Lugares favoritos de crecimiento de hongos porcini
Cabe señalar que los ceps se consideran regalos muy útiles y deliciosos del bosque. Obtuvieron su nombre debido al sombrero, que no cambia de color incluso después del procesamiento, incluido el secado. Borovik siempre permanece blanco, pero otros tipos de hongos cambian de color. Además, el sabor y las cualidades nutricionales de estos cuerpos fructíferos están en su mejor momento. El hongo contiene vitamina C, B, D, así como caroteno y riboflavina, que fortalece el cabello, las uñas y la piel. Además, incluyen lecitina, que ayuda con la aterosclerosis y aumenta la hemoglobina.
Contenido
¿En qué lugares se deben buscar los hongos porcini?
Pocas personas conocen los lugares de crecimiento de los hongos porcini, por lo que en este artículo le diremos dónde puede recolectar estos cuerpos fructíferos. El clima lluvioso es el más adecuado para recolectar hongos. Una característica distintiva del cep es su hábitat junto al agárico de mosca. ¿Qué lugares elige el cep y dónde es mejor recogerlo? Tenga en cuenta que si crece mucha cola de caballo en el bosque, casi nunca se encuentra boletus allí.
Cada recolector de hongos sabe que todos los cuerpos fructíferos adoran el calor y la humedad. Si hace calor en verano, se pueden encontrar debajo de los arbustos y en la hierba. En otoño, los hongos crecen en lugares abiertos, bajo el sol.
Los recolectores de setas con experiencia siempre tienen una idea de en qué lugares hay que buscar ceps, porque no se encuentran en todos los bosques. Por ejemplo, los bosques de pinos o los bosques de abedules siempre han sido famosos por el boletus. Aquí no crecen solos, sino que prefieren grandes racimos. Si encuentra un boleto, no se apresure a irse, porque probablemente haya más especímenes cerca.
¿Qué otros lugares como los hongos porcini?
El siguiente hecho indica qué lugares le gusta al hongo porcini. Debo decir que en los bosques jóvenes, que aún no tienen 20 años, no encontrarás boletus. Pero los bosques de pinos, coníferos y caducifolios con predominio de abedules, que tienen más de 30 años, son famosos por la abundancia de este manjar.
Pero es importante recordar que en la primavera nunca encontrarás hongos. Este hongo crece en verano y otoño, por lo que la temporada de cosecha comienza a fines de junio y continúa hasta finales de octubre. Si la primavera fue lo suficientemente cálida y lluviosa, entonces el hongo blanco se puede encontrar en el mes de mayo. Pero si el otoño resultó ser helado, entonces en octubre no encontrarás boletus. Le ofrecemos ver un video que muestra en qué crecen los ceps forestales:
En condiciones favorables, todos los cuerpos fructíferos crecen muy rápidamente, y el hongo porcini no es una excepción. Un hongo pequeño que pesa solo 3 g puede aumentar de peso hasta 300 g en 5 días. A menudo también puede encontrar especímenes grandes que pesan 600 g. Sin embargo, un hongo de 150 a 300 g se considera ideal. Los hongos grandes son poco absorbidos por el cuerpo humano, ya que demasiada fibra Las muestras pequeñas se absorben más fácil y rápidamente, pero tienen menos vitaminas. Por lo tanto, cuando recolecte hongos porcini, decida usted mismo.
Lugares favoritos donde crecen hongos porcini
Los bosques con predominio de abedules y robles, así como los bosques de pinos y abetos, se consideran los lugares favoritos para el crecimiento de hongos porcini. El micelio de hongos penetra profundamente en las raíces de los árboles, de los cuales ambos tipos de plantas reciben un beneficio mutuo. Sin embargo, vale la pena señalar que el hongo blanco es un cuerpo fructífero caprichoso. Es demasiado sensible a los cambios de temperatura en el territorio donde crece. La humedad y otros parámetros climáticos son la razón principal de qué tipo de cultivo de hongos porcini debería esperarse.
Si el clima es soleado y cálido, el hongo porcini crece rápidamente. La maduración completa lleva varios días, después de 10-12 días, el cuerpo de la fruta comienza a envejecer: se pierden cualidades de sabor únicas, aumentan las enfermedades y la acumulación de productos tóxicos.
Por lo tanto, para atrapar el período de recolección de hongos, debe prepararse de antemano para una "caza silenciosa". Todos simplemente necesitan conocer los lugares donde crecen los ceps y sentirse libres de ir a buscarlos.
¿En qué bosques crecen los hongos porcini?
Sugerimos que se familiarice con la foto que muestra los bosques en los que crecen los hongos porcini. Estos cuerpos fructíferos son comunes en todo el mundo. La excepción es Australia y las latitudes árticas. A veces, este hongo se encuentra en Kamchatka y Chukotka. Se encuentra activamente en grandes colonias en la taiga siberiana. Sin embargo, las cosechas más ricas se pueden encontrar en los vastos bosques mixtos de la parte europea de Rusia. El hongo blanco se siente muy bien en aquellos lugares donde hay muchos musgos y líquenes. Los bosques mixtos con árboles como el abedul, el roble, el carpe, el abeto, el pino y el abeto se consideran lugares especialmente favoritos para los ceps.
Los recolectores de hongos distinguen varios tipos de hongos porcini: bronce oscuro, abedul, pino y abeto. Cada hongo porcini tiene sitios de crecimiento característicos de su especie. Por ejemplo, el boletus de bronce oscuro prefiere bosques de robles, carpes o hayedos. El hongo blanco de abedul ama los bosques de abedules y los bosques, especialmente a lo largo de los caminos forestales y en los bordes. La temporada de recolección es desde principios de junio hasta finales de octubre. Las especies de pino de boletus crecen en los bosques de pinos, donde hay muchos pinos, que rara vez se encuentran en los bosques de abetos. El hongo blanco de abeto crece en bosques de abetos y abetos. Comienza a dar frutos a finales de junio y da frutos hasta octubre.
Ahora ya sabe en qué lugares y dónde crecen los ceps, por lo que puede buscarlos fácilmente.
