Setas de miel en los Urales: dónde cultivar y cuándo recolectar
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¿Cuándo aparecen los hongos de otoño en los Urales?
Los hongos de miel se cosechan en los Urales cuando hace buen tiempo y se producen fuertes lluvias. Esto es aproximadamente a fines de junio - principios de julio. Los residentes de los Urales llaman a los hongos hongos "pan del bosque", ya que en la cocina no tiene igual: es universal. Puedes comerlo como quieras, pero no crudo. Y la cocina rusa está repleta de recetas para cocinar hongos. Le ofrecemos ver fotos de hongos que crecen en los Urales:
Vale la pena decir que los agáricos de miel son muy ricos en el contenido de vitaminas y minerales, que son útiles para el cuerpo humano. Los hongos de otoño que aparecen a principios de septiembre y continúan su crecimiento hasta que se valoran especialmente las primeras heladas. Los hongos de miel de otoño en los Urales se consideran los más populares entre la población local. Y el territorio de los Urales en sí es el más rico en cantidad y variedad de hongos. La temporada de recolección de setas en los Urales depende del clima en la región.
Por ejemplo, septiembre se considera el pico en los Urales para recolectar setas de miel. Los hongos de verano continúan creciendo este mes, y los de otoño ya están comenzando a crecer.
Cuando los hongos de miel aparecen en los Urales, depende de la temperatura media diaria del aire. Incluso si el aire se calienta a mediados de octubre a 5-7 grados centígrados, la temporada de hongos no se detendrá hasta noviembre. Incluso entonces, se pueden encontrar muchos hongos jóvenes en el bosque.
La temporada de recolección de setas en los Urales del Sur
En los Urales del Sur, los hongos de miel se consideran los más populares entre los fanáticos de la "caza silenciosa". Si en esta región hay abundantes lluvias cálidas, entonces la recolección de hongos comienza en julio y principios de agosto. Sin embargo, si el verano es seco, las fechas de recolección se posponen por 2-3 semanas.
Los lugares favoritos en los que crecen los agáricos de miel son el cáñamo joven y el viejo. Muy a menudo se pueden encontrar en los claros, donde se talaron árboles para tender líneas eléctricas. Pero los agáricos de miel también se asientan en árboles caídos o grandes ramas caídas. Los hongos de miel también se pueden encontrar en árboles que crecen sanos o cerca de sus raíces. Otra característica del crecimiento de los agáricos de miel son los matorrales de ortigas forestales.
Los hongos de miel generalmente crecen en los mismos tocones o árboles donde los encontró la primera vez. Puede regresar a este lugar durante varios años seguidos y recoger una cosecha grande hasta que los tocones se conviertan en polvo. Tenga en cuenta que los bosques del distrito de Sosnovsky en los Urales del Sur, especialmente cerca de los asentamientos de Kremenkul, Butaki y Kremenkul, son ricos en hongos de otoño e invierno.
El signo principal que ayuda a distinguir un hongo real de uno falso es la "falda" en la pierna. Esta cubierta protege el cuerpo de un hongo joven a una edad temprana y permanece en forma de tejido rasgado en la edad adulta. Los hongos falsos no tienen ese tirabuzón y su olor es desagradable.
Los hongos de miel crecen en familias numerosas y muy a menudo crecen juntos en la base con patas.Al final del verano y hasta las heladas, estos cuerpos fructíferos se pueden encontrar especialmente a menudo en bosques caducifolios, especialmente en claros de bosques. Hay muchos lugares cerca de Murzinka, Mountain Shield y Sysert. Si recorre el tramo de Kamensky durante 70-80 kilómetros, también recolectará muchos hongos.
Los hongos de miel crecen muy rápidamente, en unos 2-3 días crece una nueva cosecha. Y si ya ha cortado muestras grandes en este lugar, venga en unos días y vuelva a recoger una canasta completa de estos increíbles hongos. Es para la velocidad y las grandes colonias que a los recolectores de hongos les encanta recolectar tales cuerpos fructíferos.
Además de los agáricos de miel de otoño, otros hongos crecen en los Urales. ¿A muchos les interesa cuándo crecen los hongos de verano en los Urales? El tiempo de crecimiento de estos hongos depende de días cálidos y fuertes lluvias. Los hongos de la miel generalmente comienzan a recogerse en agosto y terminan en septiembre u octubre, dependiendo del clima cálido. Puede encontrar hongos de verano no solo en los bosques, sino también en huertos, claros y prados, especialmente si llueve. Los hongos de verano huelen peculiar: huelen a almendras amargas o clavo. Especialmente ricos en agáricos de miel de verano son los Urales medios, donde en los meses de otoño moderadamente cálidos puedes recolectar una gran cantidad de ellos.
Sin embargo, hay setas de miel, que se cosechan en noviembre-diciembre, y en inviernos más cálidos, incluso en enero y marzo. Los hongos de invierno en los Urales se encuentran a menudo en bosques caducifolios, con menos frecuencia en bosques de pinos en coníferas. Pueden crecer no solo en tocones caídos o árboles arrojados por el viento, sino incluso en huecos. La mayoría de los hongos de invierno prefieren el álamo temblón, el álamo, el tilo, el sauce y muchos árboles frutales. Por lo tanto, si quieres obtener hongos en el invierno y no ir al bosque, planta hongos en el jardín, a menos que, por supuesto, sientas pena por tus árboles.
Los hongos de invierno crecen todo el invierno si las heladas no son demasiado fuertes. Debo decir que incluso en climas fríos, los agáricos de miel no desaparecen, sino que "se duermen" hasta que la temperatura sube ligeramente por encima de 0 grados. Sin embargo, no pierden su valor nutricional y sus propiedades beneficiosas.
Como todos los demás hongos no pueden tolerar bajas temperaturas y morir, nunca confundirás los hongos de invierno con especies falsas. Además, los hongos de invierno tienen una pierna suave y un sombrero resbaladizo.
