Cómo vender hongos: consejos para vender
La venta de hongos también es un proceso fascinante. Para que la producción de hongos sea exitosa, uno debe poder vender hongos. Se pueden implementar en cualquier lugar: en el mercado, en tiendas, en grandes empresas de la ciudad, en puntos de restauración (restaurantes, cafeterías, bares, etc.).
Cómo organizar la venta de hongos
Use las siguientes pautas para organizar la venta de hongos cultivados en el hogar.
- Es necesario organizar la producción por transportador, es decir, siempre debe tener hongos, sin interrupciones.
- Encuentre una forma conveniente de embalaje. Se observa que los hongos se venden bien si se empaquetan en platos de 1, 0.5 y 0.3 kg y se cubren con una película de "respiración". De esta forma, los hongos en venta se mantienen frescos por más tiempo y conservan su presentación. Si esto no es posible, se pueden transportar en cajas de plástico.
- Es necesario organizar la publicidad de productos en organizaciones comerciales, la prensa. También puede imprimir volantes con publicidad. Es fácil colocar en ellas recetas para cocinar platos de hongos y repartir folletos junto con hongos.
- Es más conveniente encontrar clientes habituales y ventas directas de indiferencia a los intermediarios. Al mismo tiempo, informe sobre las ventajas de los hongos que cultiva, sus propiedades beneficiosas y la seguridad ambiental.
- Para vender hongos, es mejor encontrar compradores mayoristas que acepten todos sus productos a la vez. Estos pueden ser tiendas, cafeterías, restaurantes, comedores, cocinas, pasteles para hornear y pizza.
- Es posible organizar el procesamiento más simple de hongos en el lugar, por ejemplo, secándolos. En este caso, por supuesto, necesita saber cómo secar los hongos. Por ejemplo, en los champiñones, el sombrero se seca por separado de las patas.
- Siempre debe acordar el momento de la entrega de hongos a granel. Y no debe bajar el precio por debajo del precio al que entrega los champiñones al por menor.
- Al establecer el costo de los hongos, es recomendable establecer el precio ligeramente por debajo del mercado.
- Se debe ofrecer al comprador una amplia gama de paquetes de hongos. Pueden ser platos con champiñones envasados, pequeñas bandejas de plástico de 1-2 kg en cada uno o cajas de hasta 5 kg.
- Los productores de hongos necesitan vender bloques gastados para producir hongos fructíferos de tercera y cuarta ola y fertilizantes orgánicos para mejorar la estructura del suelo.
Documentos necesarios para la venta de hongos.
Para la venta de hongos, debe tener los documentos pertinentes. Las setas y los champiñones en Rusia no requieren certificación obligatoria.
Pero debe tener un informe de laboratorio. También se puede obtener en el mercado en su laboratorio. También necesitará un informe de prueba del producto. Este servicio es pagado y válido solo por 3 meses.
Por otra parte, debe llevar a cabo este procedimiento y pagarlo.
Si decide vender sus productos en el mercado usted mismo, entonces necesita un libro médico.Para vender hongos a tiendas y puntos de restauración, es posible que necesite un paquete de documentos adicionales. Esto debe ser acordado con la gerencia.
Para el autoenvasado de hongos, también se necesitan documentos para el envasado de productos.
