Enciclopedia de hongos
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Fila de jabón: foto, descripción y distribución.

Debido a algunas características, la fila de jabón pertenece a la categoría de cuerpos fructíferos no comestibles. Los recolectores de hongos con experiencia siempre pueden distinguirlo fácilmente de los representantes comestibles, lo que no se puede decir de los principiantes. La hilera de jabón no se come debido al olor desagradable de la pulpa, que recuerda al jabón de lavar. Pero algunos chefs audaces logran salar estos hongos con la adición de raíz de rábano picante y ajo, después de hervirlos durante 40 minutos en agua con sal.

Para comprender con más detalle, ofrecemos una descripción detallada del hongo hongo de jabón con las fotos presentadas.

¿Cómo se ve el champiñón Rowovka y dónde crece?

Nombre latino: Tricholoma saponaceum.

Familia: Ordinario

Sinónimos: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.

Sombrero: a temprana edad tiene una forma hemisférica, convexa. Más tarde se vuelve postrado, polimórfico, con una altura de 5 a 18 cm, a veces hasta 20 cm. En clima húmedo se vuelve pegajoso y resbaladizo, en clima seco: escamoso o arrugado, los bordes del sombrero son fibrosos y delgados. El color del sombrero es gris con un tinte verde oliva, se observa un tinte menos azulado.

Pierna: Tiene un color crema con un tinte verde grisáceo, en la base con un tinte rosado, una forma cilíndrica, a veces en forma de huso, con escamas grisáceas. La altura es de 3 a 10 cm, a veces puede crecer hasta 12 cm, con un diámetro de 1.5 a 3.5 cm. Una foto de la fila de jabón y una descripción de sus patas lo ayudarán a determinar correctamente esta especie en el bosque:

Pulpa: ligero, friable, en el corte se vuelve rosa. Tiene un sabor amargo, con un olor desagradable a jabón, intensificado por el tratamiento térmico.

Registros: color raro, sinuoso, gris-verde, que cambia con la edad a verde pálido. Cuando se presionan, las placas se vuelven rojas o marrones.

Comestibilidad: Algunos expertos consideran que la hilera de jabón es un hongo tóxico, otros lo consideran una especie no comestible. Aparentemente, no es venenoso, pero no lo será debido a la amargura y al olor desagradable. Es interesante, pero algunas fuentes dicen que después de un largo tratamiento térmico, se puede comer la fila, sin embargo, estos son solo casos aislados.

Similitudes y diferencias: La hilera de jabón es similar a una hilera gris comestible, que no tiene el amargor ni el olor del jabón.

Presta atención a la foto de la fila de jabón, que también es muy similar a la fila dorada, pero tiene un color amarillento más claro y placas de color rosa. La rowovka dorada difiere del olor a jabón de harina fresca o pepino.

La hilera de jabón es similar a la hilera comestible de tierra, cuyo sombrero es de color más oscuro con escamas negras y un olor a harina.

De las especies no comestibles, es similar a una fila puntiaguda, en la cual el sombrero tiene forma de campana en gris, con placas grises o blanquecinas, con un sabor amargo.

Además, la hilera de jabón es similar a la hilera de tigres venenosos, que se distingue por un sombrero manchado de negro-marrón, que tiene un tinte verde y un olor picante.

Distribución: el hongo hilera de jabón se puede encontrar en bosques de coníferas y mixtos, así como en bosques de pinos en diferentes tipos de suelos. Crece en copias individuales o en pequeños grupos, formando filas. La temporada de recolección cae en los meses de agosto a octubre. A veces, bajo condiciones climáticas favorables, crece hasta la primera helada. Los hongos de jabón son comunes en toda la zona templada de Rusia.Crecen en Karelia, en la región de Leningrado, en Altai y en la región de Tver, reuniéndose casi hasta el mes de noviembre. A menudo se encuentra en Ucrania, Europa occidental, así como en América del Norte y Túnez.

Preste atención al video de una hilera de jabón, que crece en condiciones naturales en un bosque mixto:

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