Cómo cocinar pizza con hongos porcini

Si a la familia le encanta hornear, entonces puede encontrar y probar nuevas formas de cocinar estos deliciosos platos con regularidad. Por ejemplo, esta página describe cómo cocinar pizza con hongos porcini en casa con la adición de varios ingredientes. Dependiendo de la base, la pizza con hongos porcini puede resultar en el estilo tradicional italiano o en una variante cercana al pastel de queso ruso. Elija la receta de pizza adecuada con hongos porcini e intente hornearla en su cocina, siguiendo los consejos de chefs experimentados que se dan en este artículo. También puede ver la receta de pizza con hongos porcini en la foto, que ilustra una guía paso a paso sobre la acción para cocinar este plato.

Pizza con hongos porcini

Para la prueba:

• 0.6 tazas de leche (entera)
• 230 g de harina de trigo
• 18 g de levadura en polvo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• sal en la punta de un cuchillo

Para el relleno:

• 200 g de champiñones porcini
• 10 g de mantequilla
• especias (cualquiera)
• sal

Para la salsa

• 1 cucharada de crema agria
• 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
• 1/5 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/5 cucharadita de sal

Pizza con tomate y champiñones.

Para la prueba:

• 0.4 tazas de leche (entera)
• 250 g de harina de trigo
• 18 g de levadura en polvo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• sal en la punta de un cuchillo

Para el relleno:

• 100 g de champiñones porcini
• 2 tomates
• 10 g de mantequilla
• especias (cualquiera)
• sal

Para la salsa

• 0.6 tazas de mayonesa
• 150 g de queso rallado (cualquiera, fácilmente derretido)
• 1 huevo (duro)
• 1/5 cucharadita de pimiento rojo molido
• 1/5 cucharadita de sal

Disuelva la levadura en leche tibia, agregue aceite vegetal y sal, agregue un poco de harina y amase una masa homogénea. Forme un bulto redondo, cúbralo con una servilleta de lino y déjelo en un lugar cálido durante 35 minutos. Luego extienda con una capa delgada, coloque una bandeja para hornear engrasada, aplane, haga los lados en los bordes. Pelar los champiñones de la película, cortar en rodajas finas y hervir con especias. Cortar los tomates en rodajas. Ponga los champiñones preparados y las rodajas de tomate sobre la masa engrasada. A la sal. Pon la pizza en un horno precalentado y hornea hasta que esté cocida. Mezcle la mayonesa con un huevo, rallado a través de un tamiz, agregue queso rallado, pimienta y sal, muela con una cuchara hasta que esté suave o batir con una batidora.

Vierta la salsa de pizza preparada y sirva.

Pizza picante con hongos porcini

Los ingredientes

Para la prueba:

• harina de trigo - 500 g
• agua potable - 1 taza
• mantequilla - 120 g
• levadura en polvo - 20 g

Para el relleno:

• bacalao - 600 g
• hongos porcini - 5 piezas
• cebollas - 1 pc.
• galletas molidas - 50 g
• sal
• eneldo o perejil finamente picado.

Para la salsa

• crema agria rústica - 1 cucharada. una cuchara
• jugo de limón recién exprimido - 1 cucharadita
• pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• sal - 0.5 cucharadita

Hervir los champiñones y cortar en trozos pequeños. Picar la cebolla, mezclar con los champiñones y freír la mezcla durante unos 5 minutos. Luego espolvorea 2 cucharadas. l harina y freír por otros 3 minutos. Agregue 2 tazas de agua hirviendo y sal y cocine hasta que la mezcla se espese. Enjuague el pescado, córtelo en rodajas y fríalo hasta que esté medio cocido. Elija huesos y mezcle pescado con champiñones. Revuelva la mantequilla y la harina, muela la mezcla.

Diluir la levadura con agua tibia, verter esta mezcla en harina y amasar la masa, enrollar en varios pasteles delgados. Lubrique la forma con mantequilla y ponga tortas allí. Levanta los bordes ligeramente. Pon el relleno de pescado en medio de los pasteles. Poner en un horno precalentado y hornear hasta que esté cocido. Mezclar la crema agria con jugo de limón, sal, pimienta y batir con una batidora. Ponga las pizzas listas en un plato de porcelana, espolvoree con hierbas finamente picadas, vierta la salsa y sirva.

Pizza con pollo y champiñones

• 300 g de masa de pizza
• 200 g de pollo frito
• 150 g de champiñones porcini
• 100 g de queso
• 3 tomates
• 100 g de lecho
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 manojo de perejil
• sal

Pique finamente la carne de pollo, ralle el queso en un rallador grueso. Lave los tomates, cortados en círculos. Pelar, lavar, cortar los aros de cebolla. Lavar y picar el perejil. Enjuague los champiñones, pélelos, córtelos en rodajas, colóquelos en una sartén con aceite de oliva caliente (1,5 cucharadas), sal, cocine hasta que estén cocidos. Estirar la masa en un pastel redondo, poner en un plato engrasado con el aceite de oliva restante, engrasar con mayonesa, poner los productos en capas: carne, champiñones, tomates, cebollas, queso, lecho, perejil. Hornee la pizza con pollo y champiñones en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Pizza bielorrusa con champiñones secos

De acuerdo con la receta de pizza con hongos porcini secos para la prueba, deberá tomar los siguientes productos:

• 600 g de harina de trigo
• 200 ml de leche
• 30 g de levadura
• 150 g de margarina
• 2 cucharadas cucharadas de azúcar
• 1 huevo

Para el relleno:

• 100 g de carne hervida
• 50 g de salchichas
• 50 g de champiñones secos
• 50 g de queso
• 2 cucharadas cucharadas de mayonesa
• 1 huevo
• perejil
• pimienta y sal al gusto

Para lubricar la sartén:

• 1 cucharada cucharada de aceite vegetal

Para cocinar pizza con champiñones secos, disuelva la levadura en 100 ml de agua tibia, vierta la leche fría. Mezcle la margarina con la harina, pique con un cuchillo y sal. Ponga el azúcar, el huevo, amase la masa y refrigere por 2 horas.Enrolle la masa en una capa y transfiérala a una bandeja para hornear engrasada. Lubrique la capa con salsa de tomate, luego coloque el relleno de carne finamente picada, salchichas y champiñones, fritos con cebolla. Espolvorea con queso rallado y engrasa con mayonesa mezclada con el huevo. Hornee el plato durante aproximadamente 40 minutos a 220 ° C.