Horn funnel: foto y descripción del hongo

Hongos comestibles El embudo carobo (Craterellus cornucopioides) es omnipresente en Rusia. También crece en Europa, Asia y América del Norte. La época de fructificación del hongo es desde mediados de julio hasta finales de octubre.

Un embudo embudo se puede encontrar en bosques caducifolios y sobreexplotados con altos niveles de humedad y suelos calcáreos, especialmente cerca de robles. Crece en grandes grupos en un hermoso follaje y prácticamente se fusiona con él.

Otros nombres: craterellus en forma de cuerno, craterellus en forma de embudo, embudo en forma de embudo, hongo de tubo en forma de cuerno, embudo gris. La forma peculiar del embudo en forma de algarroba ha hecho que sus nombres originales aparezcan en idiomas europeos: finlandés mustatorvisieni - "cuerno negro", alemán Totentrompete - "pipa de los muertos", cuerno de la abundancia inglés y corne d'abondance francés - "cornucopia".

Fruto del embudo gris (altura 4-15 cm): tiene la forma de una taza pequeña, que se expande de abajo hacia arriba. Casi todo está cubierto de pequeñas escamas y tubérculos. El craterellus en forma de cuerno tiene bordes ondulados que se giran fuertemente hacia afuera, que se pueden rasgar o sobresalir en escamas separadas. Presta atención a la foto del embudo en forma de embudo: su superficie interna suele ser casi negra o gris negro. El exterior es un poco más ligero.

Pata (altura 0.5-1.2 cm, diámetro hasta 1.5 cm): Un color con sombrero, resistente y muy pequeño o prácticamente ausente.

Pulpa: membranoso, se rompe con un ligero toque. Las setas jóvenes son de color gris oscuro, mientras que las viejas son ricamente negras.

Dobles: un embudo embudo (Craterellus sinuosus) y una copa urinada (Urnula craterium). El embudo tortuoso se distingue por una coloración más clara del cuerpo fructífero y una tapa más disecada, mientras que la urnula no tiene bordes curvos, y la forma es más cáliz.

El uso del embudo craterellus

Embudo de cuerno: un hongo muy sabroso, utilizado en casi cualquier tipo de plato. Uso especialmente extendido del embudo craterellus en Europa occidental: aquí este hongo se considera un verdadero manjar. En Francia, en particular, se agrega a las salsas gourmet.

Aplicación en medicina tradicional: no aplicable