Enciclopedia de hongos
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Hongo venenoso cerdo delgado: foto y descripción

El cerdo de hongos es bien conocido por los recolectores de hongos con experiencia y es muy popular entre los especialistas culinarios. Se puede comenzar a recolectar en el verano y terminar casi a fines del otoño. Sin embargo, existe un hongo como un cerdo delgado, que es muy similar a los comestibles, pero se considera venenoso. Este cuerpo fructífero puede acumular sustancias nocivas en sí mismo y sintetizar el veneno más peligroso llamado muscarina. Se puede equiparar con veneno agárico de mosca roja.

Titulo cerdo delgado (Paxillus involutus) significa "bolsa o bolsa pequeña". La definición en el nombre ruso surgió porque los sombreros carnosos jóvenes de este tipo de hongo se parecen mucho a las orejas de cerdo.

El hongo venenoso es un cerdo delgado común en todos los países donde prevalece un clima templado. Este cuerpo fructífero crece en bosques mixtos, caducifolios y coníferos. Sin embargo, la mayoría de las veces el hongo venenoso prefiere crecer en claros claros, bordes de bosques y en las afueras de la marisma. Con menos frecuencia, los cerdos crecen en los rizomas de los árboles, que son torcidos por un fuerte viento. Ofrecemos ver una foto de un hongo porcini delgado que crece en tales condiciones.

¿Dónde crece el cerdo delgado?

Muchos recolectores de hongos experimentados recolectan cerdos y se los comen. Pero los amantes novatos de la "caza silenciosa" están perdidos: ¿Es la ardilla comestible o no? Este hongo se encuentra en casi todas las regiones de Rusia y se caracteriza por una fructificación masiva y una gran similitud con las cerdas comestibles. En muchos lugares, se considera condicionalmente comestible y se come después de un largo remojo y ebullición durante 1 hora, pero los expertos dicen que, de hecho, todo esto no se corresponde con el verdadero estado de cosas. A mediados de la década de 1990, todas las cerdas comenzaron oficialmente a considerarse hongos venenosos. Su veneno puede provocar la muerte por insuficiencia renal.

El cerdo delgado crece en toda Rusia, así como en Europa oriental, meridional y central. Este hongo se puede encontrar incluso en bosques jóvenes con predominio de abedul y roble, que ni siquiera tienen 10 años. A veces pueden instalarse en troncos de árboles en pequeños grupos. Sin embargo, el lechón delgado da frutos muy a menudo y se caracteriza por un largo período de fructificación, desde principios de julio hasta mediados de octubre.

En condiciones reales en el bosque, cuando se recolectan hongos, es muy difícil reconocer un cerdo delgado y venenoso. Por lo tanto, sugerimos leer y, si es posible, recordar la foto presentada y la descripción del hongo de cerdo delgado, para no exponerse a sí mismo y a sus seres queridos a los efectos negativos de sus venenos.

Cómo se ve un cerdo delgado (Paxillus involutus)

Nombre latino: Paxillus involutus.

Familia: a cuestas.

Departamento: basidiomycota.

Grado: Agaricomicetos.

Sinónimos: un cerdo, una vaca, una potra, un cerdo, un cerdo, una oreja de cerdo.

Sombrero: alcanza un tamaño de 10 a 20 cm de diámetro, pero más a menudo el tamaño no supera los 15-17 cm. Los cerdos jóvenes tienen un sombrero ligeramente convexo y bordes rizados. Las instancias de mediana edad tienen un sombrero plano y ligeramente sangrado, que en la madurez se convierte en un embudo. El color varía de oliva a gris-marrón. En clima lluvioso y en alta humedad se vuelve pegajoso y resbaladizo.

Registros: como tales están ausentes.El sombrero tiene pseudo placas llamadas himenóforos.

Pierna: tiene una longitud de no más de 10 cm, mide aproximadamente 2 cm de diámetro y la superficie es lisa, con una sensación "aterciopelada" al contacto con la piel. El color es el mismo que el del sombrero, a veces un poco más claro.

Pulpa: a una edad temprana, densa, delgada y suave, y en la edad adulta, friable y lombriz. Si rompes una pieza del sombrero, la carne se oscurece inmediatamente.

Comestibilidad: hongo venenoso, con una ruptura en cualquier parte del hongo, la carne se vuelve inmediatamente de un color marrón desagradable y aparece el olor a madera, que recuerda más el olor a podredumbre.

Distribución: en toda Rusia en bosques mixtos, caducifolios y coníferos, prefiriendo áreas sombreadas y húmedas. La fructificación comienza de junio a mediados de octubre.

Ofrecemos ver un video que muestra la delgada cerda durante la temporada de hongos:

Además, los tipos más comunes de este cuerpo fructífero venenoso incluyen no solo un cerdo delgado, sino también un cerdo gordo. Mire la foto de la diferencia entre un cerdo delgado y uno grueso:

Vale la pena señalar que el cerdo es grueso, un tipo raro de hongo que se encuentra solo en países con un clima templado. El lugar principal para el crecimiento, ella elige bosques de coníferas, donde muchos árboles arrancados de raíz, tocones podridos y musgo.

La forma del sombrero es ligeramente diferente de la del cerdo delgado y se asemeja a una lengua extendida. Alcanza un diámetro de hasta 20 cm, tiene un color marrón o marrón. La superficie es aterciopelada; en la edad adulta, se seca y se agrieta. La pierna es corta, con un revestimiento lanoso, apretado y desplazado hasta el borde de la gorra.

Estos hongos comienzan a desarrollarse desde principios de julio y crecen hasta finales de otoño, pero son extremadamente raros. A veces pueden crecer en el suelo, en las raíces de los árboles y en tocones viejos en el bosque de coníferas.

Después de leer la descripción del cerdo delgado y saber cómo se ve este hongo venenoso, nunca lo recogerás. Recuerda que es capaz de sintetizar el peligroso veneno muscarina, que es equivalente al veneno del hongo rojo. Además, el cerdo delgado acumula en sí mismo una gran cantidad de sales de metales pesados, así como sustancias radiactivas, como cobre y cesio, que conducen a la muerte.

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