Lactancia (lactarius) no comestible

Gruzdi son hongos del género Mlechnik, de donde proviene su segundo nombre. Junto con las especies comestibles hay hongos no comestibles que tienen un sabor desagradable y por esta razón no se usan en la cocina. Es cierto que en la medicina popular, un bulto de amarillo dorado ha encontrado su aplicación como remedio para los dolores de cabeza.

A continuación puede encontrar una descripción y fotos de varios tipos de senos no comestibles: negro resinoso, amarillo dorado y lactario gris rosado. También traemos a su atención información sobre el halo de su distribución y las contrapartes de estos hongos.

Busto de hongo no comestible amarillo dorado

Categoría: no comestible

Otros nombres: el lactario es dorado, el pecho es dorado como la leche.

La pulpa de Lactarius chrysorrheus es quebradiza, de color blanco, se vuelve amarilla cuando se corta y al interactuar con el aire. El jugo lechoso también es blanco, pero cambia rápidamente de color a amarillo o dorado.

El pecho amarillo dorado no tiene un olor pronunciado; la carne tiene un sabor desagradable, amargo o picante.

Sombrero (diámetro 3-7 cm): opaco opaco, beige claro o rojo, con manchas y rayas concéntricas. Suave al tacto.

El hongo joven es ligeramente convexo, pero eventualmente se vuelve abierto y cóncavo.

Pierna (altura 3-9 cm): blanco, de forma cilíndrica con un importante engrosamiento en la base. Con el tiempo, cambia de sólido a hueco.

Registros: grueso y no ancho, a menudo con una bifurcación característica en los bordes.

Dobles: trozo de roble (Lactarius quietus). La principal diferencia es que su jugo lechoso no cambia de color. De la camelina real (Lactarius deliciosus) también se puede distinguir por el jugo lechoso, o más bien, por su color: en una camelina real, es de color naranja intenso y cambia a verdoso.

Al crecer: desde finales de junio hasta mediados de octubre en países templados del continente euroasiático.

Donde puedo encontrar: en bosques caducifolios cerca de robles o castaños.

Comer: Debido al sabor desagradable, se refiere a hongos no comestibles.

Aplicación en medicina tradicional (datos no confirmados y ensayos clínicos no aprobados): en forma de decocción como remedio para dolores de cabeza severos.

Pecho (lactarius) gris-rosa (ámbar) y su foto

Categoría: no comestible

Otros nombres: el lactarius es de color rosa grisáceo, el bulto no comestible, el lactarius ámbar y el rosario lactarius.

Sombrero de un bulto gris-rosado (Lactarius helvus) (diámetro 5-14 cm): brillante, generalmente de color rosado o marrón parduzco.

Como puede ver en la foto del lechero ámbar, la tapa del hongo joven generalmente es plana. Con el tiempo, los bordes se elevan significativamente y el sombrero toma la forma de un embudo.

Pierna de un lechero ámbar (altura 3-12 cm): suelto, cilíndrico, en hongos viejos se vuelve hueco. Generalmente del mismo color que el sombrero.

Presta atención a la foto del lactario gris rosado: los platos de champiñones son blanquecinos o ligeramente rosados, firmemente unidos a la pata del hongo.

Pulpa: amarillo claro con un olor muy fuerte. El olor del pecho gris rosado es agrio y desagradable, similar a un aroma peculiar de achicoria o apio medicinal.

Dobles: ausente (debido al aroma peculiar).

Al crecer: desde mediados de julio hasta finales de septiembre en países del norte con un clima templado.

Donde puedo encontrar: en suelos ácidos de bosques de coníferas, especialmente bajo abetos. Con menos frecuencia debajo de abedules o en arbustos de arándanos.A menudo se encuentra en humedales.

Comer: debido al olor desagradable y al mal sabor de los alimentos no es adecuado.

Aplicación en medicina tradicional: no aplicable

Alquitrán no comestible alquitrán negro

Categoría: no comestible

Otros nombres: el láctico es resinoso negro, el láctico es resinoso.

Sombrero de bulto negro resinoso (Lactarius picinus) (diámetro 3-11 cm):marrón oscuro o chocolate, aterciopelado, generalmente plano o ligeramente deprimido.

Pierna (altura 2-7 cm): fuerte, cilíndrico, con una ligera pubescencia. Se expande de abajo hacia arriba.

Registros: no amplio y frecuente.

Pulpa: denso y blanco, en el corte y al interactuar con el aire se vuelve ligeramente rosado, y no la pulpa en sí se vuelve rosa y roja, sino jugo lechoso. Cuando está agrietado o cortado, emite un aroma distintivo a fruta.

Dobles: Lactarius marrón (Lactarius lignyotus). La única diferencia es que su sombrero es aún más oscuro.

El bulto negro resinoso crece desde principios de agosto hasta finales de septiembre en países templados del continente euroasiático.

Donde puedo encontrar: generalmente bajo pinos y abetos.

Comer: No comestible debido al sabor.

Aplicación en medicina tradicional: no aplicable