Falsos hongos azafrán y sus diferencias con los hongos reales
Los fanáticos de la caza "tranquila" recolectan hongos también porque crecen en grupos grandes. Por lo tanto, desde un claro puede recoger una canasta entera sin dificultad. Sin embargo, los recolectores de hongos novatos se preguntan: ¿hay arcos falsos y cómo se ven?
Para empezar, hay que decir que los hongos comestibles de azafrán tienen un sabor inferior al de los hongos porcini. A partir de ellos se pueden preparar una gran variedad de platos, como salazón y encurtido para el invierno. Uno de los hongos azafrán más populares es el abeto, el pino y el rojo. Por lo tanto, la diferencia entre hongos y falsos representantes se puede encontrar en este artículo, que también presenta una descripción y fotos de especies individuales.
Todos los hongos pertenecen al género de los ordeñadores, se consideran comestibles con características muy similares entre sí.
Contenido
- ¿Hay hongos falsos de pino y cómo se ven: foto y descripción
- ¿Hay alguna seta falsa como el azafrán?
- ¿Cómo son los hongos rojos? ¿Son falsos estos hongos ?: foto y descripción
- ¿Cuál es la diferencia entre la leche de azafrán comestible y los ordeñadores de ámbar falso (con foto)
- ¿Qué otros hongos falsos hay?
¿Hay hongos falsos de pino y cómo se ven: foto y descripción
Esta especie crece en un bosque de piceas o pinos, tiene un sombrero grande con un diámetro de aproximadamente 18 cm. Pequeños especímenes, con un sombrero convexo y bordes torneados, adultos, sombrero abierto, que se asemeja a la forma de un embudo. Si el sombrero está mojado, se vuelve pegajoso, en estado seco su superficie es brillante y lisa. El tono puede variar de beige a naranja brillante con manchas o círculos pronunciados.
La pierna tiene el mismo color que el sombrero. En la superficie hay pequeños huecos, la forma se asemeja a un cilindro y se estrecha hacia la base. La diferencia entre un hongo hongo y una especie falsa está en un cambio de color con la presión. Si presiona los platos de un azafrán de pino con los dedos, aparece inmediatamente un tinte verde y, cuando se corta, la carne emite un jugo espeso, que se vuelve amarillo anaranjado. Las falsas especies de leche de azafrán no tienen esta característica.
¿Hay alguna seta falsa como el azafrán?
Esta especie comestible tiene características ligeramente diferentes. ¿Hay alguna seta falsa como el azafrán? Para responder a esta pregunta, debe averiguar cómo se ve un hongo de abeto real.
Por lo general, esta especie crece en aquellos lugares donde hay muchos abetos jóvenes. Su sombrero no mide más de 9 cm, con bordes redondeados y un hueco en el centro. Los cuerpos fructíferos más maduros se vuelven completamente cóncavos. Al igual que el azafrán, el abeto se vuelve pegajoso y resbaladizo en climas húmedos y liso y brillante en climas secos. El color de la superficie se extiende de naranja oscuro a rosa claro, con círculos azules o verdes ubicados en la superficie. Cuando se corta, el hongo inmediatamente comienza a ponerse verde, aunque la carne en el sombrero es naranja y en la pierna es blanca.
Los expertos dicen que la falsa leche de azafrán, similar a una especie de abeto, no existe.Por lo tanto, puede ir con seguridad al bosque de coníferas o al bosque de pinos para obtener setas de abeto.
¿Cómo son los hongos rojos? ¿Son falsos estos hongos ?: foto y descripción
Esta especie es bastante rara, ya que generalmente crece en bosques de coníferas densos e impenetrables o en áreas montañosas. Algunos recolectores de hongos, que recién comienzan su carrera de “hongos”, preguntan cómo son los hongos rojos, ¿son falsos los hongos?
Notamos de inmediato que el azafrán rojo no es falso, y la foto a continuación muestra claramente su descripción. El sombrero de este cuerpo fructífero puede ser plano, deprimido o convexo, con un diámetro promedio. En especímenes inmaduros, los bordes de la tapa siempre están al revés, mientras que en los hongos viejos los bordes son casi uniformes. La superficie brilla al sol, sin embargo, durante las lluvias, la tierra, la hierba y las hojas se adhieren de inmediato. El color varía de rojo brillante a rojo oscuro.
La pata del hongo no supera una altura de 6-7 cm, hueca por dentro. El color es rojo con una capa blanca en la superficie. Las placas se bifurcan y descienden suavemente hasta la mitad de las piernas. La pulpa es densa con un color heterogéneo, puede tener diferentes tonos: blanco y rojo. Cuando se corta, el jugo lechoso se vuelve marrón o rojo.
La camelina roja crece desde mediados de julio hasta finales de septiembre.
Vale la pena señalar que en la naturaleza no hay hongos venenosos falsos de azafrán, por lo que no debe temer confundirlos con los demás. Sin embargo, todavía hay especies que se confunden fácilmente con hongos de azafrán reales.
Mira la foto, cómo se ven los hongos falsos.
¿Cuál es la diferencia entre la leche de azafrán comestible y los ordeñadores de ámbar falso (con foto)
¿Cómo son los hongos falsos, que popularmente se llaman lecheros ámbar? El olor de este cuerpo fructífero se asemeja a la achicoria, y hay un pequeño tubérculo en las tapas. La carne tiene un tinte amarillento, y la superficie de todo el cuerpo fructífero es roja con un brillo de seda. Vale la pena decir que el lechero ámbar pertenece a los cuerpos fructíferos ligeramente venenosos. Por lo tanto, preste atención a otras fotos de hongos falsos, cómo distinguirlos de estas especies de acuerdo con otras características.
Los hongos de azafrán falsos son realmente muy similares a los reales, que se llaman rojos. El diámetro de la tapa a veces es de unos 15 cm; cuando se rompe, la carne amarilla es inmediatamente visible. Esto es más importante en contraste con las especies comestibles. Por lo tanto, preste atención de inmediato al jugo lechoso y su color. El color blanco del líquido lechoso nunca cambia de color cuando entra en contacto con el aire.
Las fotos de hongos azafrán comestibles y falsos ayudarán a los recolectores de hongos novatos a evitar la confusión y cortar solo especies reales en sus canastas.
Muy a menudo, las zonas concéntricas están completamente ausentes en la tapa de la falsa camelina. Cuando tocas las placas de un hongo falso, se ve un color marrón oscuro, que luego adquiere un tinte verdoso. El aroma y el sabor de los falsos hongos azafrán son agradables y no son motivo de preocupación.
Algunas fotos más que muestran cómo los hongos falsos se parecen a los hongos:
Una descripción detallada y una foto de si hay hongos de azafrán falsos ayudarán a abordar de manera responsable la recolección de hongos. Después de todo, el envenenamiento con estas especies todavía ocurre. Primeros signos: dolor abdominal, vómitos, diarrea y fiebre. Por lo tanto, en caso de intoxicación, debe beber a la víctima una gran cantidad de agua (al menos 1 litro) y llamar a una ambulancia.
¿Qué otros hongos falsos hay?
Los hongos de leche de azafrán falsos incluyen trevushki, hongos comestibles condicionalmente. No le sucederá nada si conserva en vinagre o en vinagre varias latas de esta cosecha de hongos. Mire la foto y comprenderá cómo distinguir los hongos falsos de los reales.
La principal diferencia entre camelina y trevushka es el color. La parte superior es más rosada y hay vellosidades frecuentes en su superficie. El diámetro de la tapa es de aproximadamente 10-12 cm, la forma es convexa. Con la edad, la superficie se endereza, formando una pequeña depresión en el centro. Los bordes están ligeramente rebajados, y hay un patrón concéntrico en la superficie de la tapa. La piel es mucosa al tacto con un tinte blanco o rosa claro. Cuando se presiona sobre el sombrero, aparecen manchas oscuras.
Crece un tordo, como los verdaderos hongos azafrán en lugares con alta humedad y mucho musgo. La pata del hongo tiene una altura de hasta 7 cm, un diámetro de hasta 2 cm. A una edad temprana, la pierna es sólida y luego se vuelve completamente hueca. El jugo lechoso liberado durante el corte nunca se oxida durante el proceso de oxidación y permanece blanco.
La siguiente descripción y fotos mostrarán si todavía hay hongos de azafrán falsos.
¿Existe alguna leche falsa de azafrán entre otros tipos de cuerpos fructíferos dados? Vale la pena decir que no, y no te preocupes que los hongos falsos caerán en tu cesta.
Los expertos aseguran que hay muchas sustancias útiles en la leche de azafrán, así como un antibiótico potente y natural: el lactrioviolin. Este componente inhibe las bacterias dañinas, incluido el bacilo tuberculoso. La presencia de un compuesto antibacteriano de este tipo indica la inocuidad de los hongos, por lo que se pueden comer incluso en forma cruda, agregando un poco de sal o asándose al fuego.
Las fotos de hongos azafrán comestibles y falsos presentados en el artículo también ayudan a determinar dónde crecen estas especies. Por lo general, prefieren bosques mixtos con predominio de pinos y abetos. Los lugares favoritos para los hongos azafrán son la tala, los bosques jóvenes de pinos y abetos, así como los bordes de los bosques o los claros de los bosques. Los territorios más populares en nuestro país para el crecimiento de la camelina son los bosques de los Urales, Siberia y las regiones del norte de Rusia. La temporada de recolección de diferentes especies varía y puede comenzar desde mediados de julio y durar hasta finales de octubre.
