Adhesivo de hongos Kalocera (cuernos, patas de ciervo)
Familia: Dacrimycetic (Dacrymycetaceae).
Descripción Cuerpo frutal de 2 a 8 cm de altura, tupido, ligeramente ramificado. Los "cuernos de venado" de los hongos con cuernos son un poco pegajosos, como si brillaran por dentro. La pulpa calotser es elásticamente gelatinosa, gomosa, rojiza, sin ningún sabor u olor particular.
El hongo da fruto desde principios de julio hasta octubre, en madera de coníferas podrida sumergida o enterrada en el suelo (generalmente crece fuertemente en el sustrato), en bosques de coníferas y mixtos, solos y en grupos. A menudo se encuentra en toda la zona forestal de Rusia.
Presta atención a la foto del hongo avispón: el cuerpo de la fruta con las puntas puntiagudas de las ramitas tiene un color amarillo oscuro o naranja y una forma muy intrincada.
Especies similares Muchas hondas reales de color amarillo son similares al kalotser, pero ninguna de ellas se caracteriza por la característica consistencia cartilaginosa-gelatinosa-gomosa del kalotser.
Contenido
Rogatnik: propiedades medicinales y otros hechos
Propiedades terapéuticas: Los polisacáridos aislados del cultivo de micelios detienen el crecimiento del sarcoma-180 y el carcinoma de Ehrlich en un 90%. El hongo contiene 5-hidroxitriptófano, un precursor de la serotonina y la melatonina.
Reglas de recolección y adquisición: Se recolectan cuerpos de fruta fresca que no han comenzado a secarse ni a dorarse. Infusiones de alcohol usadas.
Datos interesantes A pesar del parecido obvio con los avispones, este hongo no tiene nada que ver con ellos. Pertenece a los hongos de levadura, sus parientes son hongos de levadura, rosa falsa gelatinosa, auricularia y otros heterobasidiomicetos gelatinosos.
¿Hongos comestibles o no con cuernos (patas de ciervo)?
Hay una respuesta definitiva sobre si el hongo comestible tiene cuernos o no: es posible que el kalotser coma, no traerá daño, pero su sabor es muy dudoso. Muchos expertos culinarios consideran que estas cualidades son muy bajas debido a la pulpa gomosa de Kalotser. Para fines alimenticios, la vaca con cuernos es extremadamente rara; se usa hervida, frita y seca.
Aplicación de cocina: En Bulgaria, debido al hermoso color, el avispón comestible seta se utiliza en forma hervida como decoración en aperitivos fríos. Además, se agrega kalotser pegajoso a la carne en gelatina antes de que se endurezca.
