Cuando se cosechan setas de otoño y una descripción de las setas

Estos cuerpos fructíferos obtuvieron su nombre debido a la peculiaridad de crecer en tocones y troncos de árboles. Muchos recolectores de hongos principiantes hacen preguntas: ¿Cuándo recolectar setas de otoño y en qué bosques? Tenga en cuenta que el área de crecimiento de este tipo de cuerpos fructíferos está dañada, en descomposición, y también en árboles caducifolios debilitados. Especialmente los hongos de miel de otoño prefieren lugares con alta humedad. Crecen en grandes colonias, a menudo fusionadas con las bases de las piernas.

Aún así, la pregunta importante sigue siendo, ¿cuándo puedo recolectar setas de otoño? La recolección de hongos dependerá de las condiciones climáticas. Por ejemplo, los hongos de otoño crecen desde principios de agosto hasta mediados de noviembre, es decir, la época principal de cosecha es septiembre y octubre.

Veamos una foto y una descripción de los hongos de otoño y descubramos cuándo recolectar las dos especies más populares.

¿Cuándo puedo recolectar setas de otoño (Armillaria mellea)

Nombre latino: Armillaria mellea.

Género: Setas Armillaria.

Familia: Fizalakrievye.

Sinónimos: agárico de miel real.

Sombrero: diámetro de 3 a 15 cm, convexo a una edad temprana, luego se abre y se vuelve plano con bordes ondulados. El color varía de marrón miel a oliva con un centro oscuro. Las escalas de luz se encuentran en la superficie, que pueden desaparecer con la edad.

Pierna: Está cubierto de escamas en forma de escamas, de 7-12 cm de largo, con un diámetro de 1 a 2 cm. Tiene un anillo de la colcha que no desaparece con la edad. La parte inferior es más oscura, ensanchada en la base.

Pulpa: en ejemplares jóvenes, la carne es blanca, densa, tiene un olor agradable. La pulpa de las piernas es fibrosa y con la edad adquiere una consistencia áspera.

Registros: Los hongos jóvenes están ocultos bajo un velo, tienen un tinte amarillento. En la edad adulta, se vuelven marrones o de color amarillo.

Temporada de cosecha: El momento en que se cosechan los hongos de otoño depende de las condiciones climáticas de la región. Por lo general, esto es a mediados de agosto, y el pico de la colección ocurre en septiembre.

Comestibilidad: seta comestible

Distribución: crece en toda Rusia en los troncos de árboles muertos y tocones podridos.

Cuando necesita recolectar setas de miel de patas gruesas de otoño (Armillaria lutea)

Nombre latino: Armillaria lutea.

Género: Setas Armillaria.

Familia: Fizalakrievye.

Sinónimos: Armillaria Bulbosa, Inflata.

Sombrero: diámetro de 2.5 a 10 cm. A una edad temprana, el hongo tiene un sombrero cónico ancho con bordes girados, luego se vuelve más denso y los bordes caen. Al principio tiene un color marrón oscuro, se vuelve amarillo con la edad. En la superficie hay numerosos copos cónicos que persisten incluso en adultos.

Pierna: cilíndrico con un engrosamiento en forma de maza en la base. La "falda" es membranosa, blanca, que luego se rompe.

Pulpa: blanco con un olor desagradable a queso.

Registros: frecuente, se vuelve marrón con la edad.

Temporada de cosecha: El momento en que necesita recolectar hongos de miel de otoño es de patas gruesas, comienza desde mediados de septiembre hasta finales de octubre.

Comestibilidad: seta comestible

Distribución: Es un saprófito y crece en la hierba exuberante, tocones podridos y troncos de árboles.