Gusanos en aceites y cómo deshacerse de ellos
En el territorio de Rusia, hay alrededor de 14 especies de hongos aceitosos. A todos les encantan los bordes del bosque y los lugares acogedores cerca de los pinos. Además, las mariposas crecen en familias numerosas, a veces hasta cientos de individuos. Después de las lluvias cálidas, estos hongos aparecen hasta 8 veces al año. Si no te precipitas en el bosque, dos días después envejecen y se deterioran. La causa de tal daño son los gusanos que aparecen en los aceites.
A veces puedes escuchar: si el gusano come un poco de mantequilla, entonces es comestible. Quizás esta expresión debería considerarse verdadera. Sin embargo, los expertos están pidiendo de manera convincente que eviten los aceites lombrices para no envenenarse.
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¿Por qué los gusanos de mantequilla se convierten en gusanos?
Muchos recolectores de hongos principiantes se preguntan: ¿por qué las mariposas se convierten en gusanos? El hecho es que las moscas de la fruta y los mosquitos ponen huevos en los hongos, de donde aparecen las larvas voraces. Algunos gusanos viven en manzanas, otros en frambuesas o fresas, y algunos como gusanos de mantequilla. Para los insectos, el mejor clima es cuando es seco, cálido y soleado. Fue en este momento que los hombres de mantequilla comenzaron a deteriorarse. Sin embargo, tenga en cuenta que los gusanos en sí mismos no hacen que el hongo sea venenoso. De hecho, la versión de envenenamiento por los "productos de desecho de los gusanos" no tiene base.
Muchos recolectores de hongos creen que no hay nada peligroso en los aceites de gusanos, si no hay tantos. Después de todo, incluso con blancos de aceite industriales, los daños de menos de la mitad se consideran adecuados para su uso. Pero si elige hongos para usted y su familia, es mejor no tomar gusanos. Cumpla con la buena regla del recolector de hongos: menos es mejor, pero mejor. No se apresure a recoger todo el petróleo en una fila, que se encuentran en un prado. Es mejor proteger su cosecha en una cesta de gusanos. Los gusanos son tan voraces que pueden destruir rápidamente todos los hongos que recolectas. Sin embargo, si el recolector de hongos siguió todas las precauciones de seguridad, y las ostras sinuosas todavía se metieron en la canasta, ¿qué debo hacer?
Consejos para hacer aceites de gusanos
Si hay aceite de gusano en la canasta, use los siguientes consejos. Para comenzar, corte las áreas dañadas. Procese todos los hongos en casa, especialmente los gusanos. ¿Y cómo deshacerse de los gusanos en los aceites? Para hacer esto, corta cada una de las setas en dos partes y sumérgelas en agua salada durante tres horas. Entonces todos los gusanos saldrán a la superficie y los huevos se hundirán hasta el fondo. Si cortas un hongo muy gusano en el bosque, no lo dejes caer al suelo. Simplemente fije el pezón en la rama con las esporas hacia abajo. El sombrero en esta posición no se pudrirá, sino que se secará gradualmente. Las esporas comenzarán a dormir lo suficiente, y un nuevo micelio aparecerá cerca. Un hongo seco se convertirá en alimento para los animales del bosque en el invierno.
¿Es posible comer mantequilla de gusano?
No hay una respuesta inequívoca a la pregunta de si es posible comer mantequilla de gusano. Estos hongos son casi siempre gusanos, especialmente si no tuvieron tiempo de recolectarse a tiempo. ¿Es posible recolectar y comer aceite de gusano en este caso? Puedes responder con confianza, solo no digas en la mesa qué había dentro del hongo.En los aceites fritos y guisados, los gusanos son completamente invisibles. Pero si se cocina sopa o fideos con champiñones, el gusano puede aparecer en el momento más inoportuno. Por lo tanto, antes de servir, asegúrese de colar el caldo para evitar problemas. Tome nota de una regla: siempre recolecte aceite joven, no demasiado.
