Ensaladas con champiñones y jamón para una mesa festiva

Las ensaladas son una parte integral de la mesa festiva. Además, muchas amas de casa hacen este plato en los días normales, tratando de complacer a su familia con deliciosa comida. Las ensaladas con champiñones y jamón son nutritivas y tienen un excelente sabor. Se pueden servir para el almuerzo como segundo plato, o para la merienda.

Para ocasiones especiales, hay recetas especiales para tales ensaladas, las más deliciosas de las cuales se describen a continuación.

Ensalada de jamón, champiñones, guisantes y encurtidos

Los ingredientes

• jamón - 200 g
• papas - 4 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• guisantes verdes - 1 taza
• Champiñones frescos - 5 piezas
• encurtidos - 2 piezas
• manzana - 1 pc
• raíz de apio - 1 pc
• mayonesa - 0.5 tazas
• sal

La ensalada con jamón, champiñones y encurtidos no solo es sabrosa, sino también hermosa, por lo que se puede servir en la mesa festiva.

1. Corte las papas, zanahorias, pepinos, jamón, manzana y apio en cubos pequeños, hierva los champiñones y pique finamente.
2. Mezcle todos los productos con guisantes verdes, sazone con mayonesa y póngalos en una ensaladera. Decorar con zanahorias.

Una ensalada sencilla con champiñones y jamón.

Los ingredientes

• champiñones - 100 g
• jamón - 200 g
• vino blanco seco - 200 g
• sal, pimienta

La siguiente receta de ensalada con champiñones y jamón demuestra una vez más que se puede preparar un delicioso plato de manera simple y rápida.

Ensalada de champiñones en escabeche, papas y jamón

Los ingredientes

• champiñones en escabeche - 200 g
• papas hervidas - 200 g
• jamón bajo en grasa - 100 g
• pepino fresco - 1 pc
• tomate fresco - 1 pc
• cebolla - 1 pc
• crema agria - 1 taza
• huevo cocido - 1 pc
• vinagre, sal, azúcar, verduras, lechuga

Para preparar una ensalada con champiñones en escabeche y jamón, debe tomar jamón bajo en grasa, papas hervidas, champiñones y pepinos frescos y cortar en rodajas, luego mezclar. Mezcle la crema agria con vinagre, mostaza, sal y azúcar, luego ponga los alimentos preparados y mezcle todo. Coloque la mezcla preparada en un portaobjetos sobre hojas de lechuga, decore con rodajas de huevos, tomate y hierbas.

Ensalada de champiñones enlatados, manzana y jamón

Los ingredientes

• champiñones enlatados - 300 g
• queso - 100 g
• manzana - 1 pc
• tomates - 1 pc
• salchicha hervida o jamón magro - 100 g
• crema agria - 1.5 tazas
• miel - 1 cucharada una cuchara
• sal
• mostaza
• jugo de limón o manzana
• perejil

La ensalada con jamón enlatado y champiñones tiene un sabor agridulce inusual y sabor a miel, lo que la hace atractiva para los amantes de los platos ligeros con acidez.

1. Corta los champiñones enlatados en rodajas grandes, deja las tapas pequeñas enteras.
2. Corte las manzanas, tomates, queso, salchichas o jamón en tiras, mézclelas con champiñones y colóquelas en una ensaladera.
3. Mezcle la crema agria con miel, agregue sal, mostaza, limón o jugo de manzana al gusto, vierta los productos con esta mezcla.
4. Decora el plato terminado con perejil.

Ensalada de champiñones, jamón y queso en salsa de mostaza

Los ingredientes

• ensalada - 30 g
• champiñones - 125 g
• limón - 100 g
• jamón - 60
• queso - 70 g

Para salsa de mostaza

• aceite de oliva - 120 g
• vinagre - 10 g
• mostaza - 5 g
• yemas de huevo - 2 piezas
• azúcar, sal; verdes

1. Hojas de lechuga verde cortadas en tiras. Cortar el queso en trozos pequeños, jamón - en tiras pequeñas.
2. Cortar los champiñones hervidos en rodajas.
3. Agregue jugo de limón y mezcle todo.
4. Cocinar salsa de mostaza. Moler las yemas crudas con mostaza, azúcar y sal.
5. Vierta el aceite de oliva en la masa terminada en una corriente delgada sin dejar de remover.
6. Luego batir rápidamente la mezcla en una masa exuberante, al final agregando vinagre diluido con agua.
7. Ensalada con champiñones, jamón y queso antes de servir, poner en una ensaladera y verter la salsa terminada, decorar con hierbas frescas.

Ensalada de champiñones, jamón, apio y pimienta.

Los ingredientes

• jamón - 50 g
• hojas de apio picadas - 1 taza
• apio picado (raíz) - 2 tazas
• champiñones en escabeche - 100 g
• manzanas - 100 g
• mayonesa - 100 g
• papas hervidas - 100 g
• remolacha hervida - 100 g
• perejil, sal, pimienta

Para repostar

• vino 3% vinagre - 15 g
• aceite de oliva - 100 g
• mostaza seca - 0.5 cucharadita

Clasifique el apio, enjuague, corte la raíz en tiras y pique finamente las hojas de apio. Prepare el aderezo: bata la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva con una batidora o en una batidora. Vierta el aderezo de apio y refrigere por 1 hora. Jamón, manzanas peladas, champiñones en escabeche, cortar en tiras y mezclar con apio y aderezo, agregar mayonesa, sal, mezclar y poner en una ensaladera.

Espolvorea la ensalada con jamón y champiñones con pimienta y sirve con figuras de papas hervidas, remolacha y perejil.

Ensalada con lengua hervida, jamón y champiñones

Los ingredientes

• lengua hervida - 50 g
• jamón cocido - 40 g
• carne de pollo - 30 g
• champiñones - 25 g
• aderezo de ensalada de mostaza - 30 g
• verdes, sal

Una ensalada con lengua, jamón y champiñones es muy fácil de preparar, pero la combinación de sus componentes le da un sabor increíble.

1. Lengua hervida, jamón, carne de pollo, champiñones hervidos cortados en tiras.
2. Sal y vierta el aderezo para ensaladas.
3. Pon la ensalada preparada en una ensaladera y decora con perejil.

Ensalada de jamón, champiñones, cebolla y tomate.

Los ingredientes

• 400 g de champiñones en escabeche
• 200 g de jamón
• 200 g de cebolla o 50 g de verde
• 100 g de papas
• 300 g de pepinillos o pepinos frescos
• 300 g de tomates
• 2 huevos
• lechuga verde

Para repostar

• 100 g de aceite vegetal
• 45 g de vinagre
• 20 g de mostaza
• pimienta, sal

Una ensalada con jamón, champiñones, pepinos y tomates atraerá a aquellos que deseen preparar una ensalada ligera, sabrosa y abundante.

Cortar champiñones, jamón, cebolla, pepino, papas hervidas y algunos tomates en rodajas uniformes. Corta el resto de los tomates y los huevos duros en rodajas. Combine los alimentos preparados, ponga las hojas de lechuga y vierta el aderezo con aceite vegetal, mostaza, vinagre, mezclado con pimienta negra molida y sal. Decora el plato con tomates y huevos en rodajas.

Ensalada de hojaldre con jamón, champiñones, papas y pepinos

Los ingredientes

• 250 g de papas
• 150 g de champiñón
• 150 g de jamón magro
• 200 g de pepinos
• 4 huevos
• 100 ml de mayonesa
• 10 g de eneldo
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• sal al gusto

La ensalada con jamón, champiñones, papas, huevos y pepinos se hace mejor en capas, este diseño hace que el plato sea elegante y apetitoso.

1. Hervir las papas en su piel hasta que estén cocidas y frescas. Después de esto, rallar y salar un poco.
2. Setas cortadas en 4-6 partes, dependiendo del tamaño. Calienta sobre el aceite a fuego alto y fríe los champiñones hasta que estén dorados. Póngase una servilleta para absorber el exceso de grasa. Reserve una pieza para la decoración.
3. Cortar el jamón y los pepinos en tiras.
4. Huevos duros. Enfriar, pelar y dividir en proteínas y yemas.

Cocinando

Una ensalada en capas con champiñones, jamón y otros ingredientes se prepara en varias etapas, cada una de las cuales se describe en detalle a continuación.

1. En el plato de servir, coloque la forma culinaria, previamente engrasada con aceite vegetal. Puede ser un plato grande o varias porciones. La primera capa es papas ralladas. Colóquelo suavemente en la parte inferior del formulario sin presionar hacia abajo y tratando de mantener el esplendor. Haga una red de mayonesa encima.
2. La siguiente capa es jamón, luego champiñones, cubra cada capa con malla de mayonesa. Luego, coloque la yema, ralle directamente en el molde, esto hará que la ensalada sea más magnífica y apetitosa. Coloque tiras de pepino sobre él, cúbralos también con mayonesa.
3. Complete la ensalada frotando las claras de huevo por encima. Coloque el plato en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos, luego retire con cuidado la forma culinaria y adorne con eneldo y un pedazo de champiñón.

Cortar champiñones, cebollas y encurtidos, mezclar. Agregue los guisantes, sazone con mayonesa al gusto, no puede salar.

Ensalada de champiñones con champiñones y capas de jamón

Los ingredientes

• 200 g de champiñones en escabeche (1 lata)
• 200 g de jamón
• 2 papas hervidas
• 1 zanahoria hervida
• 7–8 tallos de cebolla verde
• 100 g de queso
• mayonesa

Cortar el jamón, las papas hervidas y las zanahorias en cubos pequeños. Pique las cebollas verdes en aros finos. Rallar el queso en un rallador grueso. Cubra la superficie interna de la ensaladera profunda con film transparente y engrase ligeramente con aceite vegetal. Coloque firmemente los champiñones con sus sombreros hacia abajo, cúbralos con cebollas verdes, aplánelos ligeramente y vierta con mayonesa. Luego coloque los productos en capas, engrasando cada capa con mayonesa: primera capa - papas, segunda - zanahorias, tercera - queso, cuarta - jamón. Pon la ensalada en el refrigerador por 1 hora. Antes de servir, cubra la ensaladera con una fuente y déle la vuelta suavemente para que los champiñones estén encima, en el "claro" de las cebollas verdes. Retirar la película. El orden de las capas y los ingredientes de la ensalada se puede cambiar al gusto, lo principal es que la primera capa era champiñones con cebolla verde.

