Rojo Ryadovka: descripción y foto del hongo comestible condicionalmente
Los hongos rojizos crean micorrizas rojas solo con abedules en bosques mixtos y caducifolios. Crece en claros, bordes de bosques, a lo largo de caminos forestales, en bosques claros o en prados inclinados cerca de bosques de abedules. Ocurre en las latitudes templadas de Europa occidental y oriental, en la franja media y septentrional de Rusia, en Siberia, el Lejano Oriente y los Urales. Una foto de un remo rojo o amarillo-marrón le dará la oportunidad de distinguir esta especie de otras. Tenga en cuenta que el remo comienza a fructificar a partir de finales de julio y continúa casi hasta principios de octubre. Y si el clima cálido y húmedo persiste, puede crecer hasta finales de octubre.
Seta roja: descripción y distribución.
Por lo tanto, le sugerimos que se familiarice con la descripción y la foto del hongo remando rojo o amarillo-marrón.
Nombre latino: Tricholoma fulvum.
Familia: Ordinario
Género: Tricoloma
Sinónimos: serbal amarillo-marrón, amarillo-marrón, serbal marrón y rojo-marrón.
Sombrero: a temprana edad tiene forma de campana con los bordes hacia abajo. Luego, gradualmente adquiere una forma convexa y, en la edad adulta, abierta, con bordes abatidos y ondulados. El sombrero es pegajoso en el centro, rojo o marrón rojizo, a veces es de color amarillo-marrón e incluso rojo-marrón. El centro tiene un tono más oscuro que los bordes.
Pierna: cilíndrico, liso, alto, engrosado. En el interior, es hueco y pegajoso al tacto, la parte superior es de color rojo claro, la parte inferior es roja con un tinte marrón. En los hongos viejos, el color de las patas se vuelve marrón.
Pulpa: sombra densa, blanca o amarillenta, agradable olor a pepino. En la pierna, la carne es amarilla con un tinte rojizo.
Registros: ancho, con muescas y adherente al pedículo. Al principio, el color de las placas es amarillo pajizo o amarillo ocre, con la edad se vuelven rojas con bordes rojo-marrón.
Comestibilidad: hongo condicionalmente comestible de la 4ta categoría.
Aplicación: ampliamente utilizado en la cocina para cocinar diversos platos. La pelirroja especialmente sabrosa se obtiene en forma salada y en escabeche.
Similitudes y diferencias: los pelirrojos no tienen análogos venenosos.
Distribución: bosques caducifolios y mixtos con predominio de abedul. A veces se encuentra en bosques de coníferas en pequeños grupos, formando "círculos de brujas". Siempre da fruto y tolera bien el clima seco.
Dado que esta especie es condicionalmente comestible, y en algunos países incluso no comestible, no es popular entre los recolectores de hongos debido al amargor. Sin embargo, si sabe cómo preparar adecuadamente esa fila, será una gran adición al menú diario de su familia e incluso para una mesa festiva.
La foto y la descripción de la fila de pelirrojas, que se presentan arriba, lo ayudarán a identificar correctamente este tipo de hongo y no confundirlo con representantes no comestibles.
