Hojuela comestible: foto y descripción del hongo
En esta página puede encontrar una descripción del copo, conocer el halo de su distribución, el momento de la fructificación. Además, se le ofrecerán fotografías de varios tipos de escalas y recomendaciones para la preparación de este hongo comestible.
Contenido
Hojuelas de hongos comunes y su foto
Categoría: comestible.
Sombrero de escama ordinaria (Pholiota squarrosa) (diámetro 5-11 cm): moteado con escamas puntiagudas de color ocre, marrón o marrón, que son mucho más oscuras que la piel. En los hongos jóvenes, de forma hemisférica, con el tiempo se vuelve convexo-postrado.
Pierna (altura 7-13 cm): Densa, continua, de forma cilíndrica, con escamas a lo largo de toda la longitud y un anillo escamoso. Por lo general, del mismo color con la piel de un sombrero.
Registros: amarillo o marrón, marrón con la edad.
Presta atención a la foto de las escamas ordinarias: las placas delgadas y frecuentes crecen firmemente hasta la pierna.
Pulpa: grueso y carnoso, de color blanco o amarillento, rojo-rosado en la pierna.
Dobles: están ausentes
Al crecer: desde finales de julio hasta principios de octubre.
Donde puedo encontrar: en tocones podridos, árboles enfermos o muertos de todas las especies.
Comer: frito, salado o en escabeche.
Puede ser ligeramente amargo antes de hervir, por lo que se recomienda un tratamiento térmico preliminar. En hongos adultos, es mejor comer solo sombreros, y en hongos jóvenes, tanto sombreros como patas.
Aplicación en medicina tradicional: no aplicable
Otros nombres: el copo es velloso, el copo está seco.
Escama de hongo dorado: foto y descripción
Categoría: comestible.
Sombrero Pholiota adiposa (diámetro 5-16 cm): amarillo brillante, puede ser con un tinte verdoso. Tiene escamas notables. Hemisférica o plana, con los bordes doblados hacia el interior, a menudo con los restos de la colcha. Muy denso, en clima húmedo se vuelve pegajoso y pegajoso.
Pierna (altura 6-11 cm): marrón, amarillo, parduzco u oxidado. Densa, curva, de forma cilíndrica.
Si miras de cerca la foto de escamas doradas a una edad temprana, entonces en su pata puedes ver un anillo. A medida que el hongo crece, este anillo desaparece.
Registros: frecuente y amplio. En los hongos jóvenes, amarillos, se vuelven marrones con la edad y adquieren un tono verde oliva.
Pulpa: blanco o ligeramente amarillo, denso y grueso.
Dobles: están ausentes
Al crecer: desde mediados de agosto hasta principios de octubre.
Donde puedo encontrar: en madera dura muerta o en descomposición, en árboles enfermos.
El hongo seta dorada tiene sombreros muy sabrosos, se pueden consumir después de la ebullición preliminar (durante 15 minutos), sal y encurtidos. En Europa occidental, los copos dorados se usan ampliamente en segundos platos.
Aplicación en medicina tradicional: no aplicable
Otros nombres: hojuelas de oro amarillo, sauce, hojuelas de azufre amarillo.
Hojuelas de boro de hongos comestibles
Categoría: comestible.
Sombrero de hojuelas de boro (Pholiota spumosa) (diámetro 3-10 cm): generalmente amarillo, dorado, naranja o marrón, a menudo con restos de la colcha. El hongo joven es hemisférico, pero con el tiempo se vuelve más postrado y solo ligeramente convexo. Los bordes son ondulados y desiguales. Es ligeramente pegajoso al tacto.
Pierna (altura 4-9 cm): amarillo, rojizo u oxidado, cilíndrico. Generalmente es recto, pero puede estar ligeramente curvado. Por dentro es siempre hueco.
Registros: frecuente, cambie el color de amarillo a marrón o ricamente oxidado a medida que crece el hongo.
Pulpa: amarillo, más oscuro en la base de la pierna. No tiene un aroma pronunciado.
Seta doble hojuela de boro - agárico de miel (Kuehneromyces mutabilis). Se diferencia en el lugar de crecimiento y el color de las placas.
Al crecer: desde mediados de agosto hasta principios de octubre.
Donde puedo encontrar: en los suelos de pinares, en raíces y podridos
Comer: en cualquier forma, excepto seca.
Aplicación en medicina tradicional: no aplicable
