La colección correcta de rebozuelos

Nuestro territorio está repleto de varios tipos de cuerpos fructíferos comestibles. Muchos de ellos son completamente discretos, pero también hay quienes te hacen parar y admirar su belleza y color brillante. Uno de estos representantes forestales son rebozuelos. No solo puedes admirar estos hongos, sino también recogerlos en tus canastas para que cuando llegues a casa puedas preparar deliciosos platos. Los expertos señalan que los rebozuelos contienen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas necesarios para mantener el funcionamiento normal del cuerpo. Por lo tanto, la colección de rebozuelos no solo es agradable, sino también útil.

Es muy difícil confundir rebozuelos con otros hongos. Tienen una apariencia original: un sombrero rizado que se asemeja a un embudo y un color ardiente brillante inusual. Además, estos cuerpos fructíferos tienen una ventaja importante: debido a su composición química única, prácticamente no tienen gusanos. Con estos hongos no es difícil, porque puedes tomar como base cualquier proceso de procesamiento: salazón decapado, cocinar, freír, secar, congelar y. t

El mayor interés alienta a cada recolector de hongos a recopilar toda la información sobre los lugares de recolección de rebozuelos, para que la "captura" sea exitosa. De lo contrario, buscarás hongos donde no crecen, y los sueños de una buena cosecha fracasarán. Además, ¿es importante saber no solo dónde crecen los rebozuelos, sino también cuándo recolectarlos en el bosque?

Dónde y cuándo necesita recolectar rebozuelos: los mejores lugares y el período de recolección

Se sabe que estos cuerpos fructíferos inusuales son comunes en toda Rusia y Ucrania. Se pueden encontrar en casi cualquier bosque, pero con mayor frecuencia, en abedul y mixto. Los rebozuelos también se encuentran en las coníferas, pero con menos frecuencia. ¿Y qué más se puede decir sobre dónde y cuándo recoger los champiñones rebozuelos? La información relevante lo ayudará a planificar su viaje al bosque y a recolectar más de una canasta de sus cuerpos frutales favoritos.

Por lo tanto, los rebozuelos prefieren asentarse en suelo arenoso o cubierto de musgo, entre jorobas de pantano, en los bordes del bosque o en claros abiertos. Además, a menudo se pueden encontrar entre la hierba y las hojas caídas. Como vecinos, los rebozuelos suelen elegir abedul, roble, haya, abeto, álamo temblón y pino. Si la temporada de recolección de rebozuelos resultó ser lluviosa, entonces comienzan a buscar lugares más cercanos a los rayos del sol.

Los fanáticos de la "caza silenciosa" realmente aprecian estos hongos, porque ni la humedad ni la sequía los estropea. Entonces, en clima excesivamente húmedo, los rebozuelos no se pudren y no desaparecen, los gusanos no comienzan en ellos. Y con una sequía severa, los hongos solo suspenden el crecimiento, pero al mismo tiempo conservan su apariencia atractiva.

Durante la recolección de rebozuelos, debe tener cuidado, porque a pesar del color moteado, no se pueden ver en la hierba o debajo de una capa de hojas caídas. Debo decir que los rebozuelos crecen familias enteras, así que siempre mire bien el área. Si encuentras un hongo, seguramente sus parientes se escondieron cerca.

Entonces, ahora debes averiguar el momento en que se recolectan los rebozuelos en el bosque. Se observa que esta especie de habitantes del bosque comienza su crecimiento a fines de mayo, lo que atrae mucho a los recolectores de hongos. Sin embargo, en este momento puede haber muy pocos, ya que las condiciones climáticas pueden ser desfavorables para el crecimiento temprano.Los rebozuelos dan fruto hasta mediados de octubre, y si el clima lo permite, hasta principios de noviembre. Es mejor comenzar a recolectar rebozuelos cuando mediados de junio ya está marcado en el calendario.

Por lo general, se comparten 2 fases activas de fructificación de rebozuelos: junio-principios de julio y mediados de agosto-principios de octubre. Especialmente muchos de ellos después de tormentas eléctricas y nieblas de otoño. Sin embargo, vale la pena señalar que el tiempo de recolección de los hongos rebozuelos puede variar ligeramente. Esto está influenciado por una serie de factores: clima, condiciones climáticas, condición del suelo, etc. Los rebozuelos son uno de los pocos hongos que crecen durante el verano y el otoño. Las condiciones principales para su abundante crecimiento y fructificación son clima cálido, luz solar y humedad moderada.

¿Y cuándo necesitas recoger los rebozuelos después de la lluvia? Al igual que otros representantes del reino de los hongos, los rebozuelos crecen bastante rápido. Unos días después de fuertes lluvias, puede ir al bosque para obtener un nuevo cultivo de hongos. Para alcanzar el tamaño deseado, estos cuerpos fructíferos necesitan unos 6-9 días. Sin embargo, no recolecte muestras demasiado maduras, ya que acumulan toxinas y sales de metales pesados. Además, es importante asegurar que la cosecha se realice en áreas ecológicamente limpias, lejos de fábricas, carreteras y otras empresas industriales. De lo contrario, incluso un hongo comestible puede causar una intoxicación grave.

¿Cuándo puedo recoger rebozuelos de otoño: el momento de recoger hongos en el carril central (con video)

Es posible responder con precisión la pregunta de cuándo recolectar los rebozuelos, si solo prestamos atención a las condiciones climáticas. Por cierto, este tipo de cuerpos fructíferos se adapta bien al calor. Como ya se señaló, su crecimiento se suspende hasta las primeras lluvias cálidas, pero la apariencia sigue siendo la misma fresca y hermosa.

Los rebozuelos cosechados en el verano son ligeramente diferentes de sus contrapartes de otoño. Por lo tanto, son más nutritivos, pero menos hermosos y fragantes. ¿Y qué se puede decir de los zorros otoñales: cuándo recogerlos en el bosque? El momento más adecuado es septiembre. Además, se observa una fructificación abundante de rebozuelos con el inicio del llamado "verano indio". Al recogerlo es importante no arrancar el cuerpo fructífero con la raíz, para no dañar el micelio. Es mejor usar un cuchillo y cortar cuidadosamente la pierna a una distancia de 1.5-2 cm del suelo.

El tiempo para recolectar rebozuelos en el centro de Rusia comienza en junio y termina en octubre. Aquí se encuentran a menudo, y son muy apreciados entre los recolectores de hongos por su sabor. Sin embargo, no olvide que el clima puede afectar el crecimiento y el desarrollo de los rebozuelos.

También vale la pena señalar que los rebozuelos debido a su elasticidad se prestan bien para el transporte. No se rompen ni se desmoronan, por lo que incluso se pueden ensamblar en cubos y bolsas.

Mire un video de recolección de rebozuelos en el bosque y descubra cómo funciona este fascinante proceso: