¿Cuándo puedes recoger hongos y por cuánto tiempo?

Hay una gradación clara de cuándo es posible recolectar leche en los bosques cercanos. Es precisamente en estos momentos que se observa la fructificación en masa, y se garantiza que la caza tranquila termine con una rica cosecha. Este artículo brinda consejos prácticos sobre cuándo recoger la leche, dónde hacerlo mejor y cómo elegir el clima adecuado.

Esperamos que los consejos lo ayuden a planificar y realizar un viaje al bosque más cercano este fin de semana. Ahora es exactamente el momento en que puede recoger hongos en grandes cantidades con un tiempo mínimo. Pero recuerde que hay una gradación de especies de este hongo y que en cada temporada solo una variedad u otra está fructificando activamente. Esta información ayudará a reconocer y buscar hongos en el bosque.

La recolección de setas es una de las actividades más útiles y emocionantes; participan personas de todas las edades y profesiones.

Cada año hay más y más recolectores de hongos. Desde tiempos inmemoriales, los hongos en Rusia han sido una ayuda en la nutrición, un plato favorito de los ricos y los pobres. Con gran habilidad, los champiñones fueron sopas secas, marinadas y preparadas, borscht y pasteles horneados. Esta habilidad se ha transmitido de generación en generación. Cada región de Rusia tenía sus propios métodos de cosecha y procesamiento, sus propios secretos de excelencia culinaria. Las setas como producto alimenticio no han perdido su importancia en nuestro tiempo.

¿En qué época del año se acumulan los senos blancos?

El año del hongo comienza en abril y termina a fines de octubre. Debe saber cuándo es mejor recolectar los hongos para obtener materias primas de alta calidad para el procesamiento y la adquisición a su disposición. Es mejor recoger hongos temprano en la mañana. En primer lugar, cuanto antes te encuentres en el bosque, mayor será la probabilidad de que no sigas los pasos de otros recolectores de hongos. Esto es especialmente importante en áreas densamente pobladas, en aquellos lugares donde se eligen muchos recolectores de hongos los fines de semana. En segundo lugar, si es verano, entonces el sol no tendrá tiempo para calentar los hongos. En este caso, pueden almacenarse durante más tiempo. Los hongos calentados por el sol, se extienden en una capa gruesa, se deterioran más rápido: se cubren de moco y emiten un olor desagradable. En clima soleado, es aconsejable elegir una ruta para que el sol no ciegue sus ojos y su vista sea muy intensa sin ella. Esto se siente más en el bosque de pinos a las 11-12 y a las 15-16 horas, intente elegir una ruta de este tipo para que la mayoría de las veces el sol brille desde atrás o desde el costado (no en los ojos). Veamos en qué época del año se recolectan los hongos blancos y en qué meses es mejor optar por otros tipos de hongos.

Junio: a que hora es mejor recoger los hongos

Junio ​​es el momento de recoger los primeros racimos. Debe saber exactamente a qué hora es mejor recolectar leche en junio, y es mejor hacerlo temprano en la mañana o al final de la tarde. Y si tiene suerte y el clima cálido y lluvioso se establece, en claros cubiertos de musgo aquí y allá comenzarán a espiar:

• trozo de roble
• alcanfor
• pantanoso
• sentido
• rojo marrón
• pimienta

Julio es la temporada de recolección de hongos negros.

Julio es el mes más caluroso del verano. Las setas, que sufren del sol abrasador, ralentizan su crecimiento y esperan que llueva para ganar fuerza y ​​aparecer ante el mundo en todo su esplendor. Esta es la temporada cuando se recolectan hongos negros, porque las lluvias frecuentes de julio son una garantía de que habrá una gran cosecha de hongos en el bosque. En los veranos lluviosos temprano en la mañana en las tierras bajas y los barrancos se puede ver la niebla que se extiende por el suelo. Esta humedad atmosférica es una buena protección del suelo para que no se seque, y con él, el micelio, que produce frutos durante todo el mes, deleita a los recolectores de hongos con abundantes protuberancias como:

• real
• ordinario
• rojo marrón
• alcanfor
• roble
• sentido
• pantanoso
• pimienta
• negro

Agosto es el momento en que es mejor recolectar setas blancas

Agosto es el mes más fértil para los recolectores de hongos. Y este es exactamente el momento en que es mejor recolectar hongos blancos, ya que el calor del verano está disminuyendo, las nieblas nocturnas se están volviendo más estables y el rocío de la mañana se está volviendo más abundante. Las primeras hojas amarillas aparecen en los árboles, y con ellas setas jóvenes. En este momento, recolectamos los siguientes hongos:

• amarillo
• negro
• pantanoso
• roble
• alcanfor
• pimienta
• sentido
• real
• rojo marrón
• ordinario
• lila gris
• peludo
• papilar
• fragante

Septiembre: qué otro mes para recoger setas

En septiembre, el bosque se viste con su atuendo más brillante, preparándose para las últimas vacaciones en vísperas de los resfriados de invierno y el silencio blanco. Las tormentas eléctricas largas están reemplazando las tormentas de verano. ¿En qué otro mes se deben recolectar los hongos, si no en septiembre, que es rico en ellos, pero bajo la gruesa capa de hojas caídas es cada vez más difícil distinguir las brillantes copas de los hongos? Al entrar en el bosque en uno de los días del verano indio, puedes recolectar una buena cosecha de hongos con frutos en agosto. Las pequeñas heladas que pueden comenzar a fines de septiembre no interfieren con la aparición de hongos en el bosque de otoño como:

• fragante
• sentido
• roble
• peludo
• gris lila
• papilar
• amarillo dorado
• pantanoso
• alcanfor
• rojo marrón
• real
• gentil
• ordinario
• álamo temblón
• amarillo
• negro

Octubre: hasta que hora puedes recoger los hongos

Octubre se considera tradicionalmente el mes del fin de una cacería tranquila. Aquí y allá ya hay nieve. La vida en el bosque se congela gradualmente, pero es demasiado temprano para que los recolectores de hongos se retiren y disfruten de los trofeos del verano pasado. Los más obstinados serán recompensados ​​cien veces por su perseverancia, trayendo a casa racimos llenos de senos diferentes. No hay reglas estrictas sobre cuánto tiempo puede recoger hongos en un bosque cercano, pero los hongos pueden dejar de crecer repentinamente bajo la influencia del frío y la nieve. Y esta temporada puede considerarse cerrada.

Colección Bosques

Para tener éxito, es importante conocer los bosques para la recolección de hongos: esta es la información que permite que los recolectores de hongos inveterados y experimentados siempre regresen con una rica cosecha.

El bosque de pinos, incluso con una pequeña mezcla de otras especies de árboles, es mucho más rico en variedad de hongos que el bosque de pinos puro. Si hay una mezcla de álamo temblón y roble en el pino, hay una carga blanca, una carga negra y otros tipos de carga.

En los bosques de abetos puros hay pocas variedades de hongos. En los bosques de abetos maduros, se encuentra una masa amarilla. Crece en pequeños grupos en lugares húmedos cubiertos de musgo de claros de bosques, a lo largo de arroyos y a lo largo de las laderas de los barrancos.

En los bosques de robles puede encontrar trozos de roble, así como trozos de pimienta, que crecen en grandes grupos, incluso en lugares muy sombreados.

Los álamos temblones puros generalmente son pobres en hongos, pero también tienen sus propias especies características, los bultos de álamo temblón. Aquí puede encontrar russula azul-amarillo, a veces en grandes cantidades, y russula indescriptible.

En bosques caducifolios mixtos, crecen muchas especies de hongos. Los bosques de hojas pequeñas abundan con varios lecheros, entre los cuales hay un bulto real, amarillo, negro y azul.

Sin embargo, los bosques mixtos de coníferas caducifolios son especialmente ricos en una variedad de hongos.Dependiendo de la composición de las especies de árboles y arbustos, aquí puede encontrar cualquier hongo que crezca en simbiosis con ellos. Para la composición de los hongos, las principales especies de árboles, así como la edad, la densidad y la humedad del bosque, son de importancia primordial. En bosques húmedos con predominio de abedul y álamo temblón, mezclados con abetos se pueden esperar senos negros y podgruzki, senos de álamo temblón.

Un recolector principiante de hongos debe recordar que la mayoría de los hongos prefieren bordes de bosques, claros, lugares adelgazados calentados por el sol, y muy pocos hongos, como hongos o robles, trepan al matorral y en las laderas de los barrancos. Un recolector de hongos sin experiencia puede recoger una canasta de una amplia variedad de hongos sin llegar muy lejos en el bosque, pero necesita conocerlos bien para estar en el lugar correcto en el momento correcto y salir del bosque con una canasta llena de hongos porcini, hongos azafrán u hongos.