Recetas de ensaladas con champiñones y zanahorias coreanas

En la víspera de las vacaciones, muchas amas de casa se preguntan cómo sorprender y deleitar a sus seres queridos. Se enfrentan a la tarea crucial de decorar la mesa festiva y poner deliciosos y deliciosos platos sobre ella. Por supuesto, ni una sola fiesta está completa sin ensaladas. Por lo tanto, las ensaladas con champiñones y zanahorias coreanas harán frente perfectamente al papel de los deliciosos manjares deseados. Y además, tales platos decorarán incluso la cena familiar más común y una tranquila velada romántica.

A continuación hay 3 recetas de ensaladas con champiñones y zanahorias coreanas. Debo decir que cocinarlos es completamente sencillo, por lo que incluso los cocineros novatos pueden hacerlo sin miedo.

Ensalada picante estilo coreano con champiñones

La ensalada de champiñones al estilo coreano hará las delicias de todos los amantes picantes, ya que incluye ajo y pimiento rojo. Por supuesto, puede ajustar la gravedad del plato a su discreción agregando más o menos ingredientes a la marinada. O puede usar la receta anterior, donde las proporciones están diseñadas para una gravedad media.

• Champiñones en escabeche - 250 g;
• Zanahorias coreanas listas - 350 g;
• Vinagre 9% - 2 cucharadas. l.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas l.
• Ajo - 4-6 dientes;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Azúcar - 1.5 cucharaditas.
• Sal, pimienta molida negra y roja - al gusto;
• Condimento coreano de zanahoria - ½ paquete;
• Salsa de soja - 1.5 cucharadas. l

Primero, prepare la marinada: vierta vinagre, aceite y salsa de soja en un plato. Luego agregue azúcar, sal, pimienta, condimento para zanahorias y dientes de ajo machacados. Mezcle todo bien hasta que quede suave y reserve por un tiempo.

Enviamos marinada con cebolla a estos dos ingredientes y volvemos a mezclar bien.

Ensalada de champiñones, zanahorias coreanas y pollo

Si quieres cocinar un plato menos picante, usa la receta de ensalada con champiñones, pollo y zanahorias coreanas.

Se hace un tratamiento rápido y simple, lo que significa que seguramente lo ayudará cuando necesite poner la mesa lo antes posible.

• Setas de miel (hervidas) - 400 g;
• Zanahoria coreana (preparada) - 300 g;
• Huevo - 5 piezas;
• Filete de pollo - 1 pc .;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal
• Verdes frescas - 1 manojo pequeño;
• Mayonesa

Champiñones hervidos poner aceite vegetal caliente y freír hasta que el líquido se evapore, poner en una ensaladera.

Mientras tanto, ponga los huevos en agua dura, son unos 10 minutos.

Y mientras los huevos están hirviendo, debes cortar rápidamente el filete en cubos o palos. Luego freír en una sartén en la que se fríen los champiñones, hasta que estén dorados.

Cuando los huevos están hervidos, es necesario drenar el agua y verter en frío, dejar reposar durante varios minutos y pelar.

Corta los huevos en cubos y envíalos a un plato común, que ya contiene champiñones y carne.

Agregue zanahorias coreanas, verduras finamente picadas, sal al gusto, sazone con mayonesa, mezcle y sirva.

Receta de ensalada glade con champiñones en escabeche y zanahorias coreanas

Este plato hermoso y brillante decorará perfectamente cualquier evento festivo. Los ingredientes principales aquí son hongos, zanahorias coreanas y carne de pollo.

Los ingredientes adicionales son papas hervidas, huevos y pepinos frescos. Sin embargo, si lo desea, puede reemplazar ingredientes adicionales. Para la ensalada con zanahorias coreanas, se usan champiñones en escabeche.

• Champiñones en escabeche - 350 g;
• Zanahorias listas en coreano - 200 g;
• Filete de pollo hervido - 300 g;
• Patatas chaqueta - 1-2 piezas .;
• Pepino fresco (se puede reemplazar con sal) - 1-2 piezas;
• Huevos duros - 3 piezas;
• Verduras frescas;
• Mayonesa

La ensalada glade con champiñones, zanahorias coreanas y pollo se elabora con una determinada técnica, sin embargo, puede obtener de forma independiente una versión original de la porción.

Pelamos las patatas y rallamos, realizamos el mismo procedimiento con huevos cocidos.

Cortamos el pepino y la carne hervida en tiras, dejamos todo a un lado.

Tome una ensaladera y cúbrala suavemente con film transparente.

En el fondo del recipiente distribuimos los champiñones en escabeche con sus tapas hacia abajo y espolvoreamos con verduras finamente picadas.

Extendemos una capa de zanahorias coreanas en la parte superior y luego enviamos el pepino picado.

Cubrimos con mayonesa y colocamos una capa de pollo, nuevamente cubrimos con mayonesa.

Distribuya una capa de papas y una capa de huevos encima, esparciendo mayonesa entre ellas.

Exprima suavemente el plato con las manos, cubra y ponga en el refrigerador durante varias horas, preferiblemente por la noche.

Luego tomamos la ensalada, la entregamos al plato y retiramos la película adhesiva.