Tipos de moho cuando se cultivan hongos
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¿Por qué aparece el moho verde en los hongos?
Moho verdeComo regla, afecta a los hongos cultivados en habitaciones grandes. La razón por la cual el moho verde aparece en los hongos es por varios tipos de esqueletos, están bastante extendidos en la naturaleza y aparecen en el sustrato junto con los materiales de partida. También, junto con otros microorganismos, participan en la fermentación. Este patógeno no sufre a altas temperaturas. En este caso, los microorganismos restantes mueren, el hongo adana comienza a desarrollarse aún más rápido, sin encontrar obstáculos ni competidores. El micelio de este hongo es una hifa delgada que impregna todo el sustrato y le da el olor a bodega y moho. Champignon mycelium no puede desarrollarse en tales condiciones, ya que no encuentra nutrientes. Él muere muy rápido. Y el hongo parásito desarrolla esporas. Como resultado, aparecen brotes de verde claro, verde oliva, negro en el sustrato. El hongo portador de esporas está lleno de esporas verdes. Además, el amoníaco en el sustrato y la falta de aire fresco solo estimulan el desarrollo de este hongo. Si los excrementos de pollo se mezclan de manera desigual en la mezcla inicial, esto a veces también causa la aparición de moho verde.
Cómo se ven los hongos infectados con moho verde, como se muestra en la foto:
El moho verde solo se puede prevenir. ¿Por qué el material de partida para sustratos debe tomarse solo en la dosis adecuada y compostarse correctamente? El proceso de pasteurización en sí debe ser monitoreado constantemente, en ningún caso permitiendo el sobrecalentamiento.
Está permitido agitar nuevamente el sustrato afectado por la enfermedad. Como resultado, puede obtener un bajo rendimiento. Antes de dicha manipulación, el sustrato generalmente se rocía con polvo de superfosfato.
Moho marrón y amarillo en champiñones y ostras
Moho marrón A menudo afecta a las setas y champiñones. Su agente causal es el hongo saprófito mohoso. El moho puede aparecer en el sustrato antes o después de llenar el material de recubrimiento. Primero, el moho es blanco y esponjoso, y luego se vuelve marrón grisáceo, en forma de placa. Si le da palmaditas en la mano o la vierte, entonces saldrá polvo de las manchas. Cuando el micelio champiñón brota en el material integumentario, el hongo desaparece.
Esta enfermedad solo se puede prevenir, sus métodos de tratamiento no existen.Como medida preventiva, el material de la cubierta debe tratarse con base de azole. Además, el compostaje en el suelo no vale la pena.
Moho amarillo También a menudo afecta a los champiñones. Es causada por un hongo parásito del moho Myceliophtora lutea; Este patógeno es uno de los más peligrosos para los champiñones. Tal hongo se puede encontrar en la naturaleza: parasita el micelio salvaje de varios hongos. Y en el sustrato se desarrolla solo si también hay micelio champiñón. Aparece un micelio blanquecino en el límite entre el material de recubrimiento y el sustrato. Después de lo cual se forman esporas y las áreas afectadas se vuelven amarillas. El sustrato en sí comienza a oler a óxido de cobre o carburo. Las esporas del hongo son bastante resistentes a las altas temperaturas, no mueren durante la pasteurización y pueden transportarse con tierra infectada con el sustrato a través de las manos de personas y herramientas.
Para fines preventivos, debe cumplir estrictamente con los requisitos sanitarios, compostar adecuadamente. Si el sustrato está infectado, alrededor del hongo semanalmente se debe rociar todo con solución de formalina al 4%. Y después de cada interrupción, se requiere rociar los hombros con una solución al 1% de sulfato de cobre. El sustrato infectado también se trata con una solución al 1% de sulfato de cobre y solo luego se lleva a un vertedero. Este sustrato no puede usarse como fertilizante orgánico. Después de cada rotación de cultivos, todas las instalaciones de producción deben vaporizarse durante 12 horas a una temperatura de 72 ° C.
Qué hacer si aparece moho de confeti en los champiñones
Confeti de moho amarillo Es una enfermedad diferente al moho amarillo normal. Es causada por otro tipo de hongo parásito. Se forma un micelio blanquecino en el sustrato en forma de puntos dispersos. Se vuelven amarillas un poco más tarde y se vuelven de color amarillo-marrón. En el medio, incluso se puede formar tejido fúngico.
Al desarrollarse simultáneamente con el micelio champiñón, este parásito comienza a prevalecer gradualmente sobre él. Las manchas se pueden ver claramente a través de la bolsa. Incluso son fáciles de verificar vertiendo el sustrato de la bolsa sobre el papel y dividiéndolo en capas horizontales. El moho generalmente es diferente del color del champiñón micelio, siempre es plateado grisáceo. En desarrollo, el efecto deprimente de la enfermedad en la fructificación del champiñón. Primero se ralentiza, luego finalmente se detiene.
El mayor desarrollo de moho ocurre en los días 50-60 después de sembrar el micelio. Por lo tanto, cuanto más tarde llegue la fructificación en el champiñón, mayores serán las pérdidas.
Las esporas de este hongo parásito mohoso mueren a una temperatura de 60 ° C o más. Con mayor frecuencia, la enfermedad se propaga a través del sustrato, a veces también se puede encontrar en el suelo. La infección puede ingresar al sustrato cuando se descarga de la cámara. Las esporas son traídas por el viento junto con el polvo de los hongos vecinos o del sustrato de desecho. El material del suelo también puede infectarse. Las disputas se llevan junto con ropa y zapatos, con herramientas, garrapatas, ratones, moscas de hongos, etc.
Para prevenir la infección, es necesario cumplir con los requisitos sanitarios tanto en el champiñón como en el territorio adyacente. El compostaje no debe hacerse en el piso de tierra. El sustrato debe pasteurizarse correctamente durante 12 horas a una temperatura de 60 ° C. Es preferible usar bolsas hechas de película de polímero, lo que reducirá el riesgo de propagación de infección al colocar champiñones. Además, todas las medidas deben realizarse rigurosamente (preparación de un sustrato de selección, germinación rápida del micelio, mezclarlo con un sustrato pasteurizado y otros) que aceleran el crecimiento del micelio y la formación de frutos. Esto ayudará a reducir el riesgo de pérdida de cultivos.
Si los hongos todavía están cubiertos de moho, entonces los recortes de las patas y el material de recubrimiento que se adhiere a ellos no se pueden dispersar. Deben recogerse en bolsas de película de polímero y colocarse en un agujero especialmente preparado para esto. Estos desechos deben regarse con una solución de sulfato de cobre todos los días. El pozo necesita ser cubierto con tierra.Toda la habitación en la que se empaca el champiñón debe lavarse y desinfectarse todos los días con una solución de sulfato de cobre. Todas las aberturas de ventilación deben estar bloqueadas por redes. Antes y después de trabajar en el champiñón, todas las herramientas de trabajo deben lavarse, la ropa de trabajo debe lavarse, los zapatos deben lavarse y desinfectarse con una solución de sulfato de cobre, las manos deben lavarse con jabón.
Las principales medidas para combatir los hongos mohos son preventivas. En primer lugar, es necesario eliminar todas las fuentes de infección en todas las etapas del cultivo de hongos.
Para que el moho no aparezca en los hongos, se debe rociar todo el territorio en el champiñón una vez por semana con una solución al 1% de sulfato de cobre. Antes de retirarlo del champiñón, el sustrato usado debe tratarse con una solución de sulfato de cobre. Se puede usar como fertilizante orgánico solo donde no hay champiñón. Las instalaciones de producción también deben vaporizarse con el sustrato.
Molde de hongo verde amarillo
Moho verde amarillo El sustrato en los hongos se ve afectado con bastante frecuencia. Las setas se vuelven débiles, de color gris; El micelio está muriendo gradualmente. En su lugar, se forman hongos mohosos con esporas de color verde amarillo y micelio blanquecino. Tiene un olor característico a moho y parece viscoso. Esta enfermedad es causada por varios mohos diferentes. Son capaces de desarrollarse al mismo tiempo, y aislarlos es bastante difícil. Este tipo de moho es común en la naturaleza. Entra en el sustrato junto con los materiales de partida y, junto con otros microorganismos, participa en el compostaje. El moho amarillo verdoso comienza a desarrollarse a una temperatura de 45 ° C. Muere por completo con buena pasteurización. Si la pasteurización se lleva a cabo de mala fe y el sustrato en sí es de baja calidad, el moho afecta rápidamente al micelio de champiñón en las primeras etapas de desarrollo. La infección puede penetrar en un sustrato de calidad. Las fuentes de infección pueden ser un sustrato de desechos infectados, que se encuentra disperso cerca del sitio de champiñones y compost, viento y polvo, zapatos, herramientas. Es demasiado tarde para pensar qué hacer cuando los hongos ya están mohosos. Si la infección se presenta en un momento relativamente tardío, cuando el micelio se ha formado completamente y la formación del fruto ha comenzado, el riesgo de pérdida de cultivo se reduce ligeramente.
Para prevenir esta enfermedad, siempre debe seguir todas las reglas de higiene en el sitio de compostaje. No use excrementos de pájaros almacenados durante mucho tiempo. El compostaje debe llevarse a cabo, cumpliendo con todos los requisitos y colocándolo en el área del hombro. El sustrato siempre debe ser tratado térmicamente. Además, debe humedecerse inmediatamente después de extraer el hongo. En días ventosos, no es deseable limpiarlo. El sustrato gastado debe sacarse en bolsas de película plástica. Lave los hongos regularmente y desinféctelos con fungicidas.
Otros tipos de hongos de moho
Molde de carmín causada por hongos de moho Sporendomena purpurescens Bon. Aparece durante la fructificación en forma de chaquetas blancas o una cubierta de micelio entre grumos de material tegumentario. El micelio de este molde se desarrolla muy rápidamente y cubre toda la capa de material de recubrimiento. No absorbe agua durante el riego. En el champiñón, la fructificación primero disminuye, luego cesa por completo. El micelio del moho se vuelve amarillo, luego se vuelve rojo cereza y comienza la formación de esporas. Este hongo es muy aficionado al nitrógeno y se desarrolla en un sustrato rico en él. Si la temperatura del sustrato se convierte en 10-18 ° C, entonces el crecimiento del hongo de moho aumenta, y el desarrollo del hongo cultivado, por el contrario, se ralentiza.
Para prevenir esta enfermedad, se debe evitar un sustrato que esté sobresaturado con nitrógeno y anegado. Con mucho cuidado, se deben aplicar fertilizantes nitrogenados. Durante el tratamiento térmico del sustrato, ciertamente debe haber una entrada de aire fresco. El amoniaco debe ser completamente liberado. La temperatura del sustrato también debe ser siempre óptima para el hongo cultivado.
Telaraña y moho verde oliva - Las enfermedades más comunes del hongo ostra. Aparecen en el sustrato e inhiben el crecimiento del micelio y la formación de frutos. La forma más simple y efectiva de combatir estas enfermedades es la sal. Por lo general, se rocía con áreas infectadas. La sal no permite que la enfermedad se propague más.