La ensalada "Mushroom Glade" con champiñones y capas de jamón siempre desaparece y trae a la anfitriona el merecido cumplido de los invitados y de la casa.

Ensalada de jamón con champiñones y gofres

Los ingredientes

• 300 g de jamón crudo ahumado
• 300 g de champiñón
• 200 g de queso duro
• 200 g de pepinos
• 100 g de cebolla
• 100 g de zanahorias
• 50 ml de aceite vegetal
• 7 huevos duros
• 5 pasteles de gofres
• 400 g de mayonesa
• pimienta negra molida y sal al gusto

Para la decoración

• queso duro
• pepinos
• tomates
• jamón crudo ahumado
• lechuga de hoja

La ensalada con champiñones y jamón se prepara en forma de pastel, lo que la hace espectacular y adecuada para ocasiones especiales. Por cierto, su belleza se combina armoniosamente con un sabor increíble. Quizás esta sea una de las mejores ensaladas, con la presencia de champiñones.

1. Jamón, cebolla, pepino (exprima el jugo) y champiñones cortados en cubos pequeños, huevos - rodajas. Separe por separado el queso y las zanahorias.
2. Sazonar las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar zanahorias y champiñones, sal, pimienta, freír y enfriar.
3. Lubrique los pasteles de oblea con mayonesa, ponga cada relleno en la siguiente secuencia: jamón, champiñones con cebolla y zanahorias, pepinos, queso, huevos.
4. Cubra la última capa con lechuga de hoja y decore el pastel con rodajas de tomates y un ramo de jamón y vegetales, flores rizadas de tiras de jamón, rodajas de queso de pequeñas rodajas, pétalos de rodajas de pepino.
5. Cubra los lados del pastel con mayonesa y coloque el borde del pepino, colocando círculos ligeramente uno encima del otro.

Ensalada "Praga" con champiñones, jamón y eneldo

• champiñones frescos - 220 g
• jamón - 200 g
• pepino en vinagre - 150 g
• 5 huevos de gallina (duros)
• hojas de eneldo
• mayonesa de leche de mesa
• para decorar zanahorias hervidas
• para decorar aceitunas
• para decorar cebollas verdes
• aceite de cocina

Esta ensalada con jamón, champiñones fritos, huevos y pepinos a menudo se puede encontrar en una fiesta en la mesa festiva, lo cual es comprensible. Este plato no es difícil de preparar, pero resulta sabroso y hermoso.

La cocción debe comenzar con champiñones, que deben lavarse, pelarse, cortarse en rodajas y freír en aceite vegetal. Corte el jamón y los pepinos en cubos pequeños y colóquelos en un plato aparte. Hervir el huevo, pelarlo, eliminar la proteína de uno de ellos para la decoración. Pica finamente todos los huevos. Mezcle todos los componentes enumerados, agregue verduras y mayonesa a la ensaladera, mezcle nuevamente y apisone bien. Pon las proteínas ralladas encima. Corte las aceitunas por la mitad y colóquelas en forma de esfera de reloj. Las cebollas verdes servirán como manecillas del reloj. Las zanahorias hervidas se cortan en círculos y se colocan a lo largo del borde de la ensalada.

La ensalada "Praga" con champiñones y jamón es un plato probado en el tiempo con un sabor increíble y una decoración festiva.

Ensalada de champiñones, jamón, cebolla frita y frijoles

Los ingredientes

• 1 lata de champiñones enlatados
• 200 g de jamón
• 1 cebolla
• 200 g de mayonesa
• 1 lata de frijoles enlatados

La ensalada con frijoles, champiñones y jamón se prepara de la siguiente manera: picar finamente los champiñones, desmenuzar el jamón en cubos. Cortar y freír la cebolla, agregarle frijoles, champiñones y jamón, cocinar hasta que el líquido desaparezca. Fresco, sazonar con mayonesa.

Ensalada de Champiñones, Cebolla, Pollo o Jamón

Los ingredientes

• 250 g de champiñón
• 300 g de pollo
• 1 cebolla
• 1 cucharada cucharada de jugo de limon
• mostaza, pimienta, sal

1. Corta los champiñones en rodajas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.
2. Combine los champiñones con carne hervida picada, agregue cebollas finamente picadas, mostaza, jugo de limón, sal, pimienta y mezcle.
3. Las amantes deben tener en cuenta que en casi todas las ensaladas con pollo y champiñones, el pollo puede reemplazarse con jamón, ya que este plato no perderá su sabor y nutrición.