Enciclopedia de hongos
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Descripción de hongos con tapas arrugadas

A diferencia de los hongos con sombreros lisos, los cuerpos de frutas arrugadas son menos atractivos, pero las especies comestibles no son menos sabrosas. Los representantes brillantes de los hongos marchitos son el miceno en forma de campana, el dinero de la raíz, los paraguas, los hongos radiantes y el hongo ram; todos crecen en verano y otoño. Y el hongo comestible, la fiebre auricular con arrugas en el sombrero, crece durante todo el año.

Setas marchitas de verano y otoño

Mycena en forma de campana (Mycena galericulata).

Familia: Micenas (Mycenaceae).

Temporada: Julio - finales de octubre.

Crecimiento: soltero, en grupos, en colonias.

Descripción:

La pulpa es densa, grisácea, con olor a polvo.

La pierna tiene un proceso en forma de raíz de hasta 7 cm de largo. El pie es liso, liso, mate, hueco, grisáceo.

Láminas con dinteles, anchas, cubiertas de maleza, blanquecinas.El sombrero primero tiene forma de campana con un tubérculo alto, grisáceo-pardusco, luego abierto, arrugado, gris-pardusco.

Este hongo arrugado verano-otoño no representa un valor nutricional.

Ecología y distribución:

Crece en madera en descomposición (roble), en tocones y talas.

Raíz del dinero (Oudemansiella radicata).

Familia: Physalacriaceae (Physalacriaceae).

Temporada: mediados de julio - finales de septiembre.

Crecimiento: sin ayuda

Descripción:

El capuchón es primero hemisférico, luego se extiende con un tubérculo, arrugado, gris-amarillo. En la parte inferior de la pierna hay un proceso largo en forma de raíz.

La carne es blanquecina o grisácea, láminas raras raras, luego libres, grisáceas.

Pata extendida a la base, profundamente sumergida en sustrato, fibrosa, clara arriba, pardusca en la base.

Las tapas se usan frescas (hirviendo durante unos 15 minutos).

Ecología y distribución:

Crece en hojas caducas, con menos frecuencia en bosques de coníferas, en parques, en la base de troncos, en tocones y en raíces.

Paraguas (Pluteus umbrosus).

Familia: Plyteevs (Pluteaceae).

Temporada: mediados de julio - finales de septiembre.

Crecimiento: individualmente o en pequeños grupos.

Descripción:

La pulpa es blanquecina, con un sabor amargo y un olor raro. Los platos son libres, anchos, frecuentes, blanquecinos, rosados ​​con la edad. El borde de la gorra es con una franja aserrada de pelos.

La pierna es sólida, densa, de color marrón, con fibras longitudinales oscuras y escamas pequeñas.

El sombrero es semicircular o postrado, blanquecino o marrón oscuro arrugado.

Seta condicionalmente comestible verano-otoño. El sabor amargo de la carne desaparece cuando se hierve.

Ecología y distribución:

Crece en bosques de coníferas, mixtos y de hoja ancha, en madera dura en descomposición, tocones, ramas, inmersos en el suelo. Es relativamente raro.

Hongo radiante (Inonotus radiatus).

Familia: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).

Temporada: Julio - octubre.

Crecimiento: Los cuerpos fructíferos generalmente están dispuestos en niveles o filas, pueden crecer juntos en los lados.

Descripción:

Los cuerpos frutales son anuales, planos, semicirculares. La superficie está arrugada radialmente, en especímenes jóvenes se siente, de color amarillo anaranjado, con la edad se vuelve desnuda, marrón oxidado.

El himenóforo es tubular, ligero, se vuelve marrón por el tacto y se oscurece con la edad.

Cuando madura, la superficie con poros se vuelve brillante.

No comestible

Ecología y distribución:

Crece en troncos vivos y muertos, ramas, troncos de aliso, álamo temblón, tilo, abedul, carpe y muchos otros árboles de hoja caduca. Causa pudrición blanca mixta (central y periférica).

Ram de setas (Grifola frondosa).

Familia: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).

Temporada: mediados de agosto - finales de septiembre.

Crecimiento: solos y en grupos.

Descripción:

Sombrero de 3-5 cm de tamaño, en forma de lengua, radialmente arrugado o fibroso con una delgada piel mate de tonos gris-marrones.

Gimenóforo finamente poroso, que desciende hasta la pierna, ligero. La carne es elástica, dura, ligera con la edad, con un agradable olor picante y sabor picante raro.

Pierna: cada sombrero es de 3-4 cm de largo, excéntrico, flocado, deshuesado longitudinalmente, blanquecino.

Buen hongo comestible de hongos verano-otoño (requiere ebullición preliminar). Tiene propiedades medicinales.

Ecología y distribución:

Crece en bosques caducifolios en la base de viejos robles, con menos frecuencia arces (en el sur cerca de hayas y castaños). Es raro. Está incluido en el Libro Rojo de Rusia.

Seta marchita durante todo el año

Película Auricularia (Auricularia mesenterica).

Familia: Auriculariales (Auriculariales).

Temporada: todo el año

Crecimiento: en grupos y solos.

Descripción:

El sombrero tiene forma de disco, se endereza para formar placas delgadas.

El lado inferior con esporas está arrugado, venoso, con venas, de color marrón violeta.

La pulpa en estado húmedo es suave, elástica, elástica, en seco, dura, quebradiza.

Seta comestible durante todo el año de baja calidad.

Ecología y distribución:

Crece en bosques caducifolios, principalmente de tierras bajas, sobre troncos de árboles caídos: olmos, álamos y cenizas.

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