la crema agria y el queso rallado y revuelva hasta que la mezcla se espese.

Sirve el plato caliente sobre la mesa.

Ceps con crema agria y salsa de cebolla

Composición:

• 5 piezas champiñones frescos
• 1 cebolla
• 1 cucharada cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de crema agria
• sal al gusto

Tapas de champiñones jóvenes para limpiar, lavar. Secar y freír, a menudo revolviendo, unos 15 minutos en aceite vegetal. Sazonar con sal. Luego póngalos en un horno no caliente. Pique finamente la cebolla, ponga en una sartén con aceite caliente, sal y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Luego vierta la crema agria y hierva. La salsa resultante vierte los champiñones.

Champiñones porcini en macetas con crema agria

Para cocinar hongos porcini en macetas con crema agria, debe tomar los siguientes componentes:

• 1 kg de carne de res
• 50 g de grasa de cerdo
• 100 g de champiñones porcini
• 200 g de cebolla
• 2 kg de papas
• 100 g de aceite de girasol
• 200 g de crema agria
• 500 g de caldo de champiñones
• sal
• pimienta al gusto

Cortar la carne preparada en trozos pequeños, espolvorear con sal, pimienta, freír, poner en una cacerola y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas con zanahorias, cebollas en caldo de carne. Hervir los champiñones, picar y freír con cebolla. Cortar las papas y también freírlas.En macetas ponga papas, guisos, champiñones con cebolla, vierta crema agria, caldo de champiñones y hornee en el horno.