Asado con champiñones al horno y olla de cocción lenta

El asado con champiñones es un segundo plato sabroso bastante popular que se puede preparar para su hogar y servir en la mesa festiva. Para preparar este plato, puede usar muchas recetas, eligiendo la opción más adecuada para usted.

Asado de olla con champiñones: clásico

La carne asada con champiñones es una versión clásica de este plato principal. Para preparar dos porciones de asado en ollas, necesitará estos productos:

• cebolla
• 3 dientes de ajo;
• champiñones - 100 g;
• papas - 4 tubérculos medianos;
• carne de cerdo - 300 g;
• hoja de laurel;
• mantequilla - cuarenta gramos;
• crema agria grasa - 4 cucharadas. l

Cocina el asado con champiñones en el horno así:

1. En el fondo de cada olla, ponga un trozo de mantequilla, unos 20 gramos.

2. Pelar la cebolla y picarla en medio aros, ajo en rodajas, poner en macetas.

3. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, colóquelas en macetas, agregue la hoja de laurel.

4. Cubra los champiñones con champiñonescortar en platos finos. Si los hongos son pequeños, se pueden poner en su totalidad, quitando los sombreros de la piel.

5. Sobre los champiñones encima debes poner la carne de cerdoCortar en trozos pequeños. La carne debe ser ligeramente sal y pimienta.

6. Cubra con crema agria. No es necesario verter agua en las ollas, el líquido será suficiente en forma de jugo de champiñones y carne.

7. Envíe las ollas durante 40 minutos en el horno y hornee a 180 grados. Antes de servir, puede decorar el plato con hierbas, debe comerlo directamente de la olla.

Asado casero con champiñones y patatas

Para este plato necesitarás estos productos:

• costillas de cerdo - 500 g;
• champiñones frescos - 150 gramos;
• guisantes verdes - 150 g;
• una cebolla
• papa - un kilogramo;
• una zanahoria
• Pimienta búlgara - 1 pc .;
• sal, pimienta;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• hoja de laurel - 4 piezas;
• guisantes de pimienta negra - 12 piezas;
• litro de caldo de carne;
• perejil y eneldo.

El asado con champiñones y papas en casa se prepara de la siguiente manera:

1. Las costillas se salan, se sazonan con pimienta y se fríen en una sartén con aceite vegetal. hasta que se forme una apetitosa corteza dorada. Costillas fritas en un plato.

2. Freír la cebolla en el aceite vegetal restante., cortado en rodajas y zanahorias ralladas en un rallador grueso. Si queda poco aceite, agregue aceite nuevo.

3. Cuando las cebollas y las zanahorias estén ligeramente fritas, agregan pimiento, en rodajas. Todas estas verduras se fríen a fuego moderado durante cinco a siete minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Las papas peladas se cortan en cubos pequeños.

5. En el fondo de cuatro macetas, 750 ml cada una, se extendió sobre una hoja de laurel y tres guisantes de pimienta negra. Las verduras fritas se distribuyen uniformemente entre las cuatro ollas, y las costillas fritas se extienden sobre ellas.

6. Luego ponga papas y champiñones sobre la carnecortar en platos finos. La capa superior consiste en guisantes verdes. Desde arriba, se vierten 250 ml de caldo de carne, sazonado y salado al gusto, en cada olla.

7. Cada olla se tapa y se mete al horno., calentado a 180 grados, para hornear durante 1 hora 20 minutos.

8. Listo asado en casa espolvoreado con hierbas picadas.

Asado con pollo y champiñones para la mesa festiva

Asado con pollo y champiñones ideal para una mesa festiva. Para preparar este delicioso segundo plato, prepare estos alimentos:

• filete de pollo - 2 piezas;
• cinco champiñones;
• aceite vegetal
• papas - 5 tubérculos;
• cebolla
• 200 gramos de crema agria;
• medio vaso de agua;
• sal, pimienta, nuez moscada

El proceso de cocción:

1. Lave, seque las pechugas de pollo con toallas de papel, y cortar en pequeños trozos idénticos.

2. Agregue aceite vegetal a la sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado. El pollo frito debe transferirse inmediatamente a una cacerola o estofado pequeño.

3. Lave los champiñones, pélelos y córtelos en trozos grandes. Si los hongos son pequeños, no es necesario cortarlos. Freír los champiñones en aceite también.

4. Pele las papas, córtelas en cubos y envíelas a la sartén a los champiñones.

5. Cebolla cortada en cubos pequeños y también poner en la sartén a las verduras restantes. Fríe todo durante siete minutos, luego transfiera todos los componentes del plato a una cacerola o sartén para cocinar el asado.

6. Vierta agua en el recipiente, agregue crema agria, nuez moscada, sal, pimienta, mezclar todo bien. Cocine a fuego lento el asado hasta que esté cocido a fuego moderado. Arregle el plato terminado en platos y espolvoree con hierbas finamente picadas en la parte superior.

Cómo cocinar asado con champiñones y carne en una olla de cocción lenta

Puedes cocinar un delicioso asado con champiñones no solo en el horno, sino también en la olla de cocción lenta. Ingredientes Esenciales:

• carne - medio kilogramo;
• champiñones - 500 g;
• papas: un kilo y medio;
• dos cebollas
• una zanahoria
• aceite vegetal
• dos vasos de agua;
• sal, pimienta, condimento para carne, champiñones o vegetales.

Cocine el asado con champiñones en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

1. Cortar la carne en cubos pequeños o cubos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.

2. Lave los champiñones, séquelos y córtelos en dos o cuatro partes.

3. La carne debe colocarse en un molde y cocinarse en una olla de cocción lenta. 20 minutos seleccionando el modo "Hornear", agitándolo periódicamente.

4. Agregue los champiñones a la carne y déjelo por otros 10 minutos.

5. Agregue cebollas, zanahorias, cocine otros diez minutos.

6. Cortar en dados las papas, envíe a la olla de cocción lenta, agregue agua, sal, pimienta, agregue especias y cocine durante 50 minutos con el modo "Hornear".

Antes de servir, asado con champiñones y carne se puede decorar con hierbas picadas.

Receta de cerdo asado con champiñones y ñoquis

El cerdo asado con champiñones y ñoquis es un plato inusual que se cocina rápidamente, pero resulta muy sabroso y satisfactorio. Para prepararlo, prepare los siguientes productos:

• cuello de cerdo - 750 g;
• tomates frescos - 600 gramos;
• ñoquis - 400 gramos;
• champiñones - 250 g;
• cebollas - dos piezas;
• mantequilla - 40 g;
• salsa de pesto - cuatro cucharadas soperas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.
• dos dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• una cucharada de vinagre balsámico

Apéguese a este método de cocción:

1. Pele la cebolla y el ajo, córtelos en cubos pequeños.

2. Sazone la carne con sal, pimienta y condimento para platos de carne., mezclar con cebolla y ajo, enviar a la sartén. Fríe la carne en aceite vegetal por todos lados durante 7 minutos.

3. Moler los tomates con una licuadora, combine con vinagre balsámico y envíe a la sartén para la carne.

4. Pon la sartén con carne en el horno y hornea por una hora a una temperatura de 200 grados, vertiendo periódicamente salsa.

5. Mientras la carne se cuece al horno, los champiñones deben pelarse, cortarse en varias partes, dependiendo del tamaño de los hongos.Pon los champiñones en una sartén precalentada y fríe en mantequilla con ñoquis durante cinco minutos.

6. Agregue el pesto, mezcle y transfiera al tazón. Sirve la carne con esta salsa.

Asado de champiñones con patata y berenjena

El champiñón frito con papas según esta receta se prepara a partir de tales productos:

• papas - 1 kg;
• champiñones - 500 g;
• cebolla
• aceite de cocina para freír;
• berenjena
• tres dientes de ajo;
• dos zanahorias
• pimienta molida;
• hojas de perejil
• sal, pimienta

Receta de asado con champiñones y papas:

1. Las papas deben pelarse, lavar, cortar en cubos medianos y poner en una cacerola.

2. Enjuague los champiñones con agua corriente. y séquelos bien con toallas de papel, luego córtelos en rodajas finas.

3. Caliente la sartén, vierta aceite en ella, fríe los champiñones picados, revuélvalos constantemente, hasta que todo el líquido se haya evaporado de la sartén.

4. Cebolla, cortada en cubitos pequeños, agregue a los champiñones, aún fríe hasta que la cebolla tenga un color dorado. Combina los champiñones y la cebolla fritos con papas y mezcla bien.

5. Agregue aceite vegetal a la sartén., caliéntalo bien. Cortar la berenjena en cubos y freír en aceite hasta que estén doradas. Agregue ajo picado y zanahorias ralladas, y fríe estas verduras durante otros dos o tres minutos.

6. Agregue berenjenas fritas y zanahorias a las papas y champiñones. Sal todos los ingredientes del plato, pimienta, transfiéralos a una cacerola, agregue 0.5 l de agua, ponga en el horno y cocine a fuego lento durante 30 minutos desde el momento de hervir a fuego lento. Después de media hora, agregue el perejil finamente picado y cocine el asado durante diez minutos.

Receta de asado de cerdo y champiñones

La anfitriona cocinaba cerdo y champiñones con cerdo asado no solo en el horno, sino también en la estufa en una cacerola o cacerola. Al elegir este método de cocinar el segundo plato, obtendrás un asado no menos sabroso.

Ingredientes

• carne de cerdo: medio kilogramo;
• champiñones 400 gramos;
• 1 kg de papas;
• una cebolla
• 20 g de verduras;
• 200 ml de crema agria;
• ciruelas pasas - 15 piezas;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharadita de sal;
• pimienta negra molida - tres pizcas;
• tres hojas de laurel;
• especias al gusto

Siga estas instrucciones de cocina:

1. Cortar el cerdo en trozos grandes.

2. Fríe la carne en una sartén precalentada a fuego alto. Debe freírse hasta que se forme una costra dorada, esto debe hacerse lo antes posible. Para que no esté guisado, es decir, frito, se recomienda colocarlo no en dos, sino en una capa.

3. Cuando el cerdo esté bien dorado, se le debe agregar cebolla finamente picada. Freír durante varios minutos, agregar ciruelas pasas y mantener el fuego por no más de 30 segundos.

4. Transfiera la carne a la olla, vierta con crema agria, cocine a fuego lento, revolviendo durante dos o tres minutos.

5. Agregue agua hirviendo a la cacerola.para que cubra la carne por 1-2 dedos.

6. La masa debe hervir, reduzca el fuego al mínimo, cubra y cocine a fuego lento durante una hora y media.

7. Pelar los champiñones, cortar en dos partes, freír en una sartén caliente con mantequilla, de modo que estén cubiertas con un color dorado. Pon los champiñones fritos en un tazón.

8. Pelar las papas, cortar en cubos pequeños y freír de la misma manera que los champiñones.

9. Agregue papas y champiñones, sal, pimienta y especias a la carne., agregue más agua para que todos los componentes estén completamente cubiertos de líquido.

10. Guisar el asado hasta que esté tierno, espolvorear con hierbas antes de servir.