Hongos no comestibles (hermosos y enraizados)

La mayoría de la gente está segura de que los hongos son hongos exclusivamente comestibles. Sin embargo, los hongos reales saben que esta opinión es errónea: hay varias variedades de boletus no comestibles, cuyo uso es imposible debido a la fuerte amargura. Además, el sabor de estos hongos no mejora incluso después de un tratamiento térmico prolongado.

A continuación encontrará descripciones y fotos de boletus no comestibles (hermosos y enraizándose), así como información sobre el halo de su distribución.

Boletus hermoso (no comestible)

Categoría: no comestible

Sombrero del hermoso boletus (Boletus calopus) (diámetro 4-13 cm): marrón, marrón u oliva, mate y muy seco. En hongos jóvenes, hemisféricos, con cambios de edad a ligeramente convexos. Los bordes suelen estar doblados hacia el interior. Generalmente es suave, pero puede estar ligeramente arrugado.

Pierna (altura 4-17 cm): limón, blanco o rojizo, con una malla rosa o roja. Por lo general, toma la forma de un cilindro o un barril pequeño. Muy denso, se puede apuntar a la base.

Pulpa: claro, crema o blanco, se vuelve notablemente azul en el corte.

Capa tubular: color limón u oliva con poros redondeados.

El boletus no comestible tiene un sabor muy amargo, y el amargor no desaparece incluso después del tratamiento térmico. Debido a esto, obtuvo su nombre y no se utiliza en la cocina.

Dobles: están ausentes

Al crecer: desde finales de julio hasta mediados de octubre en las regiones del sur de Rusia.

Donde puedo encontrar: generalmente en suelos ácidos o arenosos, con mayor frecuencia en bosques de roble, a veces en coníferas.

Comer: no utilizado

Aplicación en medicina tradicional: no aplicable

Otros nombres: boletus no comestibles, boletus bellamente en forma de pierna.

Enraizamiento de hongos (fornido)

Categoría: no comestible

Sombrero de boletus de enraizamiento (Boletus radicans) (diámetro 5-25 cm): en forma de hemisferio, con el tiempo se vuelve ligeramente convexo y puede cubrirse con pequeñas grietas. Se siente suave al tacto, su color gris pálido o blanquecino hace que el boletus enraizado se vea como un belet satánico.

Pierna (altura 6-14 cm): generalmente amarillo o limón, con menos frecuencia con un tinte verdoso u oliva. Tiene una forma cilíndrica, cubierta con una malla fina y ligera. La base del hongo parece un pequeño tubérculo.

Capa tubular: bien unido al tallo, el color suele ser el mismo que el fondo del hongo. Los poros de la capa son redondos, cuando se presionan, adquieren un tinte azulado notable.

Pulpa: como una pierna, limón o amarillo. Cuando se corta, no emite un olor brillante, pero se vuelve notablemente azul.

Aplicación en medicina tradicional: no aplicable

Dobles: comestible boletus de niña (Boletus appendiculatus), seta semiblanco (Boletus impolitus), boletus no comestible (Boletus calopus). El boleto de la niña tiene una pierna en forma de cono y un sombrero de un color más oscuro. El hongo semi-blanco en el corte huele a carbólico y no cambia de color cuando la carne interactúa con el aire. Y el boletus no comestible tiene una pierna de color más intenso.

Al crecer: desde mediados de julio hasta finales de octubre en casi todos los países del sur de Europa.

Donde puedo encontrar: en suelos calcáreos secos de bosques caducifolios.

Comer: el hongo no es comestible debido al amargor, que no desaparece incluso después de un fuerte tratamiento térmico.

Otros nombres para el boletus de enraizamiento son: boletus rechoncho, boletus de enraizamiento, boletus esponjoso amargo.